Итальянское печенье из поленты
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полента - это не только известное североитальянское блюдо из кукурузной муки, но и разновидность самой муки. Она более грубого помола, и выглядит как манная крупа, только желтого цвета. На англоязычных кулинарных сайтах я встречала такое объяснение - "полента, она же желтая кукурузная мука". Т.е., есть и более светлая, сильнее смолотая. Но в этот рецепт нужна именно полента, только тогда печенье получит "правильную", слегка зернистую структуру. Рецепт от Марты Стюарт :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука4стакан
- полента1стакан
- соль0.5ч. л.
- масло сливочное220г
- сахар0.7стакан
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки86г95.56% от дневной нормы
- Жиры205г256.25% от дневной нормы
- Углеводы614г204.67% от дневной нормы
- Калории4639кКал193.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку, поленту и соль смешать. - Шаг 2
Мягкое масло взбивать 2 минуты с сахаром и цедрой. - Шаг 3
Добавить яйцо и желток, хорошо перемешать. - Шаг 4
Добавить ваниль и муку с полентой. Еще раз хорошо перемешать. - Шаг 5
С помощью кулинарного мешка и большой насадки "звездочка" ( "цветочек" ) тесто выкладывать на застеленную пергаментом форму в виде буквы "s". Выпекать 15-20 мин. при 180 градусах.
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Комментарии
26А у меня они почему-то растерялись, все сделали по рецепту. Поэтому так?
вот эти "доллары"heartflowerheart
Как это было вкусно,все дамкое население:)я,мама моя и малая оценили это печенье.Такая вкуснотень,мама сказала к следующей поезде на дачу,повторить обязательно.Вот так.Спасибо Олюшка за печенье,они были замечательным десертом к вечерним застольям(как оказалось и не только вечерним:)
Хорошенькое печеньице, на поленте еще и разнообразно...5+1! :))
мой кулинарный пресс для теста что-то уже запылился на полку - пора ему сделать вкусненькое печеньице 😀)