Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из страусового мяса с авокадо

Салат из страусового мяса с авокадо
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Полина Хендерсон Magalies Ostrich Ranch, Крундал

В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г филе страуса
30 мл (2 ст.л.) сливочного масла
250 г креветок, очищенных от шелухи и прожилок и сваренных
15 мл (1 ст.л.) хлопьев петрушки
5 мл (1 ч.л.) тертого сыра «пармезан»
2 мл (1/2 ч.л.) смеси специй
салат-латук
1 авокадо, очищенный от кожуры, косточек, нарезанный ломтиками
3 свежие груши, очищенные от кожицы, нарезанные ломтиками (можно взять яблоки)
приправа из семян мака или приправа на выбор

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Слегка расплющите филе между двумя листами вощеной бумаги при помощи деревянного или резинового молоточка. Порежьте филе на кусочки толщиной 2,5 см.
На весь экран
шаг 2
Растопите масло в глубокой сковороде, добавьте страусовое мясо, креветки, петрушку, сыр и специи. Тушите до готовности мяса и креветок. Обсушите бумажным полотенцем и удалите все излишки масла. Охладите в холодильнике.
На весь экран
шаг 3
Выложите листья салата-латука на отдельные тарелки для салата. Сверху на салат положите мясо, креветки, ломтики авокадо и груш. Сбрызнув подливой, подавайте салат холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Женюша
Женюша
28.11.2010 16:45:54

Тематическая подборка сегодня получилась :)

olgalina
olgalina
28.11.2010 10:25:54

Interesno, otkuda sam povar?

Billionaire
Billionaire
29.11.2010 18:13:33
olgalina,

Повар из Днеропетровска.

Olga
Olga
27.11.2010 23:12:16

mozhet, oshibajus, no takoe mozhno poprobovat tolko v kakom-nibud specializirovannom restorane :) i za prilichnuu summu :) mjaso strausa v prodazhe videla odin raz v germanii v ooooooooochen dorogom magazine, a tak bolshe i ne popadalos

Billionaire
Billionaire
29.11.2010 18:13:12
Olga,

Боюсь вас огорчить, специализированных ресторанов вы днем с огнем не отыщете. А популярность страусиного мяса растет. Приходится все делать самим.

Вениамин
Вениамин
27.11.2010 23:11:50

О, Боги, сколько же страусов полегло для создания всех этих кулинарных шедевров?! :) Большую часть ингредиентов, и правда, фактически невозможно достать, но за красивые фотографии, интересные рецепты 5!:)

Billionaire
Billionaire
29.11.2010 18:12:13
Вениамин,

Страусов полегло ровно столько, сколько предусмотрено по плану убоя. А создавать эти шедевры не так уж сложно.

Arinka
Arinka
27.11.2010 23:06:56

Даже при большом желании..страуса и днем с огнем не найду!

Billionaire
Billionaire
29.11.2010 18:11:15
Arinka,

В России можно приобрести мясо страусов ОАО "Уральский страус" у них есть сеть магазинов.

Arinka
Arinka
30.11.2010 12:07:20
Billionaire,

А сайта у них видимо нет (((

Billionaire
Billionaire
03.12.2010 18:58:15
Arinka,

http://uralstraus.ru/contakt.html обращайтесь к Грибановой Ольге

Показать еще комментарии