Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Икра из печеных овощей

Икра из печеных овощей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вот и у нас на юге подходит к завершению сезон местных овощей и мне захотелось на последок приготовить икры. Овощи для этой икры лучше запекать на костре или на открытой газовой камфорке, т.к. основной вкус зависит от характерного запаха дымка, который приобретают овощи от такой обработки. 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 средних баклажана,
3 красного болгарского перца,
2 помидора,
1 большая или 2 средние луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
петрушка,соль, перец, раст. масло.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны,перцы и помидоры запечь. Очистить от кожицы, у перцев и помидоров удалить так же семена.
На весь экран
шаг 2
Овощи нарезать вдоль тонкими полосками. Лук порубить средним кубиком или полукольцами (кто как любит) и обжарить на раст. масле
На весь экран
шаг 3
Первыми запустить полоски помидоров,потом перца и в конце добавить баклажаны. Все вместе потушить на среднем огне минут 10-15.
На весь экран
шаг 4
В конце посолить,поперчить,добавить мелко рубленный чеснок и петрушку. Снять с огня. Употреблять можно в горячем и в холодном виде.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 00:20:03

Очень вкусно и полезно!💖

Наира
Наира
01.11.2013 10:44:21
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо ! 💐 такая икра все лето у меня на столе присутствует и не приедается

Апрель
Апрель
31.10.2013 16:42:53

печеное полезное😋

Наира
Наира
01.11.2013 10:42:58
Апрель,

Алечка, спасибо большое! 💐

М. Е.
М. Е.
31.10.2013 09:42:52

Очень вкусная икра , Наира , у Вас. Я летом попробовала готовить подобную икру - она действительно намного ароматнее , чем жаренная😋

Наира
Наира
31.10.2013 09:58:44
М. Е.,

Да, такая икра ароматная и на мой взгляд намного полезней, т.к. для её приготовления используется меньше раст.масла, чем в жаренной икре 💗🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
30.10.2013 20:56:41

Очень вкусная икра!!!😋😋😋

Наира
Наира
31.10.2013 09:55:05
ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо большое ! 😍💐