Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Помидоры малосольные за 2 дня

Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
45105 ed4 square100
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю домашние малосольные помидоры. Готовлю их круглогодично, благо, что торговая сеть это позволяет. Может, у кого-то ещё есть пристрастие к таким помидорам. Попробуйте! Не пожалеете.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны на двухлитровую банку (у неё горлышко широкое и хранить в холодильнике удобно):
Помидоры - 7-8 шт. (размером с женский кулак)
Пучок укропа
Пучок петрушки (у меня в этот раз не было)
Перец острый - 1 шт. (у меня был чили)
Смесь перцев горошком - 30 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика
---------------------------------------
На 1 литр рассола:
Кипячёная горячая вода -1 л
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
158449 ed4 square150
158448 ed4 square150
158412 ed4 square150
158411 ed4 square150
158410 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".
На весь экран
шаг 3
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
На весь экран
шаг 4
В кастрюлю плотно выложить помидоры.
В кастрюлю плотно выложить помидоры.
На весь экран
шаг 5
Приготовить рассол: в горячей кипячёной воде, помешивая, растворить соль и сахар.
На весь экран
шаг 6
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.
На весь экран
шаг 7
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на неё поставить банку с водой.
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на неё поставить банку с водой.
На весь экран
шаг 8
Всё это сооружение накрыть марлей и убрать на 2 суток просаливаться в теплое место (у меня кастрюля стояла на кухонном столе).
На весь экран
шаг 9
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.
На весь экран
шаг 10
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
06.11.2012 17:58:06

Ммммм! Какой вкусный рецепт я нашла!!! Обязательно летом попробую сделать такие помидорки. Спасибо!heart

натахан
натахан
06.11.2012 21:14:46
Ира ,

на здоровье... heartflowerheart

Алёна
Алёна
16.08.2012 20:52:52

Наташенька, я к вам с отчетом и фото отчетом 😀 Помидорки суперские!!!!!!!!!!! Уплетали за ужином сегодня за обе щёки!!!!! Муж мне предъявил, почему я не все помидорки так засолилаpooh_lol А привез он их 7 кг))))))) Сделала всё по рецепту, зелень была и укроп, и петрушка. она у меня всегда есть, без зелени я свой холодильник ну ни как не представляю))))))) Спасибо вам огромное за рецепт😘😘😘 Теперь у меня ваш рецепт как находочка будет😀 Уже и маме рецептик подогнала😀

натахан
натахан
17.08.2012 13:04:56
Алёна,

😀 Алёнка! Спасибо за доверие! 👍😘heart Я сегодня новую порцию поставила, но добавить ещё и болгарский перец ( так Olga VG сделала). Попробую... flowerpooh_lolpooh_lolpooh_lolflower

Olga VG
Olga VG
15.08.2012 11:26:59

сделала помидорки, осталось подождать 2 дняpooh_lol спасибо😀 я правда укроп не ложила (не было под рукой), сделала с петрушкой😀 и вместо чили положила болгарский зеленый перец) попробуем что получилось😱

натахан
натахан
15.08.2012 13:55:11
Olga VG,

😀Оленька! Зелень я кладу какая есть на данный момент в холодильнике (у меня был только укроп). Чили - это острый перчик. Но раз его нет - так нет. Попробуйте с болгарским. Жду отзыв..pooh_lolheartflower

Olga VG
Olga VG
15.08.2012 23:26:54
натахан,

ну, вот и я положила то, что было под рукой... а чили я не пользуюсь...острое мы не едим))) спасибо... сегодня мужу дала попробовать, сказал вкусно... а уж завтра дождусь и попробую, тогда отпишусь👍

натахан
натахан
16.08.2012 15:19:07
Olga VG,

жду.. не забудь фото дополнить pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Olga VG
Olga VG
16.08.2012 15:34:12
натахан,

красотень, вкуснотень и оболдень!!!) выложила фоточки своих помидорок!!! спасибки за рецептик👍😘 кстати, перчик у меня соленые получился, а помидорки соль не взяли, прямо как в рецепте написано, что слаболеные, так и получились у меня, но все равно все очень вкусно!!! СПАСИБО😘😀

натахан
натахан
16.08.2012 16:43:27
Olga VG,

😀ОЛЕНЬКА, я рада, что тебе понравились помидоры по-моему рецепту. 👌👍 фото такие красивые, что пришлось бежать на кухню, там в холодильнике в баночке еще есть парочка половинок. может и мне попробовать без острого перчика?....pooh_lolpooh_lol

Olga VG
Olga VG
17.08.2012 23:24:58
натахан,

попробуйте!!! у нас просто семейное, мы острое не кушаем))) как говорится, у всех свои вкусы!!!))) спасибо еще раз за рецептик и я смакую по-тихонечку😘😘😘

натахан
натахан
17.08.2012 23:45:09
Olga VG,

😀сегодня сделала очередную двойную порцию с двумя красными болгарскими перцами, но острый тоже добавила...heartheartheart

Olga VG
Olga VG
17.08.2012 23:48:17
натахан,

круто!!!) я сверху коммент почитала!!! они не должны испортить такой внусный рецептик!!!😀

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
15.08.2012 02:25:36

уже хочу:)
52!спасибоflower

натахан
натахан
15.08.2012 13:51:21
1simply1 (Таня),

😀Танюша, спасибо за поддержку! 👍 Пробуйте... pooh_lolflower

Надежда
Надежда
14.08.2012 23:23:52

50-ая,супер!👌heart

натахан
натахан
15.08.2012 13:49:37
Надежда,

😀Благодарю, Надюша! 👍 Попробуй, мне они очень нравятся! (может и тебе подойдут) flowerheartflower

Показать еще комментарии