+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья с лисичками и сельдереем

Лазанья с лисичками и сельдереем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Знаю, что лазанья рецепт не новый, да и на сайте представлен широко, но уж очень хотелось поделиться с вами прекрасным сочетанием лазаньи с лисичками и сельдереем. Получается немного необычно и интересно! Всем советую попробовать, пока грибочки не закончились!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

- лисички 300гр
- фарш (свинина+говядина) 500гр
- томаты свежие или консервированные 4 средн. шт
- 2 стебля сельдерея
- луковица
- зелень сельдерея
- листы лазаньи
- молоко 500 мл.
- масло 60 гр.
- мука 2-3 ст.л.
- сыр у меня два вида: моцарелла и ольтермани 17%
- соль, перец белый, базилик, мускатный орех

Вам также пригодится
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
4199 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием, 28х28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!
Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.
Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.
На весь экран
шаг 3
Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила ещё слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.
Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила ещё слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.
На весь экран
шаг 4
Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.
Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.
На весь экран
шаг 5
Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.
Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.
На весь экран
шаг 6
Делаем классический бешамель.
Делаем классический бешамель.
На весь экран
шаг 7
И отправим к фаршу с грибами.
И отправим к фаршу с грибами.
На весь экран
шаг 8
Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.
Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.
На весь экран
шаг 9
Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.
Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.
На весь экран
шаг 10
... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.
... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.
На весь экран
шаг 11
Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...
Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
redlipsticklover
redlipsticklover
12.10.2011 23:56:36

Мм.. вкуснотища, люблю лисички и сама лиса)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.10.2011 00:02:04
redlipsticklover,

Да, я лисички тоже обожаю! И впрямь лисичка вылитая!

Галиюша
Галиюша
08.08.2011 07:52:18

Лазаааанья! Какая классная! С грибочками! А я в жизни ни разу лисички не пробовала((( Машуль пришли мне кусочек бандеролькой, а ? ;))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.08.2011 12:17:22
Галиюша,

Галюнь, как же так(( Ты лучше приезжай в гости, накормим грибами до отвала)

Lyudmilae
Lyudmilae
07.08.2011 21:31:58

Чудесная лазанья!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
07.08.2011 23:16:45
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила, очень приятно!

ТаИс
ТаИс
07.08.2011 15:53:15

Обожаю лазанью!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
07.08.2011 19:52:02
ТаИс,

Спасибо! У тебя ава новая, симпотяжка!

ТаИс
ТаИс
07.08.2011 21:32:57
LapSha (Мария),

спасибки!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.08.2011 15:27:05

Машенька,молодец что поделилась,эх...жаль,что у нас лисички не растут((А так порой хочется)голосую!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
07.08.2011 15:31:27
Сюрреалистичная,

Спасибо большое! Приезжайте к нам, у нас на всех хватит) Спасибо!

Показать еще комментарии