Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Салат очень вкусный и сытный. Мне очень понравилась подача в виде небольших пенечков, присыпанных молотыми грецкими орешками. На столе смотрится очень эффектно)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г кальмаров (у меня 2 штуки)
200 г шампиньонов
1 небольшая луковица
50 г грецких орехов
80 г сыра твердых сортов
майонез
соль
черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кальмары очистить от шкурки и хорошо промыть в холодной воде
Кальмары очистить от шкурки и хорошо промыть в холодной воде
На весь экран
шаг 2
В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить и поставить на огонь, довести до кипения. После чего опустить кальмары на 10 секунд, вынуть, дать воде еще раз хорошо закипеть и еще раз опустить в воду на 10 секунд. Выложить на блюдо и дать остыть.
В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить и поставить на огонь, довести до кипения. После чего опустить кальмары на 10 секунд, вынуть, дать воде еще раз хорошо закипеть и еще раз опустить в воду на 10 секунд. Выложить на блюдо и дать остыть.
На весь экран
шаг 3
Шампиньоны споласкиваем, зачищаем немного от темной шкурки и нарезаем сначала пластинами, затем еще на несколько частей.
Шампиньоны споласкиваем, зачищаем немного от темной шкурки и нарезаем сначала пластинами, затем еще на несколько частей.
На весь экран
шаг 4
Нарезать мелко лук. В сковороду налить растительное масло, выложить грибы и лук. Обжарить минут 10. Добавить молотые или рубленные грецкие орешки. Перемешать.
Нарезать мелко лук. В сковороду налить растительное масло, выложить грибы и лук. Обжарить минут 10. Добавить молотые или рубленные грецкие орешки. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Остывшие кальмары нарезать тоненькими колечками, выложить в чашку
Остывшие кальмары нарезать тоненькими колечками, выложить в чашку
На весь экран
шаг 6
Добавить к кальмарам грибы с орехами
Добавить к кальмарам грибы с орехами
На весь экран
шаг 7
и натертый на мелкой терке сыр (у меня Пармезан), перемешать, добавить майонез и посолить. Еще раз перемешать.
и натертый на мелкой терке сыр (у меня Пармезан), перемешать, добавить майонез и посолить. Еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 8
Выложить готовый салат в порционные формочки и перевернуть их на тарелку, снять формочки. Посыпать верх салата грецкими орехами, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!!!
Выложить готовый салат в порционные формочки и перевернуть их на тарелку, снять формочки. Посыпать верх салата грецкими орехами, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
лика
лика
11.12.2013 19:16:32

Буду готовить на Новый год, спасибо за сбалансированный вкус!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
11.12.2013 19:18:30
лика,

спасибо за доверие рецепту😌🌷🌷🌷

Nadin
Nadin
09.04.2013 14:07:23

Катюша,какие очаровательные пенечки!!!!💐💐💐Супер!!!😄

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
09.04.2013 21:14:26
Nadin,

спасибо большое😌😘🌹🌹🌹

Elen@Lat
Elen@Lat
09.04.2013 00:19:06

Такая подача, просто супер, вкусненько)))😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
09.04.2013 21:14:02
Elen@Lat,

Леночка, спасибо, рада что тебе понравилось😍💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.04.2013 22:54:16

Катюш, мне очень понравился твой салатик, очень интересный и вкусный!😃😋 Подача нова и очень аппетитная!😍 Я с голосом!😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
09.04.2013 21:12:59
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо за голос, мне очень приятно💗💖💗💐

Liza Oliver
Liza Oliver
08.04.2013 08:07:36

Люблю такое сочетание))) только я не поняла про формочки!! на вид у тебя шарики на тарелке из салата 😋😋😋

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
08.04.2013 18:10:40
Liza Oliver,

да вкусное сочетание💗, а формочки у меня керамические такие как для суфле например, просто у меня на вид шарики получились😊

Liza Oliver
Liza Oliver
08.04.2013 20:20:40
Екатерина Скобелева,

ну здорово вышло!красота прям 💗💗💗

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
09.04.2013 21:12:05
Liza Oliver,

спасибочки, дорогая💖💖💖🌷🌷🌷

Показать еще комментарии