Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Итальянское печенье из поленты

Итальянское печенье из поленты
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Полента - это не только известное североитальянское блюдо из кукурузной муки, но и разновидность самой муки. Она более грубого помола, и выглядит как манная крупа, только желтого цвета. На англоязычных кулинарных сайтах я встречала такое объяснение - "полента, она же желтая кукурузная мука". Т.е., есть и более светлая, сильнее смолотая. Но в этот рецепт нужна именно полента, только тогда печенье получит "правильную", слегка зернистую структуру. Рецепт от Марты Стюарт :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 3/4 стакана муки

1 стакан поленты

1/2 ч.л. соли

220г. мягкого сливочного масла

2/3 стакана сахара

1 ст.л. лимонной цедры

1 яйцо

1 желток

1 ч.л.ванили

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
115328 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Муку, поленту и соль смешать.
Муку, поленту и соль смешать.
На весь экран
шаг 2
Мягкое масло взбивать 2 минуты с сахаром и цедрой.
Мягкое масло взбивать 2 минуты с сахаром и цедрой.
На весь экран
шаг 3
Добавить яйцо и желток, хорошо перемешать.
Добавить яйцо и желток, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить ваниль и муку с полентой. Еще раз хорошо перемешать.
Добавить ваниль и муку с полентой. Еще раз хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5
С помощью кулинарного мешка и большой насадки "звездочка" ( "цветочек" ) тесто выкладывать на застеленную пергаментом форму в виде буквы "s". Выпекать 15-20 мин. при 180 градусах.
С помощью кулинарного мешка и большой насадки "звездочка" ( "цветочек" ) тесто выкладывать на застеленную пергаментом форму в виде буквы "s". Выпекать 15-20 мин. при 180 градусах.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
09.05.2012 12:21:01

вот эти "доллары"heartflowerheart

KL
KL
09.05.2012 12:39:50
Liza Oliver,

Богато, скажи? pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
09.05.2012 12:41:10
KL,

о даааа😋😋😋😋

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
21.06.2011 20:24:04

Как это было вкусно,все дамкое население:)я,мама моя и малая оценили это печенье.Такая вкуснотень,мама сказала к следующей поезде на дачу,повторить обязательно.Вот так.Спасибо Олюшка за печенье,они были замечательным десертом к вечерним застольям(как оказалось и не только вечерним:)

KL
KL
22.06.2011 11:49:14
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юльчик, и тебе большое спасибо за отзыв и за фотки! Печенье действительно прикольное :)

Мария KMW
Мария KMW
28.05.2011 01:18:56

Хорошенькое печеньице, на поленте еще и разнообразно...5+1! :))

KL
KL
28.05.2011 10:25:21
Мария KMW,

Да, с полентой немного необычно :) Спасибо, дорогая!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
28.05.2011 00:33:59

мой кулинарный пресс для теста что-то уже запылился на полку - пора ему сделать вкусненькое печеньице 😀)

KL
KL
28.05.2011 10:24:19
ЮсяЮся,

Да, нельзя прессу давать передышку))) Юсечка, а тебя поздравляю с очередным РД!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
28.05.2011 11:27:53
KL,

Спасибо!

Милена
Милена
27.05.2011 22:32:36

Оля ты королева печенья! Марта Стюарт -отдыхает!...держись!

KL
KL
28.05.2011 10:22:56
Милена,

Спасибо, Миленочка!

Показать еще комментарии