Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.

Юлия Высоцкая

09 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Цезарь» с чипсами из пармезана

Юлия Высоцкая

04 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из шпината со спаржей, финиками и миндалем

Не обязательно отламывать у спаржи грубую часть, можно просто зачистить ее овощечисткой. Вместо миндаля подойдут фисташки, кешью или пекан.

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с апельсином, кешью и красным луком

Получается не только красиво, но и полезно: содержащаяся в салате клетчатка нейтрализует токсины, а заодно поможет организму справиться со всеми остальными радостями, которые мы наготовили. В такой

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Салат с "бабочками"

*Elenissima*

13 сентября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Как видно на фото, это, конечно же, салат с авокадо и креветками (Insalata di avocado e gamberetti). Но ведь красиво звучит ..."салат с бабочками"? ))) Пропорции сочиняла сама, т.е. из того, что было, но вроде всё удачно получилось.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

100 г листьев рукколы

60-80 г пармезана кусочком

2 спелых авокадо

20-24 крупные креветки

10-12 томатов черри

4 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для жарки

сок половины лимона

8 ч.л. малинового уксуса или 4 ч.л. бальзамического

по желанию соль, свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Пармезан тонко нарезать и маленькими кондитерскими формочками-выемками вырезать несколько фигурок. У меня сегодня бабочки. Обрезки сыра поломать руками.

На весь экран

# шаг 2/4

Авокадо помыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Не снимая кожуры, нарезать тонкими пластинами, затем удалить кожуру. Сбрызнуть сразу же лимонным соком, иначе мякоть быстро потемнеет.

На весь экран

# шаг 3/4

Рукколу промыть, обсушить и сложить в миску. Полить заправкой из оливкового масла и малинового уксуса , добавить раскрошенный пармезан и слегка перемешать. Выложить на 4 тарелки в виде горок/пирамидок. Креветки быстро обжарить либо в сковороде на оливковом масле, либо на гриле. Помидорки нарезать пополам.

На весь экран

# шаг 4/4

Вокруг рукколы уложить пластины авокадо, закрывая отверстия в них половинками черри. Сверху разместить по 5-6 креветок. Фигурки из пармезана расположить произвольно. Можно приправить свежемолотым перцем. Соль я не добавляю. Мне достаточно пармезана.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с авокадо, креветками и чипсами из пармезана.

Лёгкий салат.

Ирина

31 марта 2011

Рецепты

Салат из морепродуктов, зелени и овощей

Когда мама на диете, а вся семья кушает запрещенную мне вкусняшку, то я стараюсь свои диетические блюда тоже как-то разнообразить и украсить, чтобы не чувствовать себя обделенной… Ведь в первую

Черешенка

02 мая 2011

Рецепты

+ Салат с семгой гриль, сыром васаби и авокадо

На прошлой неделе мы ездили в соседний город (г Вишневый) на Храм (это вообще день, когда был построен храм церкви). Ну и на обратной пути заехали в "большой" магазин. Ну и, конечно же, решили

ЮсяЮся

03 октября 2011

Рецепты

Салат "Морской коктейль"

Мой самый любимый салат. Низкокаллорийный, вкусный, ненадоедающий! Приятного аппетита!

IRISKA

08 марта 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

♥ (ړײ)Katja ♥ Эстония

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Защита легких с помощью сала: неожиданно

Сало содержит вещества, которые благоприятно воздействуют на организм. Гепатолог рассказала, что

Едим Дома

25 сентября 2022

183

Новости

Какой сигнал ждет кишечник, чтобы начать работать: врач

Специалисты для здоровья ЖКТ рекомендуют есть больше овощей, сократить потребление красного мяса и

Едим Дома

25 сентября 2022

166

Новости

Зачем на самом деле нужен ящик под духовкой кухонной плиты

Многие хозяйки хранят сковородки и противни в нижнем ящике кухонной плиты. А зачем он нужен на самом

Едим Дома

25 сентября 2022

352

Новости

Ненависть к брокколи начинается еще с утробы матери: ученые

4D ультразвуковое сканирование выявило, что дети радуются любой еде, кроме зеленых овощей.

Едим Дома

25 сентября 2022

175

Комментарии — 49

natali

9 лет назад

какое великолепие ингредиентов и изысканность подачиflower👌

Сюрреалистичная

10 лет назад

Елена прекрасный салат, 33-ий от меня

Sенечка

10 лет назад

Вернулась на бабочкиpooh_lol 31-яflower

*Elenissima*

10 лет назад

Sенечка,

👍👍👍heartflower Спасибо!

Римма

10 лет назад

Забираю себе! Очень интересный салат!👌

*Elenissima*

10 лет назад

Римма,

Спасибо! Очень приятно!👍👍👍flower

Маргарита Бузова

10 лет назад

29-аяflowerflower

*Elenissima*

10 лет назад

Маргарита Бузова,

👍👍👍heartflower

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Салат с "бабочками"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/4

# шаг 2/4

# шаг 3/4

# шаг 4/4

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!