+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиново-миндальный пирог с карамелью
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
43310
6
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
50728 ed4 square100
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Пирог из дрожжевого оладьевого теста с яблоками и джемом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я уже выставляла Пирог из дрожжевого оладьевого теста. На этот раз пирог сладкий и с новой сметанной помазкой перед его выпечкой. Пошаговых фото нет, т.к. не собиралась выставлять рецепт. Но конечный результат меня порадовал и я решилась...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
1 стакан (250 мл) тёплой сыворотка-молочной смеси (в равных количествах) или тёплого молока (у меня молоко)
1/2 п. прессованных дрожжей - 21 г
2 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
мука (для теста как на оладьи)
-------------------------------------------------
Начинка:
1 большое яблоко
150 г джема (у меня свой ежевично-малиновый)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
--------------------------------------------------
Помазка (перед выпечкой):
2 ст. л. сметаны
2 ч.л. сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить дрожжевое оладьевое тесто, как в рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/48311-pirog-iz-drozhzhevogo-oladievogo-testa-s-ryboy-i-zelenym-lukom шаг № 1
На весь экран
шаг 2
Пока тесто подходит, приготовить начинку: Яблоко вымыть, почистить и потереть на крупной тёрке. Смешать протёртые яблоки с сахаром, крахмалом и джемом (у меня свой ежевично-малиновый, приготовленный ещё в 2011 году по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/29341-dzhemy)
На весь экран
шаг 3
Приготовить помазку для смазывания будущего Пирога перед выпечкой: Смешать сметану с сахаром
На весь экран
шаг 4
Форму для выпечки (у меня сковорода диаметром 24 см) застелить мятой пергаментной бумагой. Половину теста отсадить столовой ложкой. Равномерно выложить яблочно-джемовую начинку, не доходя 1 см до края. Распределить сверху оставшееся тесто, а затем и сладкую сметану, которую размазать по поверхности теста обратной стороной ложки.
На весь экран
шаг 5
Духовку включить на 2 минуты при температуре 100 градусов. Поставить в теплую духовку сковороду на 15-20 минут для расстойки теста.Затем включить духовку на 200 градусов и выпекать Пирог 25 минут. Последние 10 минут уменьшить нагрев до 170-180 градусов. Проверить готовность выпечки деревянной шпажкой. Достать сковороду из духовки, выложить Пирог на решётку и накрыть его льняной салфеткой минут на 20.
Духовку включить на 2 минуты при температуре 100 градусов. Поставить в теплую духовку сковороду на 15-20 минут для расстойки теста.Затем включить духовку на 200 градусов и выпекать Пирог 25 минут. Последние 10 минут уменьшить нагрев до 170-180 градусов. Проверить готовность выпечки деревянной шпажкой. Достать сковороду из духовки, выложить Пирог на решётку и накрыть его льняной салфеткой минут на 20.
На весь экран
шаг 6
Переложить Пирог на блюдо и разрезать его пополам...
Переложить Пирог на блюдо и разрезать его пополам...
На весь экран
шаг 7
...а затем на порционные кусочки. Пирог замечательный. В меру сладкий. Корочка под сметанной помазкой мягкая. Хорош как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!
...а затем на порционные кусочки. Пирог замечательный. В меру сладкий. Корочка под сметанной помазкой мягкая. Хорош как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Діана
Діана
10.04.2013 20:40:24

как апетитно....надо будет попробывать😊🌺🌺🌺🌺

натахан
натахан
11.04.2013 00:32:21
Діана,

Дианушка! Пробуй... надеюсь, что пирог понравится...😃🌷🌷🌷😘

Ира
Ира
31.01.2013 18:50:38

Оладьевое тесто - это вещь!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Дрожжевые оладушки - это очень вкусно! А уж пирог - тем более!😀😀😀

натахан
натахан
31.01.2013 20:41:09
Ира ,

Ёжикам привет! Спасибо, что навестила и оценила мой пирог...👍👍👍👍

irushka78
irushka78
30.01.2013 02:08:34

vkusnopooh_lolpooh_lolpooh_lol

натахан
натахан
30.01.2013 20:22:14
irushka78,

Ирушка! очень вкусно.. попробуйте на своём любимом дрожжевом тесте..heartflowerheartflowerheartflowerheart

Надежда
Надежда
30.01.2013 02:06:02

👌👌👌heartflower

натахан
натахан
30.01.2013 20:20:26
Надежда,

Надюша, благодарю! 👍👍👍👍

Ирина
Ирина
27.01.2013 23:28:32

Вкусно и быстро! Для завтрака или полдника просто замечательно!heartflower

натахан
натахан
28.01.2013 20:46:48
Ирина,

Ириша!... спасибо за отзыв! ....👍... у меня сейчас возникла дея - теста побольше сделать и в холодильнмк... на завтрак нет, а на полдник и ужин можно, что0нибуди испечь свеженькое...👍👍👍

Показать еще комментарии