Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.

Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.
Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.
Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.
34299 ed4 square100
Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.
Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Чечевица будет густой, с ароматным тимьяном и горчицей, со сладким перцем и петрушкой. Отличное зимнее блюдо, такие гарниры любят и в Германии, где их готовят традиционно с луком и острой горчицей и во Франции, где к ним подают утку или цыплёнка, а саму чечевицу поливают соусом от птицы. Ножки будем варить в бульоне. Самый обычный бульон, единственное, что его делает не совсем повседневным это добавление белого винного уксуса, что дает приятный запах и лёгкую кислинку.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Чечевица 4 столовые ложки
Перец Ромарио 1 шт
Горчица 2 ложки
Куриные ножки 4 шт
Специи для бульона ( лавровый лист, черный перец, петрушка и тимьян, морская соль и винный белый уксус )
Специи для чечевицы ( петрушка и тимьян, морская соль )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Кладем лавровый лист, морскую соль, черный перец, петрушку и тимьян, 2 ложки винного уксуса. Как только закипит, кладем ножки и варим минут 30.
На весь экран
шаг 2
Чечевицу промываем от излишнего крахмала и оставляем в сторонку. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла, добавляем красный сладкий перец Ромарио, петрушку и тимьян ( не кладите много собьют вкус самой чечевицы ). Начинаем обжаривать 2 минуты, добавляем чечевицу и жарим еще 1 минуту. Добавляем воды. За пару минут до готовности добавляем морскую соль и горчицу. Перемешиваем и готовим еще пару минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Lena
Lena
28.12.2011 13:39:08

С голосом опоздала,но пятёрочку поставлю.

Lyudmilae
Lyudmilae
27.12.2011 22:54:14

Попробую приготовить так чечевицу, интересно!

Рита
Рита
27.12.2011 12:32:39

ГОЛОСУЮ!:)