Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с клубникой и заварным кремом

Блинчики с клубникой и заварным кремом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бывают такие, казалось бы простые рецепты, которые приживаются у нас навсегда. Сегодня я хочу поделиться именно таким семейным рецептом. Каждый год я с нетерпением жду сезона клубники, чтобы побаловать себя и свою семью этими вкусными блинчиками. Блинчики могут быть абсолютно любые. У меня свой, проверенный временем и полюбившийся рецепт. И заварной крем также много лет готовлю именно по этому рецепту. Признаюсь честно, что шоколадом я рисовала красивые аккуратные полосочки, но сын решил, что этого мало и пока я бегала за фотиком, добавил от себя лично. Он то решил, что это просто его порция

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Блинчики
500 мл
160 г
3 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 ст. л.
Для украшения
50 г
50 г
2 ст. л.
100 мл
Заварной крем
500 мл
2 шт.
100 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления крема молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар и довести до кипения.
Для приготовления крема молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар и довести до кипения.
На весь экран
шаг 2
В отдельной емкости хорошо взбить яйца с мукой.
В отдельной емкости хорошо взбить яйца с мукой.
На весь экран
шаг 3
Вот тут есть один важный момент. Если вы уверены, что предыдущий шаг сделали правильно, то можно сразу эту смесь вливать в горячее молоко. При этом постоянно помешивать. Ничего не свернется - проверено! Но если уверенности нет, то лучше влить немного молока в яичную смесь, размешать и только потом добавить все это в ковшик с молоком.
Вот тут есть один важный момент. Если вы уверены, что предыдущий шаг сделали правильно, то можно сразу эту смесь вливать в горячее молоко. При этом постоянно помешивать. Ничего не свернется - проверено! Но если уверенности нет, то лучше влить немного молока в яичную смесь, размешать и только потом добавить все это в ковшик с молоком.
На весь экран
шаг 4
Довести до кипения и выключить.
Довести до кипения и выключить.
На весь экран
шаг 5
Перелить крем в миску и остудить. Не забывайте время от времени перемешивать.
Перелить крем в миску и остудить. Не забывайте время от времени перемешивать.
На весь экран
шаг 6
Для блинчиков смешать яйца, сахар, соль и 150 мл молока.
Для блинчиков смешать яйца, сахар, соль и 150 мл молока.
На весь экран
шаг 7
Всыпать просеянную муку и хорошо размешать.
Всыпать просеянную муку и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 8
Влить оставшееся молоко. Молоко можно взять пополам с водой. Хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Влить оставшееся молоко. Молоко можно взять пополам с водой. Хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 9
Влить в тесто подсолнечное масло, размешать и испечь блинчики. У меня сковорода тефлоновая, я ее не смазываю маслом.
Влить в тесто подсолнечное масло, размешать и испечь блинчики. У меня сковорода тефлоновая, я ее не смазываю маслом.
На весь экран
шаг 10
Жирные сливки взбить с сахарной пудрой.
Жирные сливки взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11
На блинчик выложить заварной крем, разложить вымытую и очищенную клубнику. Свернуть.
На блинчик выложить заварной крем, разложить вымытую и очищенную клубнику. Свернуть.
На весь экран
шаг 12
Шоколад растопить с 2-мя столовыми ложками сливок. Блинчики украсить взбитыми сливками, клубникой и полить шоколадом.
Шоколад растопить с 2-мя столовыми ложками сливок. Блинчики украсить взбитыми сливками, клубникой и полить шоколадом.
На весь экран
шаг 13
Угощайтесь! Это оооочень вкусно!
Угощайтесь! Это оооочень вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
08.06.2014 01:51:08

Представила 😇 вкус крема с клубничкой...и блинчиком)))))) 😋😋😋🌺

МаринаL
МаринаL
08.06.2014 09:31:31
ТатьянаS,

Танюшка, угощайся!😘💖Спасибо!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
08.06.2014 13:19:27
МаринаL,

😘💖😘💗

burro.salvia
burro.salvia
08.06.2014 01:42:03

Мариночка, замечательный десерт и его подача!!! ))) 😇 Очень понравилась идея! СПАСИБО тебе!!! Я забираю себе на заметку! 😘😍 Тебе - букетики!!! 💐💐💐 😌 Уже безголосая сегодня! 😘

МаринаL
МаринаL
08.06.2014 09:30:37
burro.salvia,

Иришка, глаза действительно разбегаются 😳Я до вечера не могла проголосовать!pooh_lolОчень рада, что понравилась идея!Это самое главное!Спасибо, столько комплиментов!💖🌷🌷🌷

julika
julika
08.06.2014 00:51:31

Мариночка, как вкусно!!!😋😋😋 искусительница😍😘💗

МаринаL
МаринаL
08.06.2014 09:26:23
julika,

Юляшка, спасибо!😘Очень рада, что соблазнила!😌😍💖

АнастасияВ
АнастасияВ
07.06.2014 23:02:42

Очень аппетитно! 💐

МаринаL
МаринаL
07.06.2014 23:48:52
АнастасияВ,

И вкусно😋😋😋Спасибо, Настенька!😊💗

Яна
Яна
07.06.2014 18:32:53

ШИКАРНЫЕ БЛИНЫ!!!! 💖💖💖 😘😘😘

МаринаL
МаринаL
07.06.2014 23:47:54
Яна ,

Яночка, спасибо огромное!😘 🌺🌺🌺

Показать еще комментарии