Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капустная запеканка с мясным фаршем

Капустная запеканка с мясным фаршем
Капустная запеканка с мясным фаршем
Капустная запеканка с мясным фаршем
51218 ed4 square100
Капустная запеканка с мясным фаршем
Капустная запеканка с мясным фаршем
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Запеканки - это вкусно, быстро и просто. По этому рецепту из журнала "Школа гастронома" готвила впервые. Запеканка вышла славная! Спешу поделиться с вами рецептом. Количество продуктов зависит от размера вашей формы, у меня была довольно большая, 29 см в диаметре.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 средний кочан капусты
500 г мясного фарша
50 г сухих грибов (у меня 300 г свежих шампиньонов)
1 большая луковица
2 яйца
100 г сметаны
60 г тертого пармезана
4 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
226670 ed4 square150
217257 ed4 square150
209119 ed4 square150
205171 ed4 square150
201471 ed4 square150
еще 4
На весь экран
шаг 1
Капусту мелко нашинковать. В сковороде нагреть 1 ст. л растительного масла, положить капусту и жарить 5-7 минут. Затем добавить пол стакана воды и тушить до готовности 6-8 минут. Переложить в миску.
Капусту мелко нашинковать. В сковороде нагреть 1 ст. л растительного масла, положить капусту и жарить 5-7 минут. Затем добавить пол стакана воды и тушить до готовности 6-8 минут. Переложить в миску.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко нарезать. Нагреть в той же сковороде еще 1 ст. л. растительного масла, положить фарш и лук, приправить солью и перцем и жарить 6-8 минут, разбивая комочки лопаткой. переложить в другую миску.
Лук мелко нарезать. Нагреть в той же сковороде еще 1 ст. л. растительного масла, положить фарш и лук, приправить солью и перцем и жарить 6-8 минут, разбивая комочки лопаткой. переложить в другую миску.
На весь экран
шаг 3
Шампиньоны нарезать, положить в чистую сковороду, влить масло и немного обжарить.
Шампиньоны нарезать, положить в чистую сковороду, влить масло и немного обжарить.
На весь экран
шаг 4
Приготовить соус. Яйца взбить со сметаной и смешать с натертым сыром.
Приготовить соус. Яйца взбить со сметаной и смешать с натертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Форму смазать оставшимся маслом, выложить в нее слоями капусту, мясо, грибы и снова капусту.
Форму смазать оставшимся маслом, выложить в нее слоями капусту, мясо, грибы и снова капусту.
На весь экран
шаг 6
Запеканку залить соусом и запекать в разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
Запеканку залить соусом и запекать в разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 7
Запеканка готова!
Запеканка готова!
На весь экран
шаг 8
Подаем горячей. Если запеканка осталась, на следующий день можно подогреть в микроволновке. )))
Подаем горячей. Если запеканка осталась, на следующий день можно подогреть в микроволновке. )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.08.2015 22:12:17

Светочка, еще один отчет и моя благодарность! Вкусно, ароматно, легко! 😇

Стелла
Стелла
01.09.2015 15:16:07
Жанна Тихонова,

Жанна, мне очень приятно, что ты готовила по моим рецептам!😌🌹

burro.salvia
burro.salvia
14.12.2014 03:11:19

Света!!! Как же мы полюбили твою запеканку!!! pooh_lolpooh_lol😋😋💗

Стелла
Стелла
14.12.2014 07:44:10
burro.salvia,

Ой, Ириш, спасибо за еще одно фото! Приятнооооооо!😌😘

Olga
Olga
21.06.2014 15:49:17

Очень вкусная запеканка, нам всем очень понравилась!😋😍 Капусты было маловато, я взяла всех ингредиентов поменьше, чем указано в рецепте😊 В след.раз надо делать больше😆 Спасибо за рецепт, Светочка!🌸😘

Стелла
Стелла
21.06.2014 20:30:47
Olga,

Конечно, надо делать больше!😉pooh_lol Олечка, я рада, что рецепт понравился.😊 Спасибо за фото!!!😃😘😘😘

Ксения
Ксения
30.05.2014 01:15:28

Света, я тоже к вам с благодарностью💐 Спасибо большое, действительно очень вкусно, несмотря на то, что я использовала шампиньоны из банки😏 Еще раз спасибоpooh_lol

Стелла
Стелла
30.05.2014 06:36:16
Ксения ,

Ксения, очень рада , что запеканка вам понравилась.😊 Спасибо большое за отзыв!💖 Жаль, что фото не сделали.pooh_lol

Анастасия
Анастасия
02.04.2014 19:42:05

Ой,Светочка,ОЧЕНЬ вкусно!!!!😋😋😋Только что от стола отползла.pooh_lolНевозможно остановиться. Делала с сухими грибами,как в рецепте.Шикарно!!!Спасибо огромное!!!💐

Стелла
Стелла
03.04.2014 05:31:36
Анастасия,

Настя, спасибо огромное за отчет!💖 Рада, что понравилось!😃 Я тоже повторяла с сухими грибами. С белыми, конечно, вкусней получилось.pooh_lol

Показать еще комментарии