Курица с грибами

Курица с грибами — это сочетание нежного куриного мяса и ароматных грибов в разнообразных блюдах. В подборке представлены рецепты курицы с грибами в сливочном соусе, на сковороде и даже в виде салата. Вы найдёте как классические варианты, так и оригинальные интерпретации этого блюда.

Что готовим

... шампиньоны

Из чего готовим

... из чернослива

... в сметане

... из моркови

... из сыра

... из яиц

Как готовим

В горшочке

1 ч 51
Курица по-дижонски
Один сотейник, сливочно-горчичный соус и никаких лишних движений — именно за это я возвращаюсь к этому блюду снова.
ГалинаИнгредиенты

40 м51
Киш с курицей и грибами
ПышкаИнгредиенты

30 м51
Салат с курицей и апельсинами
Рецепт нашла в журнале «На здоровье!» за 2006 год — с тех пор готовлю с соевым соусом при обжарке грибов и каплей шрирачи в заправке.
bellairaИнгредиенты

15 м34
Салат с курицей и ананасами
Помните, в нулевых были очень популярны салаты с курицей и ананасами? Вот такой вариант подобного салата из старого кулинарного журнала «Еда» за 2008 год. А вдруг вы захотите устроить вечеринку с ретро-угощениями? В оригинальном р
bellairaИнгредиенты

1 ч 53
Блинная запеканка с курицей и грибами
Эта запеканка выручает, когда нужно накормить семью плотно и без лишних хлопот. Блины с начинкой из курицы и грибов в сметане сворачиваю трубочками и укладываю по спирали — в готовом виде это выглядит аккуратно и даже нарядно. Сыр
ГалинаИнгредиенты

30 м51
Пирог с говядиной болоньезе
Мясная начинка с томатами и специями в слоёном дрожжевом тесте — сытно и без лишних хлопот.
ПышкаИнгредиенты

1 ч 53
Турецкий куриный суп
Вкусный и сытный куриный суп. В Турции принято использовать муку, чтобы загустить суп. Я думаю, это не портит вкус, но если вы не согласны, можете не добавлять муку. Я использовала пасту птитим, но если ее нет, можно использовать
bellairaИнгредиенты

1 ч 52
Кулебяка с форелью
ПышкаИнгредиенты

3 ч 43
Тальятелле болоньезе
Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт этого замечательного кушанья и зол
bellairaИнгредиенты

1 ч 52
Рис с курицей и тыквой по-китайски
Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что в Китае тоже готовят блюда, ан
bellairaИнгредиенты

50 м4.25
Курица по-охотничьи «Каччиаторе»
Популярное блюдо итальянской кухни Pollo alla cacciatora, в переводе — «курица по-охотничьи». «Каччиаторе» — это яркие летние краски среди снежной зимы, составленные из ароматных овощей, трав и специй, нежной курочки. Рецепт подхо
МальваИнгредиенты

2 ч 10 м53
Эчпочмаки
В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отличаются только названи
ГалинаИнгредиенты

2 ч 55
Расстегаи с индейкой
Расстегаи — одно из блюд, которые являются национальной гордостью России. Это пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка. Рассвет расстегая пришелся на первую половину 19 века,
ГалинаИнгредиенты

50 м52
Курица а-ля кордон блю под остро-сладким соусом
Здесь можно экспериментировать: вместо ветчины взять сало с прослойками. замариновать курицу в йогурте, добавить острый перец или аджику — все зависит от ваших предпочтений. В процессе запекания я иногда добавляю в форму немного б
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

20 м51
Закуска из древесных грибов по-корейски
Древесные грибы муэр в корейской кухне ценят за упругую хрустящую текстуру — она сохраняется даже после обжарки. В этой закуске грибы сочетаются с морковью, болгарским перцем и острыми специями, а соевый соус с рисовым уксусом даю
bellairaИнгредиенты

1 ч 54
Энчилада
Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для семейного обеда в выходной день. Можно использовать любой фарш — говяжий, свиной или из птицы.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м51
Поджарка из свинины с овощами
Такую поджарку я делаю, когда хочется чего-то плотного и ароматного без лишних сложностей. Мясо сначала хорошо обжаривается, потом тушится в томатном соусе со специями — получается насыщенно и совсем не сухо. Хмели-сунели и копчён
alla_33Ингредиенты

1 ч 30 м52
Щи с тушеной капустой
Густые, наваристые щи — у меня это всегда про тушёную капусту, а не свежую.
alla_33Ингредиенты

35 м23
Курица с брокколи и грибами шиитаки
Это блюдо готовлю, когда хочется чего-то японского без долгой возни. У меня всегда есть замороженная брокколи, а сухие шиитаке замачиваются сами, пока курица маринуется — никакого лишнего времени. Мисо-паста здесь делает соус глуб
bellairaИнгредиенты

3 ч 53
Рулет из курицы с грибами
Надоела колбаса? Тогда рецепт для вас! Вкусный рулет из курицы с нежной начинкой из грибов можно подавать в качестве холодной закуски на праздничный стол или просто с хлебом — к завтраку или на перекус. Из специй можно выбрать те,
ЭлеонораИнгредиенты

1 ч 30 м51
Курица, фаршированная творожным сыром и грибами
Начинка из творожного сыра с грибами получается удивительно нежной — она не вытекает при запекании, а пропитывает мясо изнутри. Маринад на основе карри и паприки даёт коже красивый цвет и лёгкую пряность без резкости. Готовить нес
HochlandИнгредиенты

30 м51
Курица под грибным соусом с картофелем и молодым горошком
Картошка в мундире, мне кажется, интереснее, да и полезнее тоже. Мясо не обязательно отбивать кулинарным молотком, моя бабуля всегда отбивала скалкой. Что касается бульона, то он может быть и мясным, и овощным, но с куриным получа
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м51
Лагман в казане
Лагман получается таким, каким и должен быть: густым, наваристым, с хорошим запахом зиры.
ЕЕвгенийИнгредиенты

1 ч 51
Пиде с фаршем и томатным соусом
Очень люблю восточную кухню и этот рецепт турецкого пиде мне очень нравится! Пиде — это турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепешки в форме лодочки, на которую укладываются мясной фарш, помидор и/или томатный со
ММарфаИнгредиенты

2 ч 52
Зельц из куриных субпродуктов
Зельц из субпродуктов — это дёшево, сытно и без покупной химии. Получается плотная нарезка с насыщенным вкусом, которую приятно достать из холодильника с утра.
ЕленаИнгредиенты

1 ч 0.00
Салат с курицей с виноградом
Вкусный салат с виноградом украсит любое семейное торжество или небольшую домашнюю вечеринку. Рецепт можно изменить, заменив миндаль на арахис или грецкие орехи. Также вы можете не добавлять чернослив, если не любите. А курицу и в
Едим ДомаИнгредиенты

45 м52
Бефстроганов с молодым картофелем
Мясо нарезайте поперек волокон. Чтобы говядина стала более мягкой и нежной, после обжарки потушите ее в течение 15–20 минут с добавлением небольшого количества воды. При желании добавьте к мясу томатную пасту. Чтобы сметана не све
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 4.86
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы придают суп
КонстанцияИнгредиенты

20 м52
Вареный омлет
Омлет без капли масла и без сковороды — звучит странно, но получается на удивление нежным. Попробуйте приготовить его хотя бы раз: минимум усилий, никакой возни с жаром и пригоревшим дном.
alla_33Ингредиенты

10 м52
Пицца с курицей и соусом ранч
Соус ранч вместо томатной пасты — и пицца получается совсем другой: чуть кисловатой, пряной, с лёгким чесночным фоном. Куриное филе и шампиньоны делают начинку сытной, а моцарелла держит всё вместе.
ЕленаИнгредиенты

1 ч 15 м51
Жаркое с опятами
Жаркое — это любовь с самого детства! Вариантов рецептов масса, но этот мне особенно нравится: острый, с дымком от чернослива и лёгкой хвойной ноткой можжевельника. Карбонад в аджике и грибной бульон делают соус таким, что хочется
svetlana_kush_Ингредиенты

40 м0.00
Ризотто с грибами и курицей
Ризотто я готовлю в глубоком сотейнике — так удобнее помешивать и следить за консистенцией. Здесь нет сложных техник, но важна последовательность: сначала отдельно обжарить курицу и грибы, чтобы они дали корочку, а не тушились пря
Едим ДомаИнгредиенты

30 м53
Рис с грибами, орехами и шпинатом
Я очень люблю рис и, как правило, всегда готовлю его с избытком, потому что на следующий день можно и салат с рисом сделать, и вкусный гарнир из него придумать!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 45
Блины с курицей и грибами
В этом рецепте меня покорила начинка. Она такая сливочная! Такие блинчики можно подавать и со свежим салатом, и с соусом из йогурта, чеснока и лимонной цедры. Это практически полноценный обед.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м51
Паста болоньезе
Густой, тёмный, с кисловатой ноткой бальзамика — этот соус стоит часа ожидания.
alla_33Ингредиенты

20 м52
Паста карбонара
ЕленаИнгредиенты

20 м51
Грибной паштет с творогом
Творог предварительно протёрла до полной гладкости — это меняет всё: паштет получается кремовым, без крупинок. Вино при тушении даёт грибам лёгкую кислинку, которая хорошо балансирует нежный творожный фон.
daiquiriИнгредиенты

2 ч 52
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это превосходн
@irinaerdogan_turkey Ингредиенты

1 ч 30 м51
Бефстроганов из свинины с грибами
Свинина с грибами в сметане — проще некуда, а результат всегда надёжный.
alla_33Ингредиенты

15 м52
Еринги в гранатовом соусе
Еринги редко попадают в центр внимания, а зря: плотная мякоть почти не разваривается и отлично впитывает маринады. В этом рецепте грибы сначала идут под гриль, а потом — в соус, где гранатовая кислинка встречается с умами от мисо
GüiñaИнгредиенты

50 м52
Лазанья
ЕленаИнгредиенты

45 м52
Салат с грибами и орехами «Лесная быль»
После праздников захотелось порадовать близких чем-то вкусным. И выбор пал на давно и незаслуженно забытый салат «Лесная быль», который раньше был в меню многих кафе и ресторанов. Он максимально прост в приготовлении и содержит вс
TtrempxИнгредиенты

3 ч 52
Заливное из курицы
Заливное с курицей — та самая закуска, которую ждут за новогодним столом. Здесь всё по-настоящему домашнее: колбаски из потрошков в кожице, прозрачный бульон и аккуратный срез на тарелке.
gapapolyaИнгредиенты

45 м0.00
Открытый пирог с грибами и плавленым сыром
Пирог получается сытным и без лишних затей — рассыпчатое тесто, грибная начинка и плавленый сыр, который держит всё вместе. Хорош в тёплом виде, когда сыр ещё мягкий.
HochlandИнгредиенты

1 ч 30 м45
Куриные рулетики под сливочно-грибным соусом
Грибы во время приготовления теряют много воды и уменьшаются в размере. Поэтому, если вы используете маленькие шампиньоны, их можно не разрезать на части, а класть в соус целиком. После того как отбили куриное филе, сбрызните его
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 30 м52
Лагман
HelloCassieИнгредиенты

45 м52
Жюльен с грибами и картофелем
Жюльен из грибов с добавлением картофеля намного сытнее и оригинальнее традиционного. Сложностей в приготовлении не возникнет, и вы получите интересное блюдо на обед или ужин. Рецепт жюльена есть у каждой хозяйки, предлагаю свой в
mizukoИнгредиенты

2 ч 12
Хинкали с говядиной и бараниной
Для того чтобы тесто для хинкали получилось идеальным, подержите его в холодильнике продолжительное время. Можно оставить на 2 часа, но лучше — на ночь. По желанию вместе с говядиной и бараниной можно прокрутить через мясорубку ки
Едим ДомаИнгредиенты

30 м55
Оджахури по-грузински
Грузинская кухня очаровывает своей простотой и душевностью. Пряные специи — душа любого блюда грузинской кухни. С ними обычная картошка с мясом приобретает настоящий грузинский колорит.
gapapolyaИнгредиенты

1 ч 54
Курица, запеченная с грибами и картофелем
Быстрое и простое в приготовлении блюдо, когда все запекается в духовке одновременно в одной форме. Получается и гарнир в виде картошки с грибами, и курица в пикантном соусе. По желанию можно добавить в блюдо сливки или сыр.
mizukoИнгредиенты

30 м52
Жареное куриное филе с грибами
С добавлением грибов жареное куриное мясо получается более сочным и нежным. Поэтому такое блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Это отличный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Куриное филе с грибами го
mizukoИнгредиенты

1 ч 52
Гречка с курицей, грибами и капустой
Гречка получается по-настоящему сытной — курица, грибы и капуста в томатном соке делают её густой и ароматной. На мой взгляд, это один из тех рецептов, где всё в одной кастрюле и минимум усилий.
alla_33Ингредиенты

2 ч 51
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
ГалинаИнгредиенты

45 м32
Жюльен с курицей и грибами
ЛилияИнгредиенты

1 ч 53
Похлебка по-суворовски
Доподлинно неизвестно, пробовал ли это блюдо Суворов или оно просто получило название в его честь. Но то, что такая разновидность рыбного супа сытная и вкусная, сомнений нет никаких!
Елена-ShИнгредиенты

Показать больше

Курица с грибами — это не только вкусно, но и очень разнообразно. В подборке вы найдёте рецепты курицы с грибами в сливочном соусе, на сковороде и даже в виде салата. Классические варианты гармонично сочетаются с оригинальными интерпретациями этого блюда. При приготовлении курицы с грибами важно помнить, что куриное филе и грибы требуют нежного и бережного подхода. Куриное мясо быстро готовится, а грибы могут требовать дополнительной обработки для достижения нужной текстуры. Курица с грибами в сливочном соусе — один из самых популярных вариантов. Сливки придают блюду нежность и аромат. Для приготовления можно использовать как свежие шампиньоны, так и другие виды грибов. Не бойтесь экспериментировать с разными видами грибов, чтобы найти свой любимый вкус. Если вы предпочитаете более лёгкие блюда, попробуйте приготовить салат с грибами и курицей. Это отличный вариант для праздничного стола или лёгкого ужина. Курица в сливочном соусе с грибами на сковороде также может стать отличным выбором для семейного ужина. Не бойтесь использовать различные специи и травы, чтобы придать блюду уникальный вкус. Курица с шампиньонами в сливочном соусе, например, прекрасно дополняется зеленью и чесноком. Экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный рецепт. Помните, что курица с грибами — это не только вкусно, но и полезно. Курица является источником белка, а грибы богаты витаминами и минералами. Приятного кулинарного творчества!