Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка с двойным мясом

Запеканка с двойным мясом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вкусное, сытное и очень домашнее блюдо. Сочетание картофеля с мясным фаршем и отварной телятиной под сочной сырной заправкой. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для подачи
10 шт.
по вкусу
по вкусу
Основные
5 шт.
300 г
200 г
1 головка
2 ст. л.
4 зубчика
100 г
50 г
50 мл
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Писать намного дольше, чем готовить это блюдо)). Для начала необходимо отварить телятину, а также подготовить мясной фарш (фарш может быть из любого мяса). Для этого: поджарить нарезанный мелкими кубиками лук и томатную пасту в небольшом количестве растительного масла (1 ст.л.), добавить свежий фарш, соль и перец. Тушить минут 15 на среднем огне. У меня уже был готовый обжаренный фарш и отварное мясо.
Писать намного дольше, чем готовить это блюдо)). Для начала необходимо отварить телятину, а также подготовить мясной фарш (фарш может быть из любого мяса). Для этого: поджарить нарезанный мелкими кубиками лук и томатную пасту в небольшом количестве растительного масла (1 ст.л.), добавить свежий фарш, соль и перец. Тушить минут 15 на среднем огне. У меня уже был готовый обжаренный фарш и отварное мясо.
На весь экран
шаг 2
Очистить и отварить в подсоленной воде картофель.
Очистить и отварить в подсоленной воде картофель.
На весь экран
шаг 3
Приготовить картофельное пюре (не очень жидкое): размять отварной картофель, добавить масло сливочное (25 грамм) и сливки. Перемешать.
Приготовить картофельное пюре (не очень жидкое): размять отварной картофель, добавить масло сливочное (25 грамм) и сливки. Перемешать.
На весь экран
шаг 4
Натереть полутвердый сыр.
Натереть полутвердый сыр.
На весь экран
шаг 5
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофельное пюре. Сверху натереть чеснок
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофельное пюре. Сверху натереть чеснок
На весь экран
шаг 6
Присыпать сыром (1/4 часть) и выложить обжаренный мясной фарш.
Присыпать сыром (1/4 часть) и выложить обжаренный мясной фарш.
На весь экран
шаг 7
Присыпать еще одной часть сыра (1/4) и выложить нарезанное тонкими пластинками отварное мясо. Сверху разложить остатки сливочного масла (25 грамм), посолить и поперчить.
Присыпать еще одной часть сыра (1/4) и выложить нарезанное тонкими пластинками отварное мясо. Сверху разложить остатки сливочного масла (25 грамм), посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 8
Присыпать сверху оставшимся тертым сыром и аккуратно нанести слой майонеза.
Присыпать сверху оставшимся тертым сыром и аккуратно нанести слой майонеза.
На весь экран
шаг 9
Запекать в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу минут 20, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Запекать в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу минут 20, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
На весь экран
шаг 10
Украсить по своему усмотрению. Я предлагаю подать маринованные корнишоны, укроп и зеленый лук.... Они очень хорошо сочетаются с картофелем и мясом. Перед сервировкой лучше выдержать запеканку в течение 15 минут, чтобы все слои схватились и немного держали форму.
Украсить по своему усмотрению. Я предлагаю подать маринованные корнишоны, укроп и зеленый лук.... Они очень хорошо сочетаются с картофелем и мясом. Перед сервировкой лучше выдержать запеканку в течение 15 минут, чтобы все слои схватились и немного держали форму.
На весь экран
шаг 11
И долгожданный разрез... Очень сочно и вкусно. Приятного аппетита!
И долгожданный разрез... Очень сочно и вкусно. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Женя Чечина
Женя Чечина
11.11.2014 21:12:25

Это очень вкусно!!! Мои мальчики просто в восторге!!! Забираю себе в копилку! Спасибо большое за рЕцепт!😀

Любовь~♥
Любовь~♥
11.11.2014 21:50:26
Женя Чечина,

Женя, спасибо Вам за теплый отзыв👍я очень рада, что рецепт понравился😃🌹🌹🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
21.10.2014 10:58:10

очень интересный рецептик)🌹

Любовь~♥
Любовь~♥
21.10.2014 13:40:54
Liza Oliver,

Лизонька, как я рада тебя видеть😃Спасибо, что заглянула ко мне😘💐

ярослава
ярослава
16.10.2014 04:24:04

фото обворожительное, так и хочется попробовать!😋

Любовь~♥
Любовь~♥
16.10.2014 16:26:24
ярослава,

Спасибо большое, Ярослава😘💐

ТатьянаS
ТатьянаS
15.10.2014 23:19:15

Какая сытняцкая запеканочка,Любочка! 😋😍💖

Любовь~♥
Любовь~♥
16.10.2014 16:25:50
ТатьянаS,

pooh_lolТочно...так и естьpooh_lolСпасибо, Танюша😘💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
15.10.2014 22:52:45

Люба, как ты запеканочку красиво подала! 😍 Ну, а в том, что вкусно, сомнений нет! 😉

Любовь~♥
Любовь~♥
16.10.2014 16:25:29
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо большое за отзыв😘💐

Показать еще комментарии