НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Лазанья с лисичками и сельдереем

LapSha (Мария)

06 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Знаю, что лазанья рецепт не новый, да и на сайте представлен широко, но уж очень хотелось поделиться с вами прекрасным сочетанием лазаньи с лисичками и сельдереем. Получается немного необычно и интересно! Всем советую попробовать, пока грибочки не закончились!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- лисички 300гр

- фарш (свинина+говядина) 500гр

- томаты свежие или консервированные 4 средн. шт

- 2 стебля сельдерея

- луковица

- зелень сельдерея

- листы лазаньи

- молоко 500 мл.

- масло 60 гр.

- мука 2-3 ст.л.

- сыр у меня два вида: моцарелла и ольтермани 17%

- соль, перец белый, базилик, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.

На весь экран

# шаг 2/11

Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.

На весь экран

# шаг 3/11

Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.

На весь экран

# шаг 4/11

Делаем классический бешамель.

На весь экран

# шаг 5/11

И отправим к фаршу с грибами.

На весь экран

# шаг 6/11

Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...

На весь экран

# шаг 7/11

Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.

На весь экран

# шаг 8/11

Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.

На весь экран

# шаг 9/11

Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила ещё слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.

На весь экран

# шаг 10/11

Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 11/11

Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Новый взгляд на "Лазанью"

Все новое это хорошо забытое старое,предлагаю такой вот новый взгляд на всем знакомое блюдо как классическая "Лазанья".

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

17 мая 2012

Рецепты

Лазанья с фрикадельками

Ульяна

08 июня 2011

Рецепты

Баклажанная лазанья (постная)

Давным давно я попробовала в гостях вкуснейший Ечеб сандал и даже не думала, что когда-то смогу приготовить это блюдо! И вот в июне, Самира выложила рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/25168, за что