Салат с морепродуктами
Морепродукты — основа разнообразных салатов, которые можно подать как на повседневный стол, так и на праздник. Для приготовления используют креветки, мидии, кальмары или замороженный морской коктейль.
При выборе ингредиентов принципиально важно качество: свежие или правильно размороженные морепродукты дают более насыщенный вкус. Размораживают их постепенно — в холодильнике или в холодной воде, но не в горячей.
Большинство рецептов не требует длительной термической обработки. Креветки варят 2–3 минуты, кальмары — не более 1,5–2 минут, иначе они становятся жёсткими. Мидии достаточно прогреть до раскрытия раковин.
Заправка определяет характер салата. Оливковое масло с лимонным соком подчёркивает морской вкус; соевый соус придаёт азиатский акцент; майонезная заправка делает блюдо более сытным. Свежие овощи и зелень — огурец, руккола, петрушка — добавляют хрустящую нотку.
Такие салаты богаты белком, йодом и омега-3 жирными кислотами при умеренной калорийности. Морской коктейль содержит около 70–90 ккал на 100 г в варёном виде, что делает подобные блюда подходящим выбором для лёгкого ужина.

Салат с кальмарами, помидорами и карамелизированным лимоном
Когда теплые кальмары добавляются в салат, все травки становятся более мягкими и нежными, такой союз всем идет на пользу. Мясо кальмара само по себе сладковатое и неназойливое, поэтому тимьян его прекрасно оттенит, петрушка тож
Юлия Высоцкая
Салат «Адмиральский»
Предлагаю отличный праздничный салат, который придется всем по вкусу.
Юлия
Салат со свеклой «Жозефина»
Рецепт салата записала из журнала (не помню название) много лет назад, французский рецепт.
Вкусный салат с красивым названием «Жозефина». Это что–то новое, простое, неизбитое, с интересным сочетанием

Салат из морской капусты с кальмарами и тархуном
Профессиональные повара утверждают, что если отбить тушку кальмара, то мясо будет нежным и послушным. Вместо рыбного соуса можно взять устричный, а зелень обязательно должна быть ароматная и яркая. В тархуне есть такая почти ме
Юлия Высоцкая
Постный «Цезарь» с кальмарами и креветками
Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь с кальмарами и креветками. Основой заправки может стать постный майонез
Едим Дома
Салат с тунцом
Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике.
Натали
Легкий праздничный салат с креветками
Новый год уже на пороге! Уверены, что подготовка к нему у вас идет полным ходом. Предлагаем внести небольшое разнообразие в праздничное меню и приготовить легкий яркий салат с креветками. Шеф-повар Олег Томилин сумел создать ин
Едим Дома
Салат с грейпфрутом и креветками
Горчинка грейпфрута хорошо сочетается со сладкими помидорами и сыром, а креветки — с хрустящим салатом. Полейте салат пряной заправкой и сразу подавайте к столу.
Ольга 
Салат с манго и креветками
Легкий и вкусный салат с манго и креветками. Для блюда возьмите манго средней спелости.
Ольга 
Салат с форелью под зеленым соусом
Я не против салатов с майонезом, но на каждый день предпочитаю легкие, с обилием зелени и интересной заправкой. Для питательности в салат можно добавить любую белковую составляющую (курицу, рыбу, мясо или морепродукты). Для при
gapapolya
Азиатские закуски: морковь по-корейски и салат с кальмарами
Во время приготовления моркови по-корейски количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу.
Вместо сушеного перца чили можно добавить немного свежего.
Семена у огурца можно не убирать, по вашему желанию
Едим Дома
Салат с цукини гриль
Сочетание манго и креветок — уже классика. Я решила разбавить салат цукини гриль, и эксперимент удался!
@portnova_yulia
Салат зеленый с кальмаром
Красивый изумрудный цвет салата — гарантия большого количества калия в блюде, а добавление кальмара обогатит блюдо чистым протеином.
daiquiri
Овощной салат с копченой сельдью и горчичной заправкой
Это уже не салат, а полноценная закуска! Подайте к ужину — и можете больше ничего не готовить.
daiquiri
Калифорнийский салат
Салат с неизбитым приятным и свежим вкусом. Просто замечательный! Я бы подала его на изящной белоснежной тарелке Alizee Perle от Luminarc.
Юна
Рождественский салат из морепродуктов с красной икрой
Каждый верующий человек отмечает светлый праздник Рождества! Кто-то печет кекс, имбирное печенье. В нашей семье традиция: на горячее — гусь, салат из морепродуктов — обязательно — с красной икрой. В этом году
Надежда
Двухъярусный салат с креветками и крабовыми палочками
Мне всегда хотелось приготовить двухъярусный салат. И вот к Новому году получилось воплотить свою мечту в жизнь! Это вкусное и нарядное блюдо готовят многие, но я придумала, как его оформить необычно — в два яруса!
Надежда
Тартар из гребешка с манго и маракуйей
Вот такой праздничный фьюжн готовлю на двоих — себя и зятя. Мы обожаем такое сочетание, от него так и веет изысканностью и праздником. Рецепт крайне простой, но само блюдо выглядит ярко и необычно. Манго обязательно брать
daiquiri
Салат «Рождественский венок»
Салат в форме венка можно приготовить и на новогодний, и на рождественский стол. Несложный в приготовлении салат станет украшением праздничного стола.
Simona
Салат с креветками, руколой и помидорами черри
Этот рецепт может стать как повседневным, так и подойти для подачи на праздничный стол. Выглядит нарядно, готовится недолго.
daiquiri
Салат с креветками и пармезаном
Очень вкусный и легкий салат! Идеальный вариант для праздничного стола.
Екатерина
Корзиночки из пармезана с креветками
Не знаете, чем удивить гостей? Эта великолепная закуска не оставит равнодушным никого!
Екатерина
Салат с кальмарами, брокколи и пикантной заправкой
Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!

Весенний салат
Во вьетнамской кухне есть очень освежающая закуска: весенние рулеты. Содержимое заворачивается в тонкие листки рисового теста и подается с соусом. Так как заворачивать что-либо в рисовое тесто довольно сложно и требует практики
Güiña
«Цезарь» с креветками и соусом из анчоусов
Адаптированный рецепт салата «Цезарь». Удивите своих близких и друзей. Данный салат отлично подойдет для праздничного стола или выходного ужина. «Цезарь» — самый популярный салат в кафе и ресторана

Свежий пикантный салат с креветками
Любимый салат для ужина. Его приготовление занимает минимальное количество времени, и съедается так же быстро) Приятного аппетита!

Салат с креветками, сладким перцем и заправкой из авокадо
Это прекрасно сбалансированный завтрак, который дает не только ощущение сытости, но и хорошее настроение на весь день. Сливочный сыр можно заменить нежирным творогом, а авокадо берите только спелое. Перец чили добавляйте по сво
Юлия Высоцкая
Салат с креветками и бальзамическим кремом
Очень легкий и простой, но в то же время очень вкусный салат с креветками.

Салат из крабовых палочек и болгарского перца
Я уже признавалась в любви моего семейства к салатам из крабовых палочек. Еще один салатик из нашего «репертуара».
bellaira
Праздничный рыбный салат «Свеча»
Вкусный салат «Свеча» с рыбой и креветками — рождественское праздничное угощение, которому будут рады все. Быстрый салат с сочным и нежным вкусом для всей семьи. Яркий нарядный рыбный салатик украсит праздничн
Татьяна Арт
Паштет из морепродуктов с клюквой
Такой паштет можно быстро приготовить, если под рукой есть баночка морского коктейля торговой марки «Капитан Вкусов». Останется всего лишь измельчить ингредиенты и приправить специями. Я не стала утяжелять его сливо
Юна
Салат «Весенний»
Люблю делать салаты такие после праздников. Этот — идеален сейчас, ибо яйца вареные остаются у каждой хозяюшки в корзинке. Вот такой оригинальный и, главное, не жирный салат можно сделать. Вкуснее всего с ржаным безгютено
ArtUpcyclingDesing17
Салат из чуки, грибов муер и морской капусты
Совсем недавно открыла для себя такой продукт как чука — это водоросли, невероятно вкусно и очень полезно! Это просто эстетический восторг, а если добавить грибов и заправить правильно, то можно и ведро съесть, а на талии
ArtUpcyclingDesing17
Овощной салат с морепродуктами
Вкусное сочетание свежих хрустящих овощей (огурцов, помидоров, сладкого перца, зеленого лука) и маринованных морепродуктов (морского коктейля и морской капусты). Для приготовления салата я использовала готовый салат из маринова
Simona
Салат «Морское изобилие»
Вонголе от ТМ «Магуро», креветки, осьминожки, паста с чернилами, красная икра — что можно еще пожелать?
Да чтоб нам всем так жить!
Элеонора
Салат «Морской коктейль»
Салат из морепродуктов, который легко и быстро готовится. С добавлением красной икры вкус становится ярким, нежным и легким.
Натали
Салат с кукурузой и креветками под заправкой «Цезарь»
От души хочу поздравить весь коллектив сайта «Едим Дома» и компанию «Фрау Марта» с прошедшим Новым годом. Спасибо вам большое за вкусные продукты и прекрасные рецепты из них!
От нашего стола к
January Smith
Салат с аргентинскими креветками
Салатов с креветками очень много, но главное — это заправка для салата и само обжаривание креветок. Салат можно брать какой любите, или руколу (у меня был готовый микс). Сыр любой твердый, но лучше пармезан.
Анастасия АндреевнаМорепродукты — основа разнообразных салатов, которые можно подать как на повседневный стол, так и на праздник. Для приготовления используют креветки, мидии, кальмары или замороженный морской коктейль.
При выборе ингредиентов принципиально важно качество: свежие или правильно размороженные морепродукты дают более насыщенный вкус. Размораживают их постепенно — в холодильнике или в холодной воде, но не в горячей.
Большинство рецептов не требует длительной термической обработки. Креветки варят 2–3 минуты, кальмары — не более 1,5–2 минут, иначе они становятся жёсткими. Мидии достаточно прогреть до раскрытия раковин.
Заправка определяет характер салата. Оливковое масло с лимонным соком подчёркивает морской вкус; соевый соус придаёт азиатский акцент; майонезная заправка делает блюдо более сытным. Свежие овощи и зелень — огурец, руккола, петрушка — добавляют хрустящую нотку.
Такие салаты богаты белком, йодом и омега-3 жирными кислотами при умеренной калорийности. Морской коктейль содержит около 70–90 ккал на 100 г в варёном виде, что делает подобные блюда подходящим выбором для лёгкого ужина.




























