Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Грибной суп

Маришель

17 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Люблю этот супчик за то, что он как-будто и суп-пюре, но не совсем. Мелко порезанные грибочки, морковка и картошка очень приятны при попадании на язык. Морковь добавляю потому, что очень люблю ее и она очень украшает супчик.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шампиньоны 300 гр

Картофель 3-4 клубня

Морковь 1 шт.

Лук порей

Плавленый сыр с грибами 200 гр.

Сливочное масло 20 гр

Соль, перец

Сухарики из белого хлеба

Зелень для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Необходимые продукты.

На весь экран

# шаг 2/7

Почистить картошку, порезать небольшими кусочками. Грибы порезать некрупно, морковь - соломкой, а лук колечками.

На весь экран

# шаг 3/7

Варить картошку в небольшом количестве воды.

На весь экран

# шаг 4/7

Морковь и лук обжарить на сливочном масле.

На весь экран

# шаг 5/7

Когда картошка полностью сварилась, воду слить в отдельную миску, а картофель размять. Но не до состояния пюре, а чтобы остались небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 6/7

Залить размятую картошку водой, в которой она варилась и добавить мелко порезанные грибы. Поварить минут 10.

На весь экран

# шаг 7/7

Добавить обжаренные лук и морковь и плавленый сыр (предварительно раскрошить как можно мельче). Варить до растворения сыра минут 5. Посолить, поперчить, добавить приправы на вкус. Подавать с мелко порезанной зеленью и сухариками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Луковый суп с грибами

Я тогда была совсем молодой хозяйкой. Решила удивить мужа и папу (мы жили с родителями). Приготовила луковый суп. Внимательно смотрю, будут есть или нет? Что скажут? Суп пришелся по вкусу. Да еще и

Оксана Чуб

04 февраля 2021

Рецепты

Рамен «По-домашнему»

Или коротко, как приготовить рамен из того, что есть под рукой☝️

Елена

28 марта 2021

Рецепт месяца

Сливочный грибной суп

MERI

25 августа 2023

Рецепты

Суп-рагу из свинины с эстрагоном

Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Очень наваристый сытный суп. Эстрагон придает супу особый легкий аромат, и блюдо становится еще вкуснее.