Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи

Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
38341 ed4 square100
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник фотоконкурса Tefal. Все те же, все там же.))) Опять солнечная МЕКСИКА!!! а значит ярко и ароматно.)Это еще один густой суп, который больше похож на второе блюдо. Альбондигас - в переводе с испанского означает тефтелька, а значит это блюдо понравится и детям и взрослым.) итак, приступим...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 г говяжьего или домашнено фарша
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
3 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. очищенного и измельченного миндаля
2 стакана воды
4 ломтика белого хлеба без корочки
100 мл молока
растительное масло
молотый черный перец
тмин (по желанию)
соль
свежая петрушка
картофель

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Начнем с того, что зальем 2 куска белого хлеба молоком и оставим размягчаться
Начнем с того, что зальем 2 куска белого хлеба молоком и оставим размягчаться
На весь экран
шаг 2
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем, солим, перчим (можете добавить тмин) и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой 10-15 минут
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем, солим, перчим (можете добавить тмин) и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой 10-15 минут
На весь экран
шаг 3
...
...
На весь экран
шаг 4
На другой сковороде на растительном масле обжариваем миндаль, пропущенный через пресс чеснок и куски белого хлеба(можете сразу измельчить 2 куска белого хлеба в крошки)
На другой сковороде на растительном масле обжариваем миндаль, пропущенный через пресс чеснок и куски белого хлеба(можете сразу измельчить 2 куска белого хлеба в крошки)
На весь экран
шаг 5
Измальчить в блендере или в ступке хлеб, чеснок и миндаль до однородного состояния и добавить в луково - томатный соус. Прогрейте пару минут.
Измальчить в блендере или в ступке хлеб, чеснок и миндаль до однородного состояния и добавить в луково - томатный соус. Прогрейте пару минут.
На весь экран
шаг 6
В фарш добавить: размять размоченный в молоке хлеб (предварительно отожмите его)яйцо, соль, молотый черный перец.
В фарш добавить: размять размоченный в молоке хлеб (предварительно отожмите его)яйцо, соль, молотый черный перец.
На весь экран
шаг 7
Формируем тефтельки
Формируем тефтельки
На весь экран
шаг 8
Соус доводим до кипения и выкладываем в него тефтели, закрываем крышкой и на среднем огне тушим 15-20 минут
Соус доводим до кипения и выкладываем в него тефтели, закрываем крышкой и на среднем огне тушим 15-20 минут
На весь экран
шаг 9
Вот так выглядит Суп.))) мне кажется, что это больше похоже на второе блюдо и я бы сюда добавила гарнир из риса.)))
Вот так выглядит Суп.))) мне кажется, что это больше похоже на второе блюдо и я бы сюда добавила гарнир из риса.)))
На весь экран
шаг 10
Допустимо добавить в этот суп картофель. Для этого варианта Вам надо сделать более жидкий соус и добавить в суп несколько отваренных, разрезанных на четвертинки картофелин. Вот это больше похоже на суп.)
Допустимо добавить в этот суп картофель. Для этого варианта Вам надо сделать более жидкий соус и добавить в суп несколько отваренных, разрезанных на четвертинки картофелин. Вот это больше похоже на суп.)
На весь экран
шаг 11
а можно сервировать этот суп, как горячую закуску, для этого возьмите порционные маленькие мисочки, положите с них не много густого томатного соуса, а с вершу положите 1 тефтельку.)
а можно сервировать этот суп, как горячую закуску, для этого возьмите порционные маленькие мисочки, положите с них не много густого томатного соуса, а с вершу положите 1 тефтельку.)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
13.03.2012 13:15:55

Очень ярко,очень аппетитно и очень вкусно!😀😀😀

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 13:19:45
Сима♥,

Спасибо, ты мне смущаешь😱😀

Лили
Лили
13.03.2012 06:37:24

Саша, я оказывается еще не проголосовала за такую вкусноту. Я тут прочитала вашу дискуссию ниже=) в последнее время было много праздников, дней рождений, и ты знаешь, торты мне порядком надоели, хотя фотоотчеты у меня есть =))) и ты знаешь, хочется мяса и ни грамма сладкого! очень аппетитные у тебя фотки!

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 12:17:32
Лили,

Спасибо, дорогая😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.03.2012 23:38:33

Сашуль, вот от такого я бы не отказалась! Очень аппетитно! Я смотрю, ты на подъеме, так держать!!! 👌

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:10:31
LapSha (Мария),

спасибо, в смысле на подъеме?😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.03.2012 00:18:22
Sashen'ka,

Столько отличных рецептов, в смысле! pooh_lol

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:21:07
LapSha (Мария),

вот то что рецепты отличные могу поручиться, но судя на оценки, люди не очень любям вкуснуцю и сытную еду pooh_lol Все диетичные 😕

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.03.2012 00:24:06
Sashen'ka,

Да ну, наоборот, у нас же все сладкоежки)) Питаются только тортами)) pooh_lol

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:38:25
LapSha (Мария),

Так я и смеюсь, что все диетичные...тоьлко сладости, а как же МЯСА!!!😯pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:33:01
LapSha (Мария),

Да Маш)) она мне кажется сильно в Мексику хочет)))))) я голосую за это мясное изобилие))😱

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:33:42
Sashen'ka,

нет не диетичную а ТОРТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! мне ворт интересно некоторые каждый день то пирог то торт...они в штаны влазят???😯

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:34:13
LapSha (Мария),

о как мысли совпали) я сначала написала а потом твой коммент увидала)

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:34:40
Sashen'ka,

мясо более диетичный продукт чем ТОРТ!8-)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2012 23:03:15

Молодец!😀 Голосую 24-я😀

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:10:04
Снежинка Татьяна,

Пасибки 😘

Lyudmilae
Lyudmilae
12.03.2012 22:53:42

Интересный супчик! Удачи в конкурсе!

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:09:37
Lyudmilae,

Спасибо, Люда, я стараюсь 😱pooh_lol

Показать еще комментарии