В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Мясные шарики"Три сыра"

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

28 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина 350гр.(жирная)

Телятина 350гр.

Сыр "пармезан"30гр.

Твердый сыр"Российский"50гр.

Сыр мягкий"Брынза"100гр.

Батон 2 ломтика

Молоко для замачивания хлеба

Яйцо 1 шт.

Чеснок 1 зубчик.

Специи:соль,перец,орегано,мускатный орех,кориандр.

Оливковое масло.

Для соуса:

Лук 1 средний

Бекон копченый 20-30гр.

Томат свежий 3 шт.

Томат паста 70гр.

Вода 450-500гр.

Чеснок 1 зубчик

"Вустреский соус"1ст.л.

Специи:соль,перец и зелень петрушки,укропа,кинзы,пара перьев зеленого лука.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Батон замочить в молоке.Мясо перекрутить на мясорубке,пармезан и "Российский"так же перекрутить на мясорубке,добавить зубчик чеснока и замоченный хлеб,все перекрутить,посолить,поперчить,добавить специи.Солить аккуратно,так как "Брынза"тоже соленовата.

На весь экран

# шаг 2/16

Брынзу раскрошить и добавить к фаршу.

На весь экран

# шаг 3/16

Добавить яйцо и вымешать тщательно фарш.

На весь экран

# шаг 4/16

На хорошо разогретую сковороду налить оливкового масла.Смачивая руки в теплой воде,формируем из фарша шарики,весом примерно каждый 30гр.

На весь экран

# шаг 5/16

Выложить шарики на сковороду

На весь экран

# шаг 6/16

Обжарить со всех сторон,до легкой корочки!

На весь экран

# шаг 7/16

А тем временем на второй сковороде,на оливковой масле поджарить мелко нарезанный лук.

На весь экран

# шаг 8/16

Добавить к луку мелко нарезанный копченый бекон.

На весь экран

# шаг 9/16

Как только шарики обжарились выложить их на бумажное полотенце.

На весь экран

# шаг 10/16

Как только лук станет прозрачным добавить к нему мелко рубленные томаты,которые предварительно ошпарить и очистить.

На весь экран

# шаг 11/16

Томатную пасту развести кипяченой холодной водой.

На весь экран

# шаг 12/16

Чеснок мелко порубить и добавить на сковороду.Томат.пасту вылить на сковороду к луку и на среднем огне проварить около 20 минут,не накрывать крышкой,дать соусу слегка выпариться и загустеть.

На весь экран

# шаг 13/16

Добавить 1 ст."Вустерский соус"перемешать.

На весь экран

# шаг 14/16

Как только соус слегка загустеет,положить в соус мясные шарики,перемешать их с соусом.Накрыть крышкой,убавить огонь и тушить около 30минут.

На весь экран

# шаг 15/16

Добавить мелко рубленную зелень,перемешать,накрыть крышкой и потомить еще минут 5 под крышкой,на минимальном огне.

На весь экран

# шаг 16/16

Подавать шарики с пастой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Голландский крестьянский омлет

Всем известно, что залог хорошего и продуктивного дня – вкусный плотный завтрак, что и отличает голландский омлет. Очень вкусное сочетание овощей, мяса, яиц и сыра. Зелень освежает блюдо, мускатный

Снежинка Татьяна

18 августа 2012

Рецепты

Запеканка с двойным мясом

Вкусное, сытное и очень домашнее блюдо. Сочетание картофеля с мясным фаршем и отварной телятиной под сочной сырной заправкой. Угощайтесь!

Любовь~♥

14 октября 2014

Рецепты

Свинина, запеченая с помидорами и моцареллой

Рецепт был взят уже давно из интернета, быстро стал одним из моих любимых. Мясо получается очень нежным плюс одновременно готовится гарнир.

АнастасияВ

10 января 2011

Рецепты

Котлеты в сливочном соусе

Мясные котлеты - отличное, нехлопотное блюдо. К тому же можно поэксперементировать, добавив немного белого вина в сливочный соус! И будничное блюдо окраситься в новые вкусовые оттенки.