Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом "айоли"

Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом "айоли"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Здесь всё просто и быстро, но не менее вкусно и эффектно. Не смотря на начало грильного сезона, я сделала шашлычки в духовке, т.к. лосось рыбка деликатная и нежная и её важно не пересушить, а ещё у нас похолодало и идёт дождь ((( Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

филе лосося
2 лимона лимона
2 ст л оливкового масла
петрушка, тимьян, шниттлук
молодая картошечка
помидорки черри
зелёный чили ( перец халапеньо)
для соуса:
2 зубчика чеснока
2 яйца
0,5 ч л не острой горчицы
60 мл оливкового масла или растительного
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молодую картошечку оиварить в подсоленой воде в мундирах около 15 мин ( до 3/4 готовности). Лосось порезать на крупные квадраты, посолить, поперчить, чуть сбрызнуть соком лимона. Халапеньос порезать на 3 части.
На весь экран
шаг 2
Приготовить маринад: для этого всю зелень порубить и взбить в блендере с оливковым маслом и соком лимона, солью и перцем.
Приготовить маринад: для этого всю зелень порубить и взбить в блендере с оливковым маслом и соком лимона, солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
На деревянные палочки нанизать поочерёдно картофель, лосось, перец и помидоры.
На деревянные палочки нанизать поочерёдно картофель, лосось, перец и помидоры.
На весь экран
шаг 4
Полить 1/2 маринада...
Полить 1/2 маринада...
На весь экран
шаг 5
запекать в разогретой до 150° духовке около 20- 25 мин.
запекать в разогретой до 150° духовке около 20- 25 мин.
На весь экран
шаг 6
для айоли взбить желтки с горчицей, добавить растёртый чеснок, соль, перец и интенсивно смешать с маслом.
для айоли взбить желтки с горчицей, добавить растёртый чеснок, соль, перец и интенсивно смешать с маслом.
На весь экран
шаг 7
Так выглядят шашлычки в готовом виде.
Так выглядят шашлычки в готовом виде.
На весь экран
шаг 8
Полить соусом и подавать с ломтиками лимона и оставшимся маринадом. Приятного аппетита !
Полить соусом и подавать с ломтиками лимона и оставшимся маринадом. Приятного аппетита !
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
16.05.2013 15:20:23

🌺🌺🌺 спасибо! Буду пробовать! очень аппетитно! 😊😊😊

vicky
vicky
16.05.2013 17:48:26
Яна ,

Яночка, с большим удовольствием 🍀🍀🍀

Софья79
Софья79
16.05.2013 01:18:54

Очень аппетитно у тебя, Вика😋😋😋, айоли мне очень нравится (всего один раз пробовала, тогда не знала, что в него сырые яйца кладутся, знаю, что я в этом плане ужасная зануда, но я уже подумываю заменить их на желтки вареные, Оля Мурзик как-то этой идеей поделилась)💖🌻!

vicky
vicky
16.05.2013 01:57:08
Софья79,

sofiya, a 4to plochovo v sirich yaizach, eto #e po4ti mayones 😀😃

vicky
vicky
16.05.2013 17:47:31
vicky,

София, спец. для тебя, порывшись в инете, нашла рецепт айоли без яиц !!! Эмульгатором "выступает" в нём молоко, получается соус естественно белым: на 100 мл молока берётся 200- 250 мл подсолнечного или оливкового масла ( автор предупреждает, что масло нужно вводить тонюсенькой струйкой и взбивать до победного конца), всё остальное как в моём рецепте. По желанию добавить сок лимона, перец...😃😃😃

Софья79
Софья79
17.05.2013 18:22:45
vicky,

Спасибо, Вика, оромное, я попробую такой вариант, до сих пор майонез заменяла йогуртом, смешанным с горчицей и оливковым маслом, но его же не нагреешь. Мне Наташа Чиша советовала как-то рецепт майонеза с маслом и молоком, так я его и не опробовала, сначала попробую твой вариант!!!💖🌷

Алекс
Алекс
15.05.2013 23:18:51

Актуальный рецепт...картошечка молодая на подходе, рыба всегда есть в продаже...и, конечно, очень вкусно 👌 😀💐

vicky
vicky
16.05.2013 01:53:29
Алекс,

😍😍 o4 rada esli ideya prigoditsa !!!! Alex spasibo vam sa golos😍😍

Anastacia
Anastacia
15.05.2013 23:16:09

Виктория, отличный шашлычок😉💖

vicky
vicky
16.05.2013 01:51:44
Anastacia,

👍 👍 👍

Лана
Лана
15.05.2013 21:51:58

Хочу такой шашлык, сил нет...😍😋😋

vicky
vicky
16.05.2013 01:51:08
Лана,

a v 4em problema, sahodite na u#in k nam na shashli4ki🐾🐾😍😍 sa golos ogromnoe spasibo !!

Показать еще комментарии