Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-шоколадное чудо

Творожно-шоколадное чудо
Творожно-шоколадное чудо
31107 ed4 square100
Творожно-шоколадное чудо
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для любителей всего шоколадного и творожного будет отличным десертом к чашечке кофе с утра! Особенно вкусен уже на следующий день охлажденным!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
150 гр муки
80 гр охлаждённого сливочного масла
1 столовая ложка порошка какао
1 яйцо
40 гр сахара
соль
4 ст.л. холодной воды

Начинка:
500 гр творога (небольшой жирности или обезжиренного)
4 яйца
160 гр сахара
2 щепотки ванилина
3 ст.л. крахмала
150 гр сливочного сыра (я пекла с Альметте, можно с чем найдете, Хохланд, Маскарпоне и др.)

Посыпка:
125 гр муки
1 ст.л. порошка какао
1 ч. ложка растворимого кофе
100 гр сахара
100 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления теста муку смешать с солью, просеять на рабочую поверхность горкой и в середине сделать углубление. Сливочное масло нарезать кубиками, разложить вокруг углубления. Вбить яйцо, всыпать какао, сахар и добавить 4 стол. ложки холодной воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Творог смешать с яйцами, сахаром и ванилином до однородности. Подмешать крахмал. Добавить сливочный сыр.
На весь экран
шаг 3
Для посыпки муку смешать с порошком какао, кофе и сахаром. Добавить наструганное сливочное масло и все быстро порубить ножом до состояния крошки.
На весь экран
шаг 4
Тесто распределить по форме для выпечки, сделав бортик. Выложить на тесто начинку. Посыпку равномерно распределить на творожной начинке.
На весь экран
шаг 5
Выпекать 200-220 градусов около часа.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Тетянище
Тетянище
01.11.2011 16:32:50

Попробовала приготовить. Чесно говоря, немного разочаровалась.Тесто получилось жидким! При этом я добавила 1 ложку воды вместо 4. Пришлось добавить муку на глаз. Мужики мои стоптали, но все же...

Мурка
Мурка
01.11.2011 16:46:18
Тетянище,

Надо же.... Странно ((((
Не скажу что у меня оно прям твердое было, мягковатое скажем так. Но не жидкое точно.

Лена
Лена
29.10.2011 18:50:46

Вкуснотища! на 5+иголос

♕Таня♕
♕Таня♕
29.10.2011 01:18:50

5+ и голос!!!

Мурзик
Мурзик
28.10.2011 23:31:48

должно быть очень вкусно)) 5, +1

Людмила
Людмила
28.10.2011 21:13:42

Обожаю выпечку с творогом! 45-я.

Мурка
Мурка
28.10.2011 22:11:35
Людмила,

Спасибо! Очень приятно!

Показать еще комментарии