+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рулет получился не только ароматный и очень сытный,но в тоже время может стать достойным украшением стола.
Ингредиенты

Мясной фарш (у меня телятина) - 750 г
стручковая фасоль - 150 г
морковь - 2 шт
помидоры - 6 шт
сыр Пармезан - 6 ст.л.
яйца - 3 шт
вчерашняя булочка - 150 г
майоран - 5-6 листочков
несколько веточек петрушки
панировочные сухари - 6 ст.л.
молоко
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран

шаг 2/12

Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран

шаг 3/12

Булочку замочить в молоке.
Булочку замочить в молоке.
На весь экран

шаг 4/12

Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
На весь экран

шаг 5/12

К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
На весь экран

шаг 6/12

Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
На весь экран

шаг 7/12

Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
На весь экран

шаг 8/12

Свернуть рулетом.
Свернуть рулетом.
На весь экран

шаг 9/12

Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
На весь экран

шаг 10/12

Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
На весь экран

шаг 11/12

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
На весь экран

шаг 12/12

Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 95
Отправить
Olga
Olga
7 лет назад

Выложила фото, они конечно не передают всю красоту рулета:)))

Olga
Olga
7 лет назад

Ириша, вчера на ужин готовила рулет по Вашему рецепту, получился потрясающе эффектным и вкусным!😍 Муж был в восторге💖 Перед тем, как заворачивать, забыла добавить к овощам зелень, зато вместо одной из моркови положила полосочки красного болгарского перчика😊 Разрез получился очень ярким и красочным! Буду делать это блюдо и для гостей. Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹

irushka78
irushka78
7 лет назад
Olga,

Олечка,как я раааада,что вам понравился рулет!!!Очень очень рада!!!!так приятно,когда рецепт оправдывает свой РД!!!Отдельное тебе спасибо за фото!!!!😘😘😘

Olga
Olga
7 лет назад
irushka78,

А мне приятно осознавать, что я не зря проголосовала😊😊😊😘

irushka78
irushka78
7 лет назад
Olga,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

Тата
Тата
7 лет назад

Ириша, поздравляю!!!🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
7 лет назад
Тата,

Тамара,спасибо огромное преогромное!!😃🌸🌸🌸

Диана
Диана
7 лет назад

Ириша, поздравляю с РД! !!!)))))))))😍😘 Для мясоедов праздник!!!!!pooh_lol😇💐💐💐

irushka78
irushka78
7 лет назад
Диана,

Дианочка,спасибо огромное!!!😘Ну да,в финал вышли 2 несладких блюдаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ириша, 🌺 поздравляю 💖 с РД!!! 😃💐🌸💐🌸💐

irushka78
irushka78
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна,спасибоооо,очень очень приятно😃😃💐😘

Показать еще комментарии