Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с "бабочками"

Салат с "бабочками"
Салат с "бабочками"
46308 ed4 square100
Салат с "бабочками"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Как видно на фото, это, конечно же, салат с авокадо и креветками (Insalata di avocado e gamberetti). Но ведь красиво звучит ..."салат с бабочками"? ))) Пропорции сочиняла сама, т.е. из того, что было, но вроде всё удачно получилось.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100 г листьев рукколы
60-80 г пармезана кусочком
2 спелых авокадо
20-24 крупные креветки
10-12 томатов черри
4 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для жарки
сок половины лимона
8 ч.л. малинового уксуса или 4 ч.л. бальзамического
по желанию соль, свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Пармезан тонко нарезать и маленькими кондитерскими формочками-выемками вырезать несколько фигурок. У меня сегодня бабочки. Обрезки сыра поломать руками.
На весь экран
шаг 2
Авокадо помыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Не снимая кожуры, нарезать тонкими пластинами, затем удалить кожуру. Сбрызнуть сразу же лимонным соком, иначе мякоть быстро потемнеет.
На весь экран
шаг 3
Рукколу промыть, обсушить и сложить в миску. Полить заправкой из оливкового масла и малинового уксуса , добавить раскрошенный пармезан и слегка перемешать. Выложить на 4 тарелки в виде горок/пирамидок. Креветки быстро обжарить либо в сковороде на оливковом масле, либо на гриле. Помидорки нарезать пополам.
На весь экран
шаг 4
Вокруг рукколы уложить пластины авокадо, закрывая отверстия в них половинками черри. Сверху разместить по 5-6 креветок. Фигурки из пармезана расположить произвольно. Можно приправить свежемолотым перцем. Соль я не добавляю. Мне достаточно пармезана.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
natali
natali
04.11.2012 18:57:59

какое великолепие ингредиентов и изысканность подачиflower👌

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15.09.2012 07:11:23

Елена прекрасный салат, 33-ий от меня

Sенечка
Sенечка
15.09.2012 00:52:41

Вернулась на бабочкиpooh_lol 31-яflower

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 02:19:49
Sенечка,

👍👍👍heartflower Спасибо!

Римма
Римма
14.09.2012 23:57:56

Забираю себе! Очень интересный салат!👌

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 02:19:33
Римма,

Спасибо! Очень приятно!👍👍👍flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
14.09.2012 22:43:32

29-аяflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
14.09.2012 22:46:56
Маргарита Бузова,

👍👍👍heartflower

Показать еще комментарии