Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот

Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
77729 ed4 square100
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Для нашей семьи, любителей рыбы, этот воскресный завтрак стал волшебным! И я ни сколько не приувеличиваю. Сплошное удовольствие — вкуснейшая красная рыбка, в соусе, с зеленью и нежнейшим яйцом-кокот! Прекрасным дополнением к этому блюду послужили слегка поджаренные на оливковом масле ломтики багета. Не откажите и вы себе в таком удовольсвии, и ваше утро будет прекрасным!

За рецепт очень благодарна блогеру Ирине (правда, в рецептуру я внесла небольшие изменения).

Чтобы посмотреть фото в полном объеме, кликните мышью по картинке. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
200 г
1 ст. л.
3 веточки
3 веточки
по вкусу
1 ч. л.
1 шт.
1 ст. л.
350 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
231180 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сметану смешать с горчицей, перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Сметану смешать с горчицей, перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук.
На весь экран
шаг 2
Горбушу горячего копчения отделить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
Горбушу горячего копчения отделить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 3
Перемешать рыбу с соусом, добавить мелко порубленный укроп.
Перемешать рыбу с соусом, добавить мелко порубленный укроп.
На весь экран
шаг 4
Формочки для запекания смазать растительным маслом и разложить рыбную массу. По центру сделать небольшое углубление, аккуратно, чтобы сохранить желток целым, влить яйцо (всего получилось 3 порции). Сверху немного поперчить. Солить я не стала, поскольку горбуша сама по себе солёная. Но при желании, можно сверху присолить яйцо. Поставить формочки в форму с высокими бортиками и залить на половину их высоты горячей водой. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Формочки для запекания смазать растительным маслом и разложить рыбную массу. По центру сделать небольшое углубление, аккуратно, чтобы сохранить желток целым, влить яйцо (всего получилось 3 порции). Сверху немного поперчить. Солить я не стала, поскольку горбуша сама по себе солёная. Но при желании, можно сверху присолить яйцо. Поставить формочки в форму с высокими бортиками и залить на половину их высоты горячей водой. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Белок должен быть готовым и очень нежным. Желток немного "схватиться", следите, чтобы не передержать. Пока блюдо запекается, слегка поджарьте на оливковом масле ломтики багета.
Белок должен быть готовым и очень нежным. Желток немного "схватиться", следите, чтобы не передержать. Пока блюдо запекается, слегка поджарьте на оливковом масле ломтики багета.
На весь экран
шаг 6
Готовое блюдо сразу же подавайте к столу вместе с ломтиками поджаренного хрустящего багета. Вкусно, просто невозможно!
Готовое блюдо сразу же подавайте к столу вместе с ломтиками поджаренного хрустящего багета. Вкусно, просто невозможно!
На весь экран
шаг 7
Наслаждайтесь! Волшебного вам утра и прекрасного настроения на весь день!
Наслаждайтесь! Волшебного вам утра и прекрасного настроения на весь день!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 134
Ed4 square50
Отправить
Евгения
Евгения
05.01.2016 23:15:16

Викулечка, я с фото забежала к тебе 😊. Очень вкусная рыбка была 😋. Спасибо тебе большое. 💐

ВикторияS
ВикторияS
05.01.2016 23:22:51
Евгения,

Женечка, дорогая!😍 Какой приятный сюрприз и какое красивое фото!!!💖 Спасибо тебе большое, так приятно, что рыбка понравилась!!😌💖 С новогодними праздниками тебя поздравляю, моя хорошая!😘

Евгения
Евгения
06.01.2016 03:45:44
ВикторияS,

Спасибо, Викуся 😘. Буду следить за очередными твоими вкусняшками 😍😋. И тебе самых чудесных новогодних праздников и отдыха, а у нас - мы уже 3 дня как работаем 😆. Так что вот такие тут короткие каникулы 😟

ВикторияS
ВикторияS
06.01.2016 10:07:20
Евгения,

Спасибо большое, Женечка!!😘😌 Жаль только, что у вас зимние каникулы такие короткие...😏

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.11.2015 23:33:17

Я чуть не опоздала с поздравлениями, голова садовая! 😑 Викуся, пряздрявляю, ура! 😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 23:35:30
Елена Ковач (kovachev),

Так это жеш никогда не поздно!!!pooh_lol Спасибо большущее за существенный вклад и поздравление!😘😌😄

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 23:36:09
Елена Ковач (kovachev),

Вчерашнюю корону я так и не снимала!😇😉pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.11.2015 23:37:01
ВикторияS,

И не надо! pooh_lol Она тебе к лицу! 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.11.2015 23:37:22
ВикторияS,

Да, но ложка дорога к обеду...😉

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 23:38:33
Елена Ковач (kovachev),

Спасибочки,😘😌 так на работу завтра и поеду!!🐾🐾🐾pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.11.2015 23:39:55
ВикторияS,

pooh_lolpooh_lol💖

ТатьянаS
ТатьянаS
22.11.2015 22:50:09

Викулечка,поздравляю с вкусным РД!!! 😃🐾💐💐💐🐾

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 22:55:44
ТатьянаS,

Танечка, спасибо тебе большое, мне очень приятно!😘😌😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2015 22:27:26

Викуля, поздравляю тебя!!!💗😚 Кто бы сомневался😉 такую вкуснятину любят всеpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 22:29:04
Снежинка Татьяна,

Танюшечка, спасибо большущее, что угостилась и поддержала рецепт!😘😃😌 Так приятно и твоё поздравление!!!😌💖

Лариса
Лариса
22.11.2015 17:47:23

Викуня, поздравляю 💐 Бесспорный РД, вкусный завтрак, шикарная подача 💖 Вон нас сколько страждущих вкусно позавтракать собралось у тебя 😄😘

ВикторияS
ВикторияS
22.11.2015 17:49:17
Лариса,

Ларочка, я так рада всем, что поддержали!!!😃😌 Очень тронута вниманием!😍 Спасибо большое и тебе, милая, за существенный вклад!!😉😘😄

Показать еще комментарии