Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рулет получился не только ароматный и очень сытный,но в тоже время может стать достойным украшением стола.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мясной фарш (у меня телятина) - 750 г
стручковая фасоль - 150 г
морковь - 2 шт
помидоры - 6 шт
сыр Пармезан - 6 ст.л.
яйца - 3 шт
вчерашняя булочка - 150 г
майоран - 5-6 листочков
несколько веточек петрушки
панировочные сухари - 6 ст.л.
молоко
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
180924 ed4 square150
180923 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 2
Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 3
Булочку замочить в молоке.
Булочку замочить в молоке.
На весь экран
шаг 4
Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
На весь экран
шаг 5
К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
На весь экран
шаг 7
Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
На весь экран
шаг 8
Свернуть рулетом.
Свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 9
Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
На весь экран
шаг 10
Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
На весь экран
шаг 11
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
На весь экран
шаг 12
Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 95
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
24.04.2013 10:11:02

Выложила фото, они конечно не передают всю красоту рулета:)))

Olga
Olga
24.04.2013 10:02:41

Ириша, вчера на ужин готовила рулет по Вашему рецепту, получился потрясающе эффектным и вкусным!😍 Муж был в восторге💖 Перед тем, как заворачивать, забыла добавить к овощам зелень, зато вместо одной из моркови положила полосочки красного болгарского перчика😊 Разрез получился очень ярким и красочным! Буду делать это блюдо и для гостей. Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹

irushka78
irushka78
24.04.2013 10:21:55
Olga,

Олечка,как я раааада,что вам понравился рулет!!!Очень очень рада!!!!так приятно,когда рецепт оправдывает свой РД!!!Отдельное тебе спасибо за фото!!!!😘😘😘

Olga
Olga
24.04.2013 10:27:52
irushka78,

А мне приятно осознавать, что я не зря проголосовала😊😊😊😘

irushka78
irushka78
24.04.2013 16:50:05
Olga,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

Тата
Тата
20.04.2013 07:51:55

Ириша, поздравляю!!!🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
20.04.2013 09:38:04
Тата,

Тамара,спасибо огромное преогромное!!😃🌸🌸🌸

Диана
Диана
20.04.2013 07:44:09

Ириша, поздравляю с РД! !!!)))))))))😍😘 Для мясоедов праздник!!!!!pooh_lol😇💐💐💐

irushka78
irushka78
20.04.2013 09:37:22
Диана,

Дианочка,спасибо огромное!!!😘Ну да,в финал вышли 2 несладких блюдаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
20.04.2013 00:36:56

Ириша, 🌺 поздравляю 💖 с РД!!! 😃💐🌸💐🌸💐

irushka78
irushka78
20.04.2013 00:42:20
ТатьянаS,

Татьяна,спасибоооо,очень очень приятно😃😃💐😘

Показать еще комментарии