+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи

Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
38341 ed4 square100
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Суп "Альбондигас" 3 варианта подачи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник фотоконкурса Tefal. Все те же, все там же.))) Опять солнечная МЕКСИКА!!! а значит ярко и ароматно.)Это еще один густой суп, который больше похож на второе блюдо. Альбондигас - в переводе с испанского означает тефтелька, а значит это блюдо понравится и детям и взрослым.) итак, приступим...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 г говяжьего или домашнено фарша
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
3 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. очищенного и измельченного миндаля
2 стакана воды
4 ломтика белого хлеба без корочки
100 мл молока
растительное масло
молотый черный перец
тмин (по желанию)
соль
свежая петрушка
картофель

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Начнем с того, что зальем 2 куска белого хлеба молоком и оставим размягчаться
Начнем с того, что зальем 2 куска белого хлеба молоком и оставим размягчаться
На весь экран
шаг 2
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем, солим, перчим (можете добавить тмин) и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой 10-15 минут
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем, солим, перчим (можете добавить тмин) и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой 10-15 минут
На весь экран
шаг 3
...
...
На весь экран
шаг 4
На другой сковороде на растительном масле обжариваем миндаль, пропущенный через пресс чеснок и куски белого хлеба(можете сразу измельчить 2 куска белого хлеба в крошки)
На другой сковороде на растительном масле обжариваем миндаль, пропущенный через пресс чеснок и куски белого хлеба(можете сразу измельчить 2 куска белого хлеба в крошки)
На весь экран
шаг 5
Измальчить в блендере или в ступке хлеб, чеснок и миндаль до однородного состояния и добавить в луково - томатный соус. Прогрейте пару минут.
Измальчить в блендере или в ступке хлеб, чеснок и миндаль до однородного состояния и добавить в луково - томатный соус. Прогрейте пару минут.
На весь экран
шаг 6
В фарш добавить: размять размоченный в молоке хлеб (предварительно отожмите его)яйцо, соль, молотый черный перец.
В фарш добавить: размять размоченный в молоке хлеб (предварительно отожмите его)яйцо, соль, молотый черный перец.
На весь экран
шаг 7
Формируем тефтельки
Формируем тефтельки
На весь экран
шаг 8
Соус доводим до кипения и выкладываем в него тефтели, закрываем крышкой и на среднем огне тушим 15-20 минут
Соус доводим до кипения и выкладываем в него тефтели, закрываем крышкой и на среднем огне тушим 15-20 минут
На весь экран
шаг 9
Вот так выглядит Суп.))) мне кажется, что это больше похоже на второе блюдо и я бы сюда добавила гарнир из риса.)))
Вот так выглядит Суп.))) мне кажется, что это больше похоже на второе блюдо и я бы сюда добавила гарнир из риса.)))
На весь экран
шаг 10
Допустимо добавить в этот суп картофель. Для этого варианта Вам надо сделать более жидкий соус и добавить в суп несколько отваренных, разрезанных на четвертинки картофелин. Вот это больше похоже на суп.)
Допустимо добавить в этот суп картофель. Для этого варианта Вам надо сделать более жидкий соус и добавить в суп несколько отваренных, разрезанных на четвертинки картофелин. Вот это больше похоже на суп.)
На весь экран
шаг 11
а можно сервировать этот суп, как горячую закуску, для этого возьмите порционные маленькие мисочки, положите с них не много густого томатного соуса, а с вершу положите 1 тефтельку.)
а можно сервировать этот суп, как горячую закуску, для этого возьмите порционные маленькие мисочки, положите с них не много густого томатного соуса, а с вершу положите 1 тефтельку.)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Сима♥
Сима♥
13.03.2012 13:15:55

Очень ярко,очень аппетитно и очень вкусно!😀😀😀

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 13:19:45
Сима♥,

Спасибо, ты мне смущаешь😱😀

Лили
Лили
13.03.2012 06:37:24

Саша, я оказывается еще не проголосовала за такую вкусноту. Я тут прочитала вашу дискуссию ниже=) в последнее время было много праздников, дней рождений, и ты знаешь, торты мне порядком надоели, хотя фотоотчеты у меня есть =))) и ты знаешь, хочется мяса и ни грамма сладкого! очень аппетитные у тебя фотки!

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 12:17:32
Лили,

Спасибо, дорогая😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.03.2012 23:38:33

Сашуль, вот от такого я бы не отказалась! Очень аппетитно! Я смотрю, ты на подъеме, так держать!!! 👌

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:10:31
LapSha (Мария),

спасибо, в смысле на подъеме?😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.03.2012 00:18:22
Sashen'ka,

Столько отличных рецептов, в смысле! pooh_lol

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:21:07
LapSha (Мария),

вот то что рецепты отличные могу поручиться, но судя на оценки, люди не очень любям вкуснуцю и сытную еду pooh_lol Все диетичные 😕

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.03.2012 00:24:06
Sashen'ka,

Да ну, наоборот, у нас же все сладкоежки)) Питаются только тортами)) pooh_lol

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:38:25
LapSha (Мария),

Так я и смеюсь, что все диетичные...тоьлко сладости, а как же МЯСА!!!😯pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:33:01
LapSha (Мария),

Да Маш)) она мне кажется сильно в Мексику хочет)))))) я голосую за это мясное изобилие))😱

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:33:42
Sashen'ka,

нет не диетичную а ТОРТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! мне ворт интересно некоторые каждый день то пирог то торт...они в штаны влазят???😯

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:34:13
LapSha (Мария),

о как мысли совпали) я сначала написала а потом твой коммент увидала)

Liza Oliver
Liza Oliver
13.03.2012 03:34:40
Sashen'ka,

мясо более диетичный продукт чем ТОРТ!8-)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2012 23:03:15

Молодец!😀 Голосую 24-я😀

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:10:04
Lyudmilae
Lyudmilae
12.03.2012 22:53:42

Интересный супчик! Удачи в конкурсе!

Sashen'ka
Sashen'ka
13.03.2012 00:09:37
Lyudmilae,

Спасибо, Люда, я стараюсь 😱pooh_lol

Показать еще комментарии