+ 1000
+ 1000

Салат с "бабочками"

Салат с "бабочками"
Салат с "бабочками"
Салат с "бабочками"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Как видно на фото, это, конечно же, салат с авокадо и креветками (Insalata di avocado e gamberetti). Но ведь красиво звучит ..."салат с бабочками"? ))) Пропорции сочиняла сама, т.е. из того, что было, но вроде всё удачно получилось.
Ингредиенты

100 г листьев рукколы
60-80 г пармезана кусочком
2 спелых авокадо
20-24 крупные креветки
10-12 томатов черри
4 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для жарки
сок половины лимона
8 ч.л. малинового уксуса или 4 ч.л. бальзамического
по желанию соль, свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Пармезан тонко нарезать и маленькими кондитерскими формочками-выемками вырезать несколько фигурок. У меня сегодня бабочки. Обрезки сыра поломать руками.
На весь экран
шаг 2/4
Авокадо помыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Не снимая кожуры, нарезать тонкими пластинами, затем удалить кожуру. Сбрызнуть сразу же лимонным соком, иначе мякоть быстро потемнеет.
На весь экран
шаг 3/4
Рукколу промыть, обсушить и сложить в миску. Полить заправкой из оливкового масла и малинового уксуса , добавить раскрошенный пармезан и слегка перемешать. Выложить на 4 тарелки в виде горок/пирамидок. Креветки быстро обжарить либо в сковороде на оливковом масле, либо на гриле. Помидорки нарезать пополам.
На весь экран
шаг 4/4
Вокруг рукколы уложить пластины авокадо, закрывая отверстия в них половинками черри. Сверху разместить по 5-6 креветок. Фигурки из пармезана расположить произвольно. Можно приправить свежемолотым перцем. Соль я не добавляю. Мне достаточно пармезана.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
natali
natali
7 лет назад

какое великолепие ингредиентов и изысканность подачиflower👌

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад

Елена прекрасный салат, 33-ий от меня

Sенечка
Sенечка
7 лет назад

Вернулась на бабочкиpooh_lol 31-яflower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Sенечка,

👍👍👍heartflower Спасибо!

Римма
Римма
7 лет назад

Забираю себе! Очень интересный салат!👌

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Римма,

Спасибо! Очень приятно!👍👍👍flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

29-аяflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Маргарита Бузова,

👍👍👍heartflower

Показать еще комментарии