Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта из манго

Сочетание манго и нежной сливочной текстуры делают этот десерт легким и в то же время насыщенным. Если хотите избежать лактозы, можно обойтись без молока и сливок, прокипятив с агаром часть мангового

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодное желе с кокосовыми крекерами

Следите за тем, чтобы масло для теста получилось взбитым, но не перебитым! Ягоды лучше взять разные — понемногу клубники, голубики, малины, ежевики и т. д. Листовой желатин можно заменить 1 ст. ложкой

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из джин-тоника

Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Желе из черники с лаймом

Алексей Дыма

18 января 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Края ломтиков свеклы слегка загнутся, и закуска примет красивый вид. А чтобы свекла не подсохла, ее можно сдобрить растительным маслом, например льняным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 лайма

несколько листиков базилика

4 небольшие молодые свеколки (сырые или отварные)

400 г замороженной или свежей черники

2 гвоздички

20 г желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Желатин залить 100 мл холодной воды и подождать, пока он набухнет. 2. Аккуратно срезать ножом цедру с лайма и отжать сок. 3. Чернику прогреть в собственном соку с добавлением гвоздики, сока лайма, затем добавить набухший желатин и, если хотите, сахар или соль (лично я не добавляю ничего!). Остудить, вынуть гвоздику и поставить в холодильник, чтобы желе застыло. 4. Свеклу почистить и нарезать настолько тонкими кружочками, чтобы через них можно было смотреть на свет - чем тоньше, тем изящнее будет вкус закуски. 5. На каждый ломтик свеклы ложкой выложить черничное желе, украсить цедрой лайма и листиками базилика. По желанию можно присыпать свежемолотым черным перцем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Диетический творожно-желейный мусс

Вкусный полезный десерт без вреда для фигуры. Йогурт можно заменить мягким обезжиренным сметанообразным творожком.

MERI

08 апреля 2020

Рецепты

Тыквенная панна котта с цитрусовым соусом

Очень вкусный и нежный десерт. Я решила объединить тыкву и апельсин, к тому же это отразилось на цвете, и дополнила все это дело соусом-джемом из физалиса и апельсина. Вы же знаете,что я фанат всяких

Nadin

18 октября 2013

Рецепты

Панна котта со свежей клубникой

Панна Котта - десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии и один из любимых моих десертов. Готовлю его всегда к новогоднему столу, а сегодня захотелось сделать со свежей

Galina

29 мая 2012

Рецепты

Апельсиновая панна котта

Панна котта (panna kotta) - это нежнейший соблазнительный сливочный итальянский десерт. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки". Подается с фруктовыми соусами,