Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
34243 ed4 square100
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Возник внезапно, получился вкусным! :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

-Кальмар свежий 600г.
-Перец болгарский 1 крупный
-Яблоки желто-зеленые 3шт.
-Масло оливковое 3ст.л.
-Масло сливочное 2ст.л.
-Пармезан 30г.
- Для маринада:
-чеснок 2-3 зуб.
-корень имбиря 2см.
-соевый соус
-бальзамический соус
-соус чили-лайм
-лимонный сок 3ч.л.
-вяленые томаты 2-3шт.
-сахар,соль,перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
134962 ed4 square150
134961 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Почистить кальмары и варить в течение 2-3 минут.
Почистить кальмары и варить в течение 2-3 минут.
На весь экран
шаг 2
Порезать средним кубиком
Порезать средним кубиком
На весь экран
шаг 3
Перец разрезать на 4 части,посолить,сбрызнуть маслом и запекать 15-20 мин. при 180 градусах.
Перец разрезать на 4 части,посолить,сбрызнуть маслом и запекать 15-20 мин. при 180 градусах.
На весь экран
шаг 4
Перец выложить в пакет минут на 10-15,очистить кожицу.
Перец выложить в пакет минут на 10-15,очистить кожицу.
На весь экран
шаг 5
Приготовить маринад для кальмаров- мелко нарезать чеснок и корень имбиря
Приготовить маринад для кальмаров- мелко нарезать чеснок и корень имбиря
На весь экран
шаг 6
Смешать соусы: бальзамический,соевый и чили-лайм
Смешать соусы: бальзамический,соевый и чили-лайм
На весь экран
шаг 7
Добавить сахар,соль(совсем немного,потому как соевый достаточно соленый),вяленые томаты,немного черного перца
Добавить сахар,соль(совсем немного,потому как соевый достаточно соленый),вяленые томаты,немного черного перца
На весь экран
шаг 8
Оливковое масло и сок лимона
Оливковое масло и сок лимона
На весь экран
шаг 9
Замариновать кальмары в течение 15-20минут.
Замариновать кальмары в течение 15-20минут.
На весь экран
шаг 10
Яблоки очистить от кожуры,нарезать крупным кубиком и обжарить в сливочном масле до средней мягкости,добавив немного прованской соли и сахара.
Яблоки очистить от кожуры,нарезать крупным кубиком и обжарить в сливочном масле до средней мягкости,добавив немного прованской соли и сахара.
На весь экран
шаг 11
Перец порезать кубиком,добавить тертый пармезан и мелко нарезанную зелень (у меня укроп и сельдерей)
Перец порезать кубиком,добавить тертый пармезан и мелко нарезанную зелень (у меня укроп и сельдерей)
На весь экран
шаг 12
Соединить все ингредиенты, слегка перемешать и можно кушать с удовольствием!
Соединить все ингредиенты, слегка перемешать и можно кушать с удовольствием!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
02.01.2012 13:30:26

Готовила Ваш салатик на Новый Год, нам очень понравился, спасибо что поделились рецептиком)

Диана
Диана
28.12.2011 20:53:22

Леночка, приготовила салатик как и обещала. Нам с дочерью очень понравился,(муж отказался, он у нас очень приземленный) но соус немного изменила под себя и добавила не вяленые помидорки, а черри протушила чуть-чуть с яблоками. Будем повторять.. спасибушки за рецепт. фото добавила.

Елена Широких
Елена Широких
28.12.2011 21:45:58
Диана,

Дианочка,как приятно! :) Спасибо тебе,дорогая, за доверие и оперативность,я очень рада!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
26.12.2011 07:39:42

Такая вкуснятина, голосую!

Елена Широких
Елена Широких
26.12.2011 12:03:20
Светлана Горбуненко,

Спасибо,Светочка! :)

Ольчик :)
Ольчик :)
26.12.2011 03:24:02

Записала, голосую, думаю на НГ исполним)) Моя мама очень любит кальмары)

Елена Широких
Елена Широких
26.12.2011 12:05:41
Ольчик :),

Ольчик,спасибо! :) Если будет что-то еще из морепродуктов (креветки или чуть припущенная на пару семга),добавляй тоже - будет еще вкуснее!

Мурзик
Мурзик
26.12.2011 01:27:57

вау)) какое богатство вкусов)) голосую)

Елена Широких
Елена Широких
26.12.2011 12:06:29
Мурзик,

Олечка,спасибо большое! :)

Показать еще комментарии