Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе

Апрель

29 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Относится к разряду средиземноморской кухни. Количество я делала меньше, чем в рецепте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1-1,5 кг куриных бедрышек или грудок, можно без кожицы

1/2 ч.л. соль плюс щепотка

1/2 ч.л. черный перец

7 ч.л. оливковое масло, разделить

1 стол.л. слив. масло

1/2 cтак. лук шалот, порезать

16 больших долек чеснока, почистить

1/3 cтак. красный винный уксус

1 cтак. бульон куриный

2 веточки свежего тимьяна или 2 ч.л. сухого

1/2 cтак. сметана

1 стол.л. дижонской горчицы

2 ч.л. томатной пасты

2 ч.л. мука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Куриные бедрышки вымыть,подсушить и посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/6

Разогреть 2 ч.л. олив. масло и слив.масло на сковороде с тяжелым дном. Пожарить куриные бедрышки 8 мин. Отложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить 2 ч.л. олив.масла и обжарить лук и чеснок 1 мин. Добавить винный уксус и немного потушить

На весь экран

# шаг 4/6

Вернуть куриные бедрышки, долить куриный бульон, посыпать тимьяном. Тушить примерно 50 мин. под закрытой крышкой.

На весь экран

# шаг 5/6

Пока куриные бедрышки готовится, приготовим соус. Сметану, горчицу, томатную пасту, муку,смешать в ёмкости. Посолить и поперчить. Поставить на плиту, как начнет закипать тут же снять с огня.

На весь экран

# шаг 6/6

Подаем готовые куриные бедрышки с соусом. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочное отварное куриное филе

Многие люди не любят приготовленое куриное филе лишь потому, что оно слишком сухое! Но здесь ошибка того, кто готовит: куриное филе имеет мало соединительной ткани — это означает, что оно может быть

Борис

15 декабря 2011

Рецепты

Куриная грудка в сметане

Легкое, быстрое, а главное — несложное в приготовлении блюдо. И очень вкусное!

Рецепты

Рецепты

Рис с курицей и тыквой по-китайски

Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что