Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Минестроне

Минестроне
Минестроне
Минестроне
48193 ed4 square100
Минестроне
Минестроне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень популярный в Италии, легкий овощного суп. Суп минестроне получается очень красивый и разноцветный – детям понравится. Как и многое в итальянской кухне, готовится он из всех разноцветных овощей, что есть в холодильнике. Унылой осенью очень поднимает настроение – попробуйте сами.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Грибы - 40 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кабачок - 1/2 шт.
замороженная смесь овощей ( брокколи, морковь, горошек, лопасти горошка, перец болгарский, кукуруза)
измельченные помидоры ( у меня из банки, с итальянскими травами) - 400 г
растительное масло - 2 ст. л
зелень для украшения
мелкие ракушки - 100 г
паприка - по вкусу
чили перец -по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мелкие ракушки отварить до полуготовности.
Мелкие ракушки отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 2
Сухие грибы замочить, а если свежие, то просто нарезать.
Сухие грибы замочить, а если свежие, то просто нарезать.
На весь экран
шаг 3
Половину молодого кабачка нарезать мелким кубиком.
Половину молодого кабачка нарезать мелким кубиком.
На весь экран
шаг 4
Подготовить овощи.
Подготовить овощи.
На весь экран
шаг 5
Лук нарезать помельче, чеснок измельчить. Поджарить все на растительном масле.
Лук нарезать помельче, чеснок измельчить. Поджарить все на растительном масле.
На весь экран
шаг 6
К луку добавить кабачок и грибы. тушить 5 минут.
К луку добавить кабачок и грибы. тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 7
Затем добавляем замороженные овощи и снова даем потушиться минут 7. Посолить, добавить паприку. На этом этапе можно добавить итальянские травы. Я добавила совсем немного, так как , у меня помидоры с травами, очень душистые.
Затем добавляем замороженные овощи и снова даем потушиться минут 7. Посолить, добавить паприку. На этом этапе можно добавить итальянские травы. Я добавила совсем немного, так как , у меня помидоры с травами, очень душистые.
На весь экран
шаг 8
Теперь очередь томатов. Я добавила 400 г. Кто любит менее кисло, можно уменьшить их количество. Готовить 10 минут. Добавить бульон или кипяченую воду. Варить до готовности овощей. Немного подсластить, чтобы нейтрализовать сильную кислоту. И всыпать ракушки. Через минуту выключить огонь.
Теперь очередь томатов. Я добавила 400 г. Кто любит менее кисло, можно уменьшить их количество. Готовить 10 минут. Добавить бульон или кипяченую воду. Варить до готовности овощей. Немного подсластить, чтобы нейтрализовать сильную кислоту. И всыпать ракушки. Через минуту выключить огонь.
На весь экран
шаг 9
Ароматный, яркий супчик готов. К сожалению, я не могу передать все красоту супа камерой . А запах она и вовсе не передает. Поверьте на слово – живьем суп получается очень красивый и ароматный. Попробуйте сами! Приятного аппетита!
Ароматный, яркий супчик готов. К сожалению, я не могу передать все красоту супа камерой . А запах она и вовсе не передает. Поверьте на слово – живьем суп получается очень красивый и ароматный. Попробуйте сами! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Мария
Мария
23.02.2013 20:20:37

Очень, очень вкусный супчик! Рецепт отличный! Спасибо большое!😀flower

Лана
Лана
23.02.2013 23:33:45
Мария,

Я рада, что вам понравилось👌😱

Оксана Ч.
Оксана Ч.
12.11.2012 20:37:09

Яркий супчик👌, спасибо за рецепт👍

Лана
Лана
13.11.2012 09:22:01
Оксана Ч.,

👌👌👍heart

Liza Oliver
Liza Oliver
07.11.2012 18:26:46

аппетитный,уютный супчик вышелflowerflower

Лана
Лана
13.11.2012 09:21:52
Liza Oliver,

👍👍👍flowerflowerflower

AnnaVera
AnnaVera
07.11.2012 16:50:53

МММММММММММ это вкусно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
07.11.2012 17:09:11
AnnaVera,

😀😀Спасибо, Аня👍heart

Надежда
Надежда
07.11.2012 16:30:37

Мне очень нравится твой суп Света!Вкусно,полезно и очень красиво!👌👌👌heart

Лана
Лана
07.11.2012 16:31:54
Надежда,

Спасибо, Надюша!👍flower

Показать еще комментарии