Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги

Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
53968 ed4 square100
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще один рецептик из маминой книги. Вкус у запеканки очень необычный, отдаленно напоминает вкус настоящей вареной колбасы. Поэтому даже затрудняюсь сказать, в каком виде она вкуснее - в холодном или горячем. В холодном виде эта запеканочка смело может заменить вареную ветчину. Грибы у меня белые замороженные, но мне кажется, что их можно заменить любыми ингредиентами по вашему вкусу или вообще исключить. Я думаю, что по этому рецепту смело можно готовить вареную колбасу, только для этого смесь пробить в процессоре или блендером.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говядина 500 г
Свинина жирная 300 г
Яйца 3 шт.
Молоко 250 мл
Картофель средний 3 шт.
Грибы лесные 250 г
Соль
Мускатный орех
Сухой чеснок
Черный перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
218316 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Грибы порезать небольшими кусочками и отварить
Грибы порезать небольшими кусочками и отварить
На весь экран
шаг 2
Картофель отварить в кожуре до мягкости и протереть через сито
Картофель отварить в кожуре до мягкости и протереть через сито
На весь экран
шаг 3
Мясо перемолоть мясорубкой с мелкой теркой или измельчить в процессоре. Добавить яйца, молоко, картофель и специи. Хорошо вымесить, а если есть возможность , то лучше это сделать при помощи комбайна.
Мясо перемолоть мясорубкой с мелкой теркой или измельчить в процессоре. Добавить яйца, молоко, картофель и специи. Хорошо вымесить, а если есть возможность , то лучше это сделать при помощи комбайна.
На весь экран
шаг 4
Добавить грибы и размешать
Добавить грибы и размешать
На весь экран
шаг 5
Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму и запекать в духовке 50 минут при температуре 180С. Корочка должна стать золотистой.
Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму и запекать в духовке 50 минут при температуре 180С. Корочка должна стать золотистой.
На весь экран
шаг 6
Вынуть запеканку из духовки и дать ей немного постоять.
Вынуть запеканку из духовки и дать ей немного постоять.
На весь экран
шаг 7
К запеканке совсем не требуется гарнир, она очень сытная и будет достаточно легкого салатика.
К запеканке совсем не требуется гарнир, она очень сытная и будет достаточно легкого салатика.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Галина Савина
Галина Савина
08.01.2015 15:15:07

Большое спасибо за рецепт. У меня были сушеные белые грибы. Я их запарила, а затем поджарила с луком. Все остальное сделала по рецепту. Запеканка получилась замечательная. Фотоотчет прилагаю.

МаринаL
МаринаL
08.01.2015 16:50:18
Галина Савина,

Галина, спасибо огромное!😊Так здорово, что запеканка понравилась. Я ее просто обожаю. И в холодном виде вместо колбасы идет. И спасибо за фото, аппетитно грибочки выглядывают😋😋

irushka78
irushka78
16.01.2014 11:38:46

Мариша,интересный вариант..обязательно приготовлю..спасибооооо😘

МаринаL
МаринаL
16.01.2014 11:40:28
irushka78,

У моей мамы есть книга "Приглашаем к столу" еще Советского издательства. Я частенько из нее готовлю. Ириша, а с вашими белыми грибами😋😋😋Я только могу об этом мечтать😌Спасибо!))

irushka78
irushka78
16.01.2014 11:43:06
МаринаL,

Это точно...мне тоже прямо дико,что белые грибы на каждом шагуpooh_lol

Strelec
Strelec
26.04.2013 23:44:15

Мамина записная книга - это надежный источник! Как много в ней хороших рецептов! 💗

МаринаL
МаринаL
27.04.2013 00:13:55
Strelec,

Да, Анюта, только когда я беру ее кулинарные книги и тетради они ей тут же срочно становятся нужныpooh_lolpooh_lol

Strelec
Strelec
27.04.2013 22:37:49
МаринаL,

Что тут скажешь.... Хозяйки!!! 💐💐💐

МаринаL
МаринаL
27.04.2013 23:02:46
Strelec,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
26.04.2013 18:10:27

😋💗💐

МаринаL
МаринаL
26.04.2013 21:20:54
Аня радуга,

Анечка, спасибо большое!😘😘😘Очень рада, что рецепт пришелся по душе!🌸🌸🌸🌸

Апрель
Апрель
26.04.2013 16:26:36

мне понравилась Марина подача и рецепт😍

МаринаL
МаринаL
26.04.2013 21:26:01
Апрель,

Спасибо, Алечка! Я эту запеканку часто беру в дорогу или на пикник для перекуса.Заворачиваю в кукурузные лепешки с салатом. В этот раз дома обедали, а сын захотел как на пикникеpooh_lolpooh_lolpooh_lolВот и получилась такая подача, только кетчуп закончился pooh_lolpooh_lol💐💐💐

Показать еще комментарии