Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с "бабочками"

Салат с "бабочками"
Салат с "бабочками"
46308 ed4 square100
Салат с "бабочками"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Как видно на фото, это, конечно же, салат с авокадо и креветками (Insalata di avocado e gamberetti). Но ведь красиво звучит ..."салат с бабочками"? ))) Пропорции сочиняла сама, т.е. из того, что было, но вроде всё удачно получилось.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г листьев рукколы
60-80 г пармезана кусочком
2 спелых авокадо
20-24 крупные креветки
10-12 томатов черри
4 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для жарки
сок половины лимона
8 ч.л. малинового уксуса или 4 ч.л. бальзамического
по желанию соль, свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пармезан тонко нарезать и маленькими кондитерскими формочками-выемками вырезать несколько фигурок. У меня сегодня бабочки. Обрезки сыра поломать руками.
На весь экран
шаг 2
Авокадо помыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Не снимая кожуры, нарезать тонкими пластинами, затем удалить кожуру. Сбрызнуть сразу же лимонным соком, иначе мякоть быстро потемнеет.
На весь экран
шаг 3
Рукколу промыть, обсушить и сложить в миску. Полить заправкой из оливкового масла и малинового уксуса , добавить раскрошенный пармезан и слегка перемешать. Выложить на 4 тарелки в виде горок/пирамидок. Креветки быстро обжарить либо в сковороде на оливковом масле, либо на гриле. Помидорки нарезать пополам.
На весь экран
шаг 4
Вокруг рукколы уложить пластины авокадо, закрывая отверстия в них половинками черри. Сверху разместить по 5-6 креветок. Фигурки из пармезана расположить произвольно. Можно приправить свежемолотым перцем. Соль я не добавляю. Мне достаточно пармезана.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
natali
natali
04.11.2012 18:57:59

какое великолепие ингредиентов и изысканность подачиflower👌

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15.09.2012 07:11:23

Елена прекрасный салат, 33-ий от меня

Sенечка
Sенечка
15.09.2012 00:52:41

Вернулась на бабочкиpooh_lol 31-яflower

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 02:19:49
Sенечка,

👍👍👍heartflower Спасибо!

Римма
Римма
14.09.2012 23:57:56

Забираю себе! Очень интересный салат!👌

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 02:19:33
Римма,

Спасибо! Очень приятно!👍👍👍flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
14.09.2012 22:43:32

29-аяflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
14.09.2012 22:46:56
Маргарита Бузова,

👍👍👍heartflower

Показать еще комментарии