+ 1000
+ 1000

Тосканский суп

Тосканский суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, сытный и согревающий суп! Если что, - в Тоскане рецептов этих тосканских супов не один, и даже не два))) Этот первый, опробованный мною. Но явно не последний!
Ингредиенты

300-400 г тосканской смеси (смесь бобов - фасоли и чечевицы, у меня там еще пшеница была)
2 средних картофелины
2 средние морковки
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
2 средних помидора (можно заменить на томатный соус)
3-4 ст.л. оливкового масла
4-5 шт. итальянских колбасок
соль, перец, итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.
Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.
На весь экран
шаг 2/7
Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.
Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3/7
Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.
Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 4/7
С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.
С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.
На весь экран
шаг 5/7
Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.
Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.
На весь экран
шаг 6/7
Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
На весь экран
шаг 7/7
Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте!
Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Отправить
Nik
Nik
3 года назад

Не знал, что давно готовлю и с удовольствием ем "тосканский" супчик)....только делал исключительно с чечевицей и охотничьими колбасками...)😊

Евгения
Евгения
4 года назад

Ольга, скажите пожалуйста, что такое итальянские колбаски?????

Ирина
Ирина
7 лет назад

Я этот супик готовлю в мультиварке REDMOND за 1 час, но без колбасок, вместо колбасок добавляю филе говядины кубиками. Вот мой рецепт: Меню мультиповар 120Град, 5 мин. обжариваю морковь и лук, затем добавляю мясо и помидоры черри, продолжаю обжаривать еще 5 мин. После меню СУП, заливаю водой (около 1 л), добавляю картофель и смесь чечевицы с фасолью (красной и белой), также приправу и ставлю на 1 час варить. Ну очень вкусно.😜 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Юлия16
Юлия16
8 лет назад

Оля, я приготовила и в полном восторге!!! Очень вкусно, даже не ожидала. Только помидоров под рукой не оказалась, добавляла томатную пасту ))). Единственное – колбаски все-таки придали бы пикантность супу (готовила без них). Но я все равно довольна! Спасибо )))))

KL
KL
8 лет назад
Юлия16,

Юля, я очень рада, что рецепт понравился! С колбасками в следующий раз попробуешь:)

Юлия16
Юлия16
8 лет назад
KL,

честно сказать, я в последнее время вообще не покупаю колбасу. Если мясного охота, беру языки и с горчичкой... мм...))) Но вот вместо итальянских колбасок нужно придумать что положить. может у вас есть варианты?

KL
KL
8 лет назад
Юлия16,

Да я тоже к колбасе равнодушна:) Даже не знаю, может ветчину или грудинку копченую можно сюда положить.

Юлия16
Юлия16
8 лет назад
KL,

ну да, надо попробовать. На рынке поискать )))

Юлия16
Юлия16
8 лет назад

Чем можно заменить колбаски? при этом чтобы суп не потерял свой вкус )))

KL
KL
8 лет назад
Юлия16,

Юля, можно и вообще без колбасок, - все равно будет ооочень вкусно;)

Юлия16
Юлия16
8 лет назад
KL,

спасибо, буду пробовать ))

Показать еще комментарии