Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясная запеканка

Мясная запеканка
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Нежная сочная запеканочка из куриного филе по рецепту Юлии Высоцкой. Лёгкое по усвояемости и трудоёмкости блюдо, делаю часто, съедается с удовольствием. Некоторые называют мясным хлебцом, другие террином, я встречала и название "мясной орех". Но как бы это блюдо не называлось, оно очень  вкусное.

Пусть всегда будет вкусно 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
900 г
1 шт.
250 г
1 шт.
5 листьев
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы у Юлии в рецепте идут шампиньоны, у меня не оказалось и я решила заменить их на замороженные моховики.
Грибы у Юлии в рецепте идут шампиньоны, у меня не оказалось и я решила заменить их на замороженные моховики.
На весь экран
шаг 2
Все просто: из филе делаем фарш, я оставила 1/3 часть мяса не перемолотой, а порезала его на маленькие кусочки. Фарш смешать с мясом, яйцом, порезанным на кусочки перцем чили и шалфеем, можно добавить любую другую зелень по вкусу. Грибы нарезать пластинками, пожарить на масле, в конце добавить нарезанный кольцами порей, припустить и ещё горячим добавить в фарш. Все хорошенечко посолить, поперчить и добавить 1/2 ч. л. соды и 2-3 ст. л. тёплой воды. Сода заменяет в изделиях из фарша хлеб, не даёт сокам выделиться из мяса. Из фарша сформировать любую форму я предала ему форму батона(можно выпекать в фоме), но фарш отлично держится как в сыром так и готовом виде. Выпекать в разогретой до 190° духовке около 45 мин.
Все просто: из филе делаем фарш, я оставила 1/3 часть мяса не перемолотой, а порезала его на маленькие кусочки. Фарш смешать с мясом, яйцом, порезанным на кусочки перцем чили и шалфеем, можно добавить любую другую зелень по вкусу. Грибы нарезать пластинками, пожарить на масле, в конце добавить нарезанный кольцами порей, припустить и ещё горячим добавить в фарш. Все хорошенечко посолить, поперчить и добавить 1/2 ч. л. соды и 2-3 ст. л. тёплой воды. Сода заменяет в изделиях из фарша хлеб, не даёт сокам выделиться из мяса. Из фарша сформировать любую форму я предала ему форму батона(можно выпекать в фоме), но фарш отлично держится как в сыром так и готовом виде. Выпекать в разогретой до 190° духовке около 45 мин.
На весь экран
шаг 3
Дать минут десять отдохнуть и подавать горячей. В холодном виде запеканка тоже чудо как хороша. Приятного аппетита!
Дать минут десять отдохнуть и подавать горячей. В холодном виде запеканка тоже чудо как хороша. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
08.11.2014 10:31:10

😊 😋 Викуль ,вкусно,не то слово 😌😘💐

vicky
vicky
08.11.2014 16:53:49
Яна ,

Спасибо, спасибо большое 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2014 02:50:21

Вика,как вкусно! 😋 И кусочки куры видно,правильно,что оставила! 😉🌻

vicky
vicky
06.11.2014 02:58:15
ТатьянаS,

Сын вовремя на кухню явился и подсказал)) я и раньше готовила такую, каждый раз экспериментирую, то в листья вирсинга заверну, то в тесто и забываю, что где когда, а он помнит самое лучшее. Он вообще любит контролировать мою готовку, я норовлю вечно что нибудь полезное, но не любимое добавить...)) вот балдею, когда в тесто творог добавляю, главное, чтобы не заметил, а ест с удовольствием 😃😍🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2014 14:49:31
vicky,

Всё так,Викочка...,у меня pooh_lol то же самое:"мама,не клади овощи и т.д...." 😆 Но я настырная,сама 😎 люблю,почему не положить? 😉 Прячу-прячу,дорогая,тоже)))) 😊😘

vicky
vicky
06.11.2014 20:00:55
ТатьянаS,

😄😄

Мурзик
Мурзик
06.11.2014 01:59:35

отличное блюдо, как ни назови))) 😍😍🌺

vicky
vicky
06.11.2014 02:45:26
Мурзик,

Правильно 😍согласна 😊подтверждаю😃

mashutka
mashutka
06.11.2014 00:02:08

суперррр!!!!😍

vicky
vicky
06.11.2014 00:30:25
mashutka,

Спасибо, Маша🌷

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
05.11.2014 23:59:45

И я забираю! Вкусно! 😘

vicky
vicky
06.11.2014 00:30:01
Жанна Тихонова,

Жанночка и тебе кусочек с удовольствием 💖

Показать еще комментарии