Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Долма - голубцы по-румынски

Долма - голубцы по-румынски
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Попробуйте приготовить это блюдо на даче, желательно над костром. Вам понравится.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Молодые виноградные листья - 35 шт.
Мякоть говядины - 350 г.
Мякоть свинины - 350 г.
Перец черный - по вкусу
Соль по вкусу
Лук - 2 шт
Перец болгарский
Помидор
Зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Листья винограда вымыть, обдать кипятком и обсушить. Из мясо сделать фарш(я мясо мелко рублю, но можно и прокрутить в мясорубке). Добавить в фарш соль, перец, лук, все тщательно перемешать. Фарш заворачиваем в листья винограда как обычные голубцы. Предварительно в кастрюльке на подсолнечном или оливковом масле обжариваем лук, болгарский перец, выкладываем туда нашу долму и заливаем бульоном или водой, солим, добавляем лавровый лист и перец горошком. Доводим до полуготовности ( примерно минут 30 на медленном огне), с помидора снимаем кожицу, режем его кольцами и выкладывем сверху на долму. Держим на огне еще минут 10. Подавать на стол, предварительно украсив зеленью, с лавашом или лепешкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Оксана
Оксана
20.01.2011 19:49:30

долма - кавказская кухня, традиционное блюдо Азебайджана, никак не румынское