Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Творожно-шоколадное чудо

Мурка

27 октября 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для любителей всего шоколадного и творожного будет отличным десертом к чашечке кофе с утра! Особенно вкусен уже на следующий день охлажденным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

150 гр муки

80 гр охлаждённого сливочного масла

1 столовая ложка порошка какао

1 яйцо

40 гр сахара

соль

4 ст.л. холодной воды

Начинка:

500 гр творога (небольшой жирности или обезжиренного)

4 яйца

160 гр сахара

2 щепотки ванилина

3 ст.л. крахмала

150 гр сливочного сыра (я пекла с Альметте, можно с чем найдете, Хохланд, Маскарпоне и др.)

Посыпка:

125 гр муки

1 ст.л. порошка какао

1 ч. ложка растворимого кофе

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Для приготовления теста муку смешать с солью, просеять на рабочую поверхность горкой и в середине сделать углубление. Сливочное масло нарезать кубиками, разложить вокруг углубления. Вбить яйцо, всыпать какао, сахар и добавить 4 стол. ложки холодной воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить на 30 минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/5

Творог смешать с яйцами, сахаром и ванилином до однородности. Подмешать крахмал. Добавить сливочный сыр.

На весь экран

# шаг 3/5

Для посыпки муку смешать с порошком какао, кофе и сахаром. Добавить наструганное сливочное масло и все быстро порубить ножом до состояния крошки.

На весь экран

# шаг 4/5

Тесто распределить по форме для выпечки, сделав бортик. Выложить на тесто начинку. Посыпку равномерно распределить на творожной начинке.

На весь экран

# шаг 5/5

Выпекать 200-220 градусов около часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кулебяка с форелью

Пышка

21 февраля 2024

Рецепты

Слоеные конвертики «Три сыра»

Румяные аппетитные конвертики к завтраку.

Рецепты

Рецепты

Пирог с капустой по-домашнему

alla_33

04 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)

Что готовим?

Из чего?

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Стало известно, что можно есть при изжоге

Изжога — повод пересмотреть питание. Какие продукты усилят неприятные ощущения, а какие — избавят от

Едим Дома

22 апреля 2024

260

новости

Как выбрать хороший гречишный чай — в Роскачестве назвали 5 правил

Гречишный чай — очень полезный напиток. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную

Едим Дома

22 апреля 2024

231

новости

Угроза почкам и печени: названы опасные весенние грибы, которые в СССР ошибочно считали съедобными

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух призвала изучить, что можно, а что нельзя собирать в грибной

Едим Дома

22 апреля 2024

298

новости

Чем ни в коем случае нельзя красить пасхальные яйца?

Уже совсем скоро Пасха. К торжествам не только готовят куличи, но и красят яйца. У каждой хозяйки

Едим Дома

22 апреля 2024

914

Комментарии — 27

Тетянище

12 лет назад

Попробовала приготовить. Чесно говоря, немного разочаровалась.Тесто получилось жидким! При этом я добавила 1 ложку воды вместо 4. Пришлось добавить муку на глаз. Мужики мои стоптали, но все же...