Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тосканский суп

Тосканский суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, сытный и согревающий суп! Если что, - в Тоскане рецептов этих тосканских супов не один, и даже не два))) Этот первый, опробованный мною. Но явно не последний!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300-400 г тосканской смеси (смесь бобов - фасоли и чечевицы, у меня там еще пшеница была)
2 средних картофелины
2 средние морковки
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
2 средних помидора (можно заменить на томатный соус)
3-4 ст.л. оливкового масла
4-5 шт. итальянских колбасок
соль, перец, итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.
Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.
На весь экран
шаг 2
Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.
Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.
Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.
С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.
На весь экран
шаг 5
Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.
Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.
На весь экран
шаг 6
Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
На весь экран
шаг 7
Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте!
Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Nik
Nik
16.10.2016 00:39:04

Не знал, что давно готовлю и с удовольствием ем "тосканский" супчик)....только делал исключительно с чечевицей и охотничьими колбасками...)😊

Евгения
Евгения
22.10.2015 16:49:16

Ольга, скажите пожалуйста, что такое итальянские колбаски?????

Ирина
Ирина
18.05.2013 13:41:58

Я этот супик готовлю в мультиварке REDMOND за 1 час, но без колбасок, вместо колбасок добавляю филе говядины кубиками. Вот мой рецепт: Меню мультиповар 120Град, 5 мин. обжариваю морковь и лук, затем добавляю мясо и помидоры черри, продолжаю обжаривать еще 5 мин. После меню СУП, заливаю водой (около 1 л), добавляю картофель и смесь чечевицы с фасолью (красной и белой), также приправу и ставлю на 1 час варить. Ну очень вкусно.😜 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Юлия16
Юлия16
28.02.2012 15:32:50

Оля, я приготовила и в полном восторге!!! Очень вкусно, даже не ожидала. Только помидоров под рукой не оказалась, добавляла томатную пасту ))). Единственное – колбаски все-таки придали бы пикантность супу (готовила без них). Но я все равно довольна! Спасибо )))))

KL
KL
28.02.2012 20:53:10
Юлия16,

Юля, я очень рада, что рецепт понравился! С колбасками в следующий раз попробуешь:)

Юлия16
Юлия16
28.02.2012 20:57:59
KL,

честно сказать, я в последнее время вообще не покупаю колбасу. Если мясного охота, беру языки и с горчичкой... мм...))) Но вот вместо итальянских колбасок нужно придумать что положить. может у вас есть варианты?

KL
KL
28.02.2012 21:00:02
Юлия16,

Да я тоже к колбасе равнодушна:) Даже не знаю, может ветчину или грудинку копченую можно сюда положить.

Юлия16
Юлия16
28.02.2012 21:01:35
KL,

ну да, надо попробовать. На рынке поискать )))

Юлия16
Юлия16
26.02.2012 23:19:22

Чем можно заменить колбаски? при этом чтобы суп не потерял свой вкус )))

KL
KL
26.02.2012 23:24:48
Юлия16,

Юля, можно и вообще без колбасок, - все равно будет ооочень вкусно;)

Юлия16
Юлия16
27.02.2012 00:01:16
KL,

спасибо, буду пробовать ))

Показать еще комментарии