+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Эксперт из Гарварда назвала продукты для улучшения памяти

Эксперт из Гарварда назвала продукты для улучшения памяти
9
Едим Дома
Едим Дома
18 октября 2021

Ума Найду, нутрициолог и преподаватель в Гарвардской медицинской школе, рассказала, как рацион влияет на активность мозга. Эксперт по питанию также выделила пять продуктов, которые улучшают память и концентрацию внимания.

Согласно данным Национального института старения, наше питание способно повлиять на умственную активность. Рацион играет не последнюю роль в таких биологических механизмах, как воспаление или окислительный стресс. Именно они лежат в основе болезни Альцгеймера. Конечно, одна диета не способна предотвратить недуг, однако она может обеспечить необходимое количество полезных микроэлементов для организма.

Какие продукты благотворно влияют на мозговую активность, рассказала доктор Ума Найду в материале для сайта CNBC. О связи питания с умственными способностями Найду написала целую книгу под названием «Беспокойный мозг». Так, к примеру, для улучшения памяти и концентрации специалист советовала включить в рацион следующие продукты:

  • темный шоколад;
  • ягоды;
  • куркуму;
  • листовую зелень;
  • ферментированные продукты.

К каждому из пунктов Найду дала комментарии.


«Темный шоколад богат антиоксидантами и флаванолами какао, которые сохраняют здоровье клеток мозга. Кроме того, продукт содержит клетчатку. Она предотвращает снижение когнитивных функций и способна уменьшить воспаление мозга», — прокомментировала специалист.


Однако не каждая шоколадная плитка будет настолько полезна. По словам Найду, содержание какао в лакомстве должно быть не меньше 70%. Для поддержания здоровья достаточно 45 г шоколада в неделю.

Ягоды преподаватель Гарварда выделила из-за большого содержания фитонутриентов, клетчатки, витаминов и минералов. Эти питательные вещества помогают сохранить память, а также поддерживают оптимальный баланс микробов в кишечнике. Плюс пестрый ягодный микс уменьшает симптомы тревоги и помогает бороться с нейродегенеративными заболеваниями.

Куркуму нутрициолог включила в перечень из-за содержания куркумина.


«Это мощное противовоспалительное вещество, — говорит Найду. — Исследования показали, что его употребление может помочь уменьшить симптомы тревоги и снизить когнитивные нарушения».


Для лучшего усвоения специалист посоветовала объединять куркуму с черным перцем. Последний содержит пиперин, который увеличивает биодоступность микроэлементов.

Зелень оказалась полезной для мозга благодаря фолиевой кислоте и витаминам группы В в составе. Вместе они поддерживают развитие нервной системы. Среди большого разнообразия Найду выделила:

  • руколу;
  • шпинат;
  • мангольд;
  • кресс-салат.

Ферментированные продукты попали в список из-за микроорганизмов, которые питаются сахарами.


«У нас есть так называемая связь между кишечником и мозгом, — говорит Найду. — Поэтому когда мы едим ферментированные продукты и укрепляем здоровье нашего кишечника, мы также можем улучшить наши когнитивные функции».


Специалист посоветовала включить в рацион йогурт, кефир, квашеную капусту и напитки на основе чайного гриба. Правда, с количеством ферментированных продуктов не стоит увлекаться. Их переизбыток может вызвать вздутие живота. Чтобы этого не допустить, рекомендуем прочитать о продуктах, которые улучшают пищеварение.

Новости
Названы худшие продукты для завтрака
Врачи-гастроэнтерологи объяснили, почему не стоит пить кофе натощак или начинать день с каши быстрого приготовления.
Кулинария
Чем полезен цикорий и как его правильно заваривать
Это растение стало популярным аналогом кофе. Однако интересно оно не только как замена утреннего напитка. Цикорий — настоящий кладезь витаминов. Он
Кулинария
Топ-10 полезных продуктов для школьника
Новый учебный год требует от детей высокой умственной активности, а к ней добавляется и физическая в виде спортивных тренировок и той же дороги до
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Подборки
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.