Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Соус "Жгучая сила"

Соус "Жгучая сила"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Перец Хабанеро (родом из Гаваны) является по счету 5м в шкале Сковилла, из самых острых перцев в мире. Если вам посчастливится найти такое чудо в продаже, предупреждаю быть аккуратным с ним! Масло этого перца попав на кожу, будет жечь в течении нескольких дней! Этот соус пожалуй смело можно приписать к списку самых острых соусов приготовленных вне Атомной станции ;). Готовил я соус в резиновых перчатках и все равно получил за своё лихачество, нужно было одеть маску или противогаз!)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

5 перцев Хабанеро (срезать стебельки, для менее острого соуса так же отчистить от семян)

1 луковица (мелко нарезанная)

3 зубка чеснока

2 ст л Оливково масла

1 морковь (мелко нарезанная)

1 ст л уксуса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сковороде потушить лук на медленном огне, пока не станет мягким. Добавить морковь с небольшим количеством воды и уксус. Доведите до кипения и снизить огонь, варить пока морковь не станет мягкой.
В сковороде потушить лук на медленном огне, пока не станет мягким. Добавить морковь с небольшим количеством воды и уксус. Доведите до кипения и снизить огонь, варить пока морковь не станет мягкой.
На весь экран
шаг 2
.
.
На весь экран
шаг 3
В блендере прокручиваем перцы с чесноком. Добавляем лук с морковью и ст л Оливково масла, прокрутить пока не станет гладкой массой. Хранить в холодильнике не больше 2 месяцев.
В блендере прокручиваем перцы с чесноком. Добавляем лук с морковью и ст л Оливково масла, прокрутить пока не станет гладкой массой. Хранить в холодильнике не больше 2 месяцев.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Станислав
Станислав
23.02.2011 02:20:53

К стати о перцах ;) Здесь продают в капсулах порошок Кайенского Чили, помогает стимулировать обмен веществ и способствует похудению.
http://www.cayennepepper.info/health-benefits-of-cayenne-pepper.html (Eng)
http://miss-vip.ru/pravilnoe-pitanie/produkty-sposobstvuyushhie-poxudeniyu.html >>>>
http://www.cetrassezonas.lv/ru/prjanosti/prjanosti/ingredient.php?id=18401

Nata Ru
Nata Ru
21.02.2011 07:53:38

Вещь! Супер!

Станислав
Станислав
23.02.2011 02:15:37
Nata Ru,

Ещё какая! )

Галина
Галина
20.02.2011 23:32:47

на Украину говорите? ага-ага. надо бы поспрашивать. хотя если не так давно завозили до Симферополя еще вряд ли докатилось. но попробую поискать - муж обожает остренькое 5!За ввоз в Украину этакой редкости 10!

Станислав
Станислав
21.02.2011 01:57:52
Галина,

Спасибо большое! Семена можно рискнут и купить на Амазоне, низнаю если согласятся высылать, но попытаться можно...

http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_sc_2_13?url=search-alias%3Daps&field-keywords=habanero+seed&sprefix=habanero+seed

Катерина Родионова
Катерина Родионова
20.02.2011 22:19:31

ой-ой-ой.....так горячо...мне нравится, беру на заметку!

Станислав
Станислав
21.02.2011 01:58:39
Катерина Родионова,

Спасибо Катерина!

Мария KMW
Мария KMW
20.02.2011 22:16:45

Гремучий соус!

Станислав
Станислав
21.02.2011 02:01:06
Мария KMW,

Как Удав Каa ;)

Показать еще комментарии