+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Помидоры малосольные за 2 дня

Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Помидоры малосольные за 2 дня
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю домашние малосольные помидоры. Готовлю их круглогодично, благо, что торговая сеть это позволяет. Может, у кого-то ещё есть пристрастие к таким помидорам. Попробуйте! Не пожалеете.
Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны на двухлитровую банку (у неё горлышко широкое и хранить в холодильнике удобно):
Помидоры - 7-8 шт. (размером с женский кулак)
Пучок укропа
Пучок петрушки (у меня в этот раз не было)
Перец острый - 1 шт. (у меня был чили)
Смесь перцев горошком - 30 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика
---------------------------------------
На 1 литр рассола:
Кипячёная горячая вода -1 л
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
Приготовить все ингредиенты к посолу: помидоры и зелень вымыть, чеснок почистить, острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2/10
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".
Помидоры разрезать пополам, чеснок нашинковать "лепестками".
На весь экран
шаг 3/10
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
На дно кастрюли выложить половину зелени, чеснок, острый перец, лавровый лист, смесь перцев-горошков.
На весь экран
шаг 4/10
В кастрюлю плотно выложить помидоры.
В кастрюлю плотно выложить помидоры.
На весь экран
шаг 5/10
Приготовить рассол: в горячей кипячёной воде, помешивая, растворить соль и сахар.
На весь экран
шаг 6/10
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.
Аккуратно вылить горячий рассол в помидоры и выложить сверху вторую половину зелени.
На весь экран
шаг 7/10
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на неё поставить банку с водой.
Для "груза" сверху на помидоры положить тарелочку, а на неё поставить банку с водой.
На весь экран
шаг 8/10
Всё это сооружение накрыть марлей и убрать на 2 суток просаливаться в теплое место (у меня кастрюля стояла на кухонном столе).
На весь экран
шаг 9/10
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.
Переложить Помидоры малосольные в банку, залить рассолом из кастрюли, закрыть крышкой и поставить ее в холодильник.
На весь экран
шаг 10/10
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
Оставшиеся в кастрюле помидоры положить на блюдечко и посмаковать-попробовать. Приятного аппетита! (Их осталось 3, но хоть одну "отбила" для фото, которая после щелчка затвора фотоаппарата была мгновенно уничтожена...)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(52)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 94
Отправить
lena_werta
lena_werta
4 месяца назад

Был первый комментарий, что получились сладкие, хотела заметить, что сразу да, но через две недели как постоят в холодильнике просто идеально и на соль и на сахар, в меру острые я ложила 2 перца чили. Спасибо за рецепт!)

Anna-Helena
Anna-Helena
2 года назад

Делали на мамин день рождения и признали этот рецепт самым лучшим для засолки помидор на праздник - быстро и очень вкусно!

натахан
натахан
2 года назад
Anna-Helena,

Я очень рада, что Вам понравился мой рецепт!🌸

Dolnik Larissa
Dolnik Larissa
2 года назад

Людиии!! Да вы что!!! Сделала незадумываясь помидоры по Вашему "чудному" рецепту! Да они же сладкие!! Ещё бы-2 ст ложки сахара и лишь 1 соли на литр воды! Спасибо за варенье из помидоров! Очень жаль испорченных помидоров, выращенных свёкром на даче... А вообще, сама виновата😜 А Вы, Юля, молодец!

натахан
натахан
2 года назад
Dolnik Larissa,

На ВКУС и цвет товарищей нет...😟

Алёна
Алёна
7 лет назад

Наташенька, я к вам с отчетом и фото отчетом 😀 Помидорки суперские!!!!!!!!!!! Уплетали за ужином сегодня за обе щёки!!!!! Муж мне предъявил, почему я не все помидорки так засолилаpooh_lol А привез он их 7 кг))))))) Сделала всё по рецепту, зелень была и укроп, и петрушка. она у меня всегда есть, без зелени я свой холодильник ну ни как не представляю))))))) Спасибо вам огромное за рецепт😘😘😘 Теперь у меня ваш рецепт как находочка будет😀 Уже и маме рецептик подогнала😀

натахан
натахан
7 лет назад
Алёна,

😀 Алёнка! Спасибо за доверие! 👍😘heart Я сегодня новую порцию поставила, но добавила ещё и болгарский перец ( так Olga VG сделала). Попробую... flowerpooh_lolpooh_lolpooh_lolflower

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

Ммммм! Какой вкусный рецепт я нашла!!! Обязательно летом попробую сделать такие помидорки. Спасибо!heart

натахан
натахан
7 лет назад
Ирина Телесова,

на здоровье... heartflowerheart

Показать еще комментарии