Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный тарт с грушами и карамелью

Шоколадный тарт с грушами и карамелью
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
1 яйцо
пара ложек молока (по необходимости)

Начинка:
парочка крупных груш
150 г сахара
50 г воды
200 мл сливок 20%
30 г шоколада
2 яйца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши.
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши.
На весь экран
шаг 2
Одну-две крупные круши очистить и нарезать ломтиками вдоль. Выложить веером на тесто и выпекать 20 минут при 200 градусах.
На весь экран
шаг 3
В это время делаем карамель. 150 г сахара залить 50 г воды, поставить на сильный огонь. Когда карамель начнет темнеть, влить сливки. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока сахар не раствориться полностью. Туда же добавить 30 г шоколада, размешать до однородности. Немного остудить и вбить яйца. Перемешать, не взибвая.
На весь экран
шаг 4
Уже выпекшуюся основу полить карамелью и снова отправить в духовку минут на 40, уменьшив температуру до 160С. Вынуть и дать тарту остыть. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.02.2013 23:23:48

Сочетание просто изумительное!!!😀heart

Jule_t
Jule_t
07.02.2013 09:08:14
Снежинка Татьяна,

Спасибо) и я очень люблю, когда шоколад сочетается в фруктами😀😀

Elen@Lat
Elen@Lat
06.02.2013 23:03:29

😀Шикарный тарт)))👌

Jule_t
Jule_t
07.02.2013 09:05:03
Elen@Lat,

Спасибо😀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
06.02.2013 19:20:30

Очень вкусный тарт!👌👌

Jule_t
Jule_t
06.02.2013 19:55:24
Любовь~♥
Любовь~♥
06.02.2013 14:39:14

Замечательный рецепт! Уверена, что очень вкусноheart😀

Jule_t
Jule_t
06.02.2013 16:31:28
Любовь~♥,

Спасибо) Он и правда вкусный😀

Чиша
Чиша
06.02.2013 11:54:49

Юлечка,вы меня сразили своим тартом!!!Я на саму нов. ночь(обычно уже не до сладкого!!!) делала что то похожее только в начинке масло,миндаль много шоколада-до сих пор вспоминаю!!!!А тут и ваша вкуснота!!!flowerflowerflower

Jule_t
Jule_t
06.02.2013 12:30:36
Чиша,

Спасибо большое flower)
я тоже очень люблю такие тарты, когда хрупкость песочного теста со сладкой бархатной начинкой - очень вкусно)😀

Чиша
Чиша
06.02.2013 13:03:00
Jule_t,

heartheartheart

Jule_t
Jule_t
06.02.2013 13:19:49
Чиша,

Спасибоflower

Показать еще комментарии