Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Новогодние кексики

Новогодние кексики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эти кексики я пекла своему среднему сыну для школьной рождественской ярмарки. Ничего особенного, но, может быть, вам пригодится мой опыт украшения. Основу, то есть кекс, можно выбрать любую по вашему вкусу. Я пекла кофейно-банановые и лимонно-кокосовые кексики. Я пекла небольшие угощения, буквально на 2 укуса (в форме на 12 кексов/ромовых баб из ИКЕА и вставляла в углубления небольшие бумажные капсулы с новогодним рисунком).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

помадка готовая или по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/42752-pomadka-dlya-glazirovki-pirozhnyh-pecheniy-tortikov
чёрный и белый шоколад
марципан
гелиевые или жидкие красители
сахарные украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лимонно-кокосовые кексы сразу покрыла растопленной помадкой. Смешать марципан с оранжевым красителем и слепить небольшие морковки и установить носики на кексы. Пока помадка подсыхала, плотные целлофановые пакеты или специальные конусообразные целлофановые мешки (у меня такие, свёрнутые в рулон, мешки) поместить понемногу белого и чёрного шоколада и опустить в горячую воду (я ставила ковшик с водой на маленький огонь и поддерживала воду горячей). Срезать небольшой уголок у пакета с чёрным шоколадом и выдавить на кекс 2 капельки- глазки и совсем маленькие- улыбающийся рот. Растопленный белый шоколад можно смешать с голубым или красным красителем и нарисовать снеговику тёплые ушки.
Лимонно-кокосовые кексы сразу покрыла растопленной помадкой. Смешать марципан с оранжевым красителем и слепить небольшие морковки и установить носики на кексы. Пока помадка подсыхала, плотные целлофановые пакеты или специальные конусообразные целлофановые мешки (у меня такие, свёрнутые в рулон, мешки) поместить понемногу белого и чёрного шоколада и опустить в горячую воду (я ставила ковшик с водой на маленький огонь и поддерживала воду горячей). Срезать небольшой уголок у пакета с чёрным шоколадом и выдавить на кекс 2 капельки- глазки и совсем маленькие- улыбающийся рот. Растопленный белый шоколад можно смешать с голубым или красным красителем и нарисовать снеговику тёплые ушки.
На весь экран
шаг 2
Для ёлочки смешать белый шоколад с зелёным красителем и нарисовать на помадке зелёный треугольник. Затем зигзагом "закрасить" ёлочку и украсить сахарным конфетти. Чёрным шоколадом нарисовать ствол.
Для ёлочки смешать белый шоколад с зелёным красителем и нарисовать на помадке зелёный треугольник. Затем зигзагом "закрасить" ёлочку и украсить сахарным конфетти. Чёрным шоколадом нарисовать ствол.
На весь экран
шаг 3
Бананово-кофейные кексы окунуть в шоколадную глазурь,приготовленную из растопленного шоколада с добавлением сливочного масла. Из пакетов с белым и чёрным шоколадом выдавить на пергамент плоские "таблетки"(можно использовать готовый шоколад или глазурь в таблетках). Убрать в холодильник на 10 минут, а потом былые таблетки уложить на нижнюю часть кекса, а для чёрных сделать тонким ножом небольшие надрезы в верхней части кекса и вставить таблетки-ушки. На белую таблетку-мордочку капнуть белого шоколада и прикрепить на него сахарное украшение ( сердечко,звёздочку и т.д.). Ещё две белые капли будут глазами,а совсем маленькие чёрные- зрачками. Мишка готов!
Бананово-кофейные кексы окунуть в шоколадную глазурь,приготовленную из растопленного шоколада с добавлением сливочного масла. Из пакетов с белым и чёрным шоколадом выдавить на пергамент плоские "таблетки"(можно использовать готовый шоколад или глазурь в таблетках). Убрать в холодильник на 10 минут, а потом былые таблетки уложить на нижнюю часть кекса, а для чёрных сделать тонким ножом небольшие надрезы в верхней части кекса и вставить таблетки-ушки. На белую таблетку-мордочку капнуть белого шоколада и прикрепить на него сахарное украшение ( сердечко,звёздочку и т.д.). Ещё две белые капли будут глазами,а совсем маленькие чёрные- зрачками. Мишка готов!
На весь экран
шаг 4
На пергаменте,расстеленном на доске, нарисовать простым карандашом снежинки ,перевернуть пергамент и обвести снежинки белым шоколадом. Если шоколад в пакетах застывает,то на секунды можно опустить пакет в горячую воду,зажав отверстие. Кончики снежинок украсить сахарными конфетти. Убрать пергамент со снежинками в холодильник на 10 минут,а затем выложить снежинки на кексы и слегка придавить по центру. Снежинок,ёлки и снеговиков дополнительно можно присыпать серебряным кондурином.
На пергаменте,расстеленном на доске, нарисовать простым карандашом снежинки ,перевернуть пергамент и обвести снежинки белым шоколадом. Если шоколад в пакетах застывает,то на секунды можно опустить пакет в горячую воду,зажав отверстие. Кончики снежинок украсить сахарными конфетти. Убрать пергамент со снежинками в холодильник на 10 минут,а затем выложить снежинки на кексы и слегка придавить по центру. Снежинок,ёлки и снеговиков дополнительно можно присыпать серебряным кондурином.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
27.12.2012 15:49:40

Томочка,кексики получились очень милые!👌👌 Помню, у нас в школе тоже такие ярмарки были, только на масленицу. Так весело проходили😀😀

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
27.12.2012 08:02:54

Тата, какие классные кексы получились! Если успею, то племяшке сделаю, утащила себе👍 И я с голосом, потому что намучилась с украшением "полена", точно знаю, что это не так просто, как кажется! У тебя идеальные вышли рисунки, особенно мордаха медвежья👌 Я тут айсингом попробовала рисовать, так у меня такой страх получался, хоть с трафаретом, хоть безpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
27.12.2012 04:29:56

Том, у меня такие же формочки из икеи)) очень здорово вышло, наверное сын был самый крутой)))😎😎😎😎

☼Таня☺
☼Таня☺
27.12.2012 03:02:47

Спасибо Тамарочка, голосую за маленькие чуды :)))) heartheartheart

Лана
Лана
26.12.2012 21:33:53

Игрушечные прям👌👌pooh_lol

Показать еще комментарии