Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
50728 ed4 square100
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я уже выставляла Пирог из дрожжевого оладьевого теста. На этот раз пирог сладкий и с новой сметанной помазкой перед его выпечкой. Пошаговых фото нет, т.к. не собиралась выставлять рецепт. Но конечный результат меня порадовал и я решилась...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
1 стакан (250 мл) тёплой сыворотка-молочной смеси (в равных количествах) или тёплого молока (у меня молоко)
1/2 п. прессованных дрожжей - 21 г
2 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
мука (для теста как на оладьи)
-------------------------------------------------
Начинка:
1 большое яблоко
150 г джема (у меня свой ежевично-малиновый)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
--------------------------------------------------
Помазка (перед выпечкой):
2 ст. л. сметаны
2 ч.л. сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить дрожжевое оладьевое тесто, как в рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/48311-pirog-iz-drozhzhevogo-oladievogo-testa-s-ryboy-i-zelenym-lukom шаг № 1
На весь экран
шаг 2
Пока тесто подходит, приготовить начинку: Яблоко вымыть, почистить и потереть на крупной тёрке. Смешать протёртые яблоки с сахаром, крахмалом и джемом (у меня свой ежевично-малиновый, приготовленный ещё в 2011 году по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/29341-dzhemy)
На весь экран
шаг 3
Приготовить помазку для смазывания будущего Пирога перед выпечкой: Смешать сметану с сахаром
На весь экран
шаг 4
Форму для выпечки (у меня сковорода диаметром 24 см) застелить мятой пергаментной бумагой. Половину теста отсадить столовой ложкой. Равномерно выложить яблочно-джемовую начинку, не доходя 1 см до края. Распределить сверху оставшееся тесто, а затем и сладкую сметану, которую размазать по поверхности теста обратной стороной ложки.
На весь экран
шаг 5
Духовку включить на 2 минуты при температуре 100 градусов. Поставить в теплую духовку сковороду на 15-20 минут для расстойки теста.Затем включить духовку на 200 градусов и выпекать Пирог 25 минут. Последние 10 минут уменьшить нагрев до 170-180 градусов. Проверить готовность выпечки деревянной шпажкой. Достать сковороду из духовки, выложить Пирог на решётку и накрыть его льняной салфеткой минут на 20.
Духовку включить на 2 минуты при температуре 100 градусов. Поставить в теплую духовку сковороду на 15-20 минут для расстойки теста.Затем включить духовку на 200 градусов и выпекать Пирог 25 минут. Последние 10 минут уменьшить нагрев до 170-180 градусов. Проверить готовность выпечки деревянной шпажкой. Достать сковороду из духовки, выложить Пирог на решётку и накрыть его льняной салфеткой минут на 20.
На весь экран
шаг 6
Переложить Пирог на блюдо и разрезать его пополам...
Переложить Пирог на блюдо и разрезать его пополам...
На весь экран
шаг 7
...а затем на порционные кусочки. Пирог замечательный. В меру сладкий. Корочка под сметанной помазкой мягкая. Хорош как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!
...а затем на порционные кусочки. Пирог замечательный. В меру сладкий. Корочка под сметанной помазкой мягкая. Хорош как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Діана
Діана
10.04.2013 20:40:24

как апетитно....надо будет попробывать😊🌺🌺🌺🌺

натахан
натахан
11.04.2013 00:32:21
Діана,

Дианушка! Пробуй... надеюсь, что пирог понравится...😃🌷🌷🌷😘

Ира
Ира
31.01.2013 18:50:38

Оладьевое тесто - это вещь!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Дрожжевые оладушки - это очень вкусно! А уж пирог - тем более!😀😀😀

натахан
натахан
31.01.2013 20:41:09
Ира ,

Ёжикам привет! Спасибо, что навестила и оценила мой пирог...👍👍👍👍

irushka78
irushka78
30.01.2013 02:08:34

vkusnopooh_lolpooh_lolpooh_lol

натахан
натахан
30.01.2013 20:22:14
irushka78,

Ирушка! очень вкусно.. попробуйте на своём любимом дрожжевом тесте..heartflowerheartflowerheartflowerheart

Надежда
Надежда
30.01.2013 02:06:02

👌👌👌heartflower

натахан
натахан
30.01.2013 20:20:26
Надежда,

Надюша, благодарю! 👍👍👍👍

Ирина
Ирина
27.01.2013 23:28:32

Вкусно и быстро! Для завтрака или полдника просто замечательно!heartflower

натахан
натахан
28.01.2013 20:46:48
Ирина,

Ириша!... спасибо за отзыв! ....👍... у меня сейчас возникла дея - теста побольше сделать и в холодильнмк... на завтрак нет, а на полдник и ужин можно, что0нибуди испечь свеженькое...👍👍👍

Показать еще комментарии