Помидоры малосольные за 2 дня
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю домашние малосольные помидоры. Готовлю их круглогодично, благо, что торговая сеть это позволяет. Может, у кого-то ещё есть пристрастие к таким помидорам. Попробуйте! Не пожалеете.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории551кКал22.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga VG
Olga VG
Olga VG
Алёна
Алёна
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать. - Шаг 1
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками". - Шаг 2
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков. - Шаг 3
В кастрюлю плотно выложить помидоры. - Шаг 4Приготовить рассол: в горячей кипячёной воде, помешивая, растворить соль и сахар.
- Шаг 5
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени. - Шаг 6
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на неё поставить банку с водой. - Шаг 7Всё это сооружение накрыть марлей и убрать на 2 суток просаливаться в теплое место (у меня кастрюля стояла на кухонном столе).
- Шаг 8
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник. - Шаг 9
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
Оценить563
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
41Был первый комментарий, что получились сладкие, хотела заметить, что сразу да, но через две недели как постоят в холодильнике просто идеально и на соль и на сахар, в меру острые я ложила 2 перца чили. Спасибо за рецепт!)
Делали на мамин день рождения и признали этот рецепт самым лучшим для засолки помидор на праздник - быстро и очень вкусно!
Людиии!! Да вы что!!! Сделала незадумываясь помидоры по Вашему "чудному" рецепту! Да они же сладкие!! Ещё бы-2 ст ложки сахара и лишь 1 соли на литр воды! Спасибо за варенье из помидоров! Очень жаль испорченных помидоров, выращенных свёкром на даче... А вообще, сама виновата😜 А Вы, Юля, молодец!
Ммммм! Какой вкусный рецепт я нашла!!! Обязательно летом попробую сделать такие помидорки. Спасибо!heart
Наташенька, я к вам с отчетом и фото отчетом 😀 Помидорки суперские!!!!!!!!!!! Уплетали за ужином сегодня за обе щёки!!!!! Муж мне предъявил, почему я не все помидорки так засолилаpooh_lol А привез он их 7 кг))))))) Сделала всё по рецепту, зелень была и укроп, и петрушка. она у меня всегда есть, без зелени я свой холодильник ну ни как не представляю))))))) Спасибо вам огромное за рецепт😘😘😘 Теперь у меня ваш рецепт как находочка будет😀 Уже и маме рецептик подогнала😀