Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
40841
2
Реклама

Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги

Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Еще один рецептик из маминой книги. Вкус у запеканки очень необычный, отдаленно напоминает вкус настоящей вареной колбасы. Поэтому даже затрудняюсь сказать, в каком виде она вкуснее - в холодном или горячем. В холодном виде эта запеканочка смело может заменить вареную ветчину. Грибы у меня белые замороженные, но мне кажется, что их можно заменить любыми ингредиентами по вашему вкусу или вообще исключить. Я думаю, что по этому рецепту смело можно готовить вареную колбасу, только для этого смесь пробить в процессоре или блендером.
Ингредиенты
Говядина 500 г
Свинина жирная 300 г
Яйца 3 шт.
Молоко 250 мл
Картофель средний 3 шт.
Грибы лесные 250 г
Соль
Мускатный орех
Сухой чеснок
Черный перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Грибы порезать небольшими кусочками и отварить
Грибы порезать небольшими кусочками и отварить


На весь экран

# шаг 2/7

Картофель отварить в кожуре до мягкости и протереть через сито
Картофель отварить в кожуре до мягкости и протереть через сито


На весь экран

# шаг 3/7

Мясо перемолоть мясорубкой с мелкой теркой или измельчить в процессоре. Добавить яйца, молоко, картофель и специи. Хорошо вымесить, а если есть возможность , то лучше это сделать при помощи комбайна.
Мясо перемолоть мясорубкой с мелкой теркой или измельчить в процессоре. Добавить яйца, молоко, картофель и специи. Хорошо вымесить, а если есть возможность , то лучше это сделать при помощи комбайна.


На весь экран

# шаг 4/7

Добавить грибы и размешать
Добавить грибы и размешать


На весь экран

# шаг 5/7

Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму и запекать в духовке 50 минут при температуре 180С. Корочка должна стать золотистой.
Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму и запекать в духовке 50 минут при температуре 180С. Корочка должна стать золотистой.


На весь экран

# шаг 6/7

Вынуть запеканку из духовки и дать ей немного постоять.
Вынуть запеканку из духовки и дать ей немного постоять.


На весь экран

# шаг 7/7

К запеканке совсем не требуется гарнир, она очень сытная и будет достаточно легкого салатика.
К запеканке совсем не требуется гарнир, она очень сытная и будет достаточно легкого салатика.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
Галина Савина
Галина Савина
9 лет назад

Большое спасибо за рецепт. У меня были сушеные белые грибы. Я их запарила, а затем поджарила с луком. Все остальное сделала по рецепту. Запеканка получилась замечательная. Фотоотчет прилагаю.

МаринаL
МаринаL
9 лет назад
Галина Савина,

Галина, спасибо огромное!😊Так здорово, что запеканка понравилась. Я ее просто обожаю. И в холодном виде вместо колбасы идет. И спасибо за фото, аппетитно грибочки выглядывают😋😋

irushka78
irushka78
10 лет назад

Мариша,интересный вариант..обязательно приготовлю..спасибооооо😘

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
irushka78,

У моей мамы есть книга "Приглашаем к столу" еще Советского издательства. Я частенько из нее готовлю. Ириша, а с вашими белыми грибами😋😋😋Я только могу об этом мечтать😌Спасибо!))

irushka78
irushka78
10 лет назад
МаринаL,

Это точно...мне тоже прямо дико,что белые грибы на каждом шагуpooh_lol

Strelec
Strelec
11 лет назад

Мамина записная книга - это надежный источник! Как много в ней хороших рецептов! 💗

МаринаL
МаринаL
11 лет назад
Strelec,

Да, Анюта, только когда я беру ее кулинарные книги и тетради они ей тут же срочно становятся нужныpooh_lolpooh_lol

Strelec
Strelec
11 лет назад
МаринаL,

Что тут скажешь.... Хозяйки!!! 💐💐💐

МаринаL
МаринаL
11 лет назад
Strelec,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

😋💗💐

МаринаL
МаринаL
11 лет назад
Аня радуга,

Анечка, спасибо большое!😘😘😘Очень рада, что рецепт пришелся по душе!🌸🌸🌸🌸

Апрель
Апрель
11 лет назад

мне понравилась Марина подача и рецепт😍

МаринаL
МаринаL
11 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алечка! Я эту запеканку часто беру в дорогу или на пикник для перекуса.Заворачиваю в кукурузные лепешки с салатом. В этот раз дома обедали, а сын захотел как на пикникеpooh_lolpooh_lolpooh_lolВот и получилась такая подача, только кетчуп закончился pooh_lolpooh_lol💐💐💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.