+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом "айоли"

Шашлычки из лосося с молодой картошкой под чесночным соусом "айоли"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Здесь всё просто и быстро, но не менее вкусно и эффектно. Не смотря на начало грильного сезона, я сделала шашлычки в духовке, т.к. лосось рыбка деликатная и нежная и её важно не пересушить, а ещё у нас похолодало и идёт дождь ((( Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

филе лосося
2 лимона лимона
2 ст л оливкового масла
петрушка, тимьян, шниттлук
молодая картошечка
помидорки черри
зелёный чили ( перец халапеньо)
для соуса:
2 зубчика чеснока
2 яйца
0,5 ч л не острой горчицы
60 мл оливкового масла или растительного
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Молодую картошечку оиварить в подсоленой воде в мундирах около 15 мин ( до 3/4 готовности). Лосось порезать на крупные квадраты, посолить, поперчить, чуть сбрызнуть соком лимона. Халапеньос порезать на 3 части.
На весь экран
шаг 2
Приготовить маринад: для этого всю зелень порубить и взбить в блендере с оливковым маслом и соком лимона, солью и перцем.
Приготовить маринад: для этого всю зелень порубить и взбить в блендере с оливковым маслом и соком лимона, солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
На деревянные палочки нанизать поочерёдно картофель, лосось, перец и помидоры.
На деревянные палочки нанизать поочерёдно картофель, лосось, перец и помидоры.
На весь экран
шаг 4
Полить 1/2 маринада...
Полить 1/2 маринада...
На весь экран
шаг 5
запекать в разогретой до 150° духовке около 20- 25 мин.
запекать в разогретой до 150° духовке около 20- 25 мин.
На весь экран
шаг 6
для айоли взбить желтки с горчицей, добавить растёртый чеснок, соль, перец и интенсивно смешать с маслом.
для айоли взбить желтки с горчицей, добавить растёртый чеснок, соль, перец и интенсивно смешать с маслом.
На весь экран
шаг 7
Так выглядят шашлычки в готовом виде.
Так выглядят шашлычки в готовом виде.
На весь экран
шаг 8
Полить соусом и подавать с ломтиками лимона и оставшимся маринадом. Приятного аппетита !
Полить соусом и подавать с ломтиками лимона и оставшимся маринадом. Приятного аппетита !
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
16.05.2013 15:20:23

🌺🌺🌺 спасибо! Буду пробовать! очень аппетитно! 😊😊😊

vicky
vicky
16.05.2013 17:48:26
Яна ,

Яночка, с большим удовольствием 🍀🍀🍀

Софья79
Софья79
16.05.2013 01:18:54

Очень аппетитно у тебя, Вика😋😋😋, айоли мне очень нравится (всего один раз пробовала, тогда не знала, что в него сырые яйца кладутся, знаю, что я в этом плане ужасная зануда, но я уже подумываю заменить их на желтки вареные, Оля Мурзик как-то этой идеей поделилась)💖🌻!

vicky
vicky
16.05.2013 01:57:08
Софья79,

sofiya, a 4to plochovo v sirich yaizach, eto #e po4ti mayones 😀😃

vicky
vicky
16.05.2013 17:47:31
vicky,

София, спец. для тебя, порывшись в инете, нашла рецепт айоли без яиц !!! Эмульгатором "выступает" в нём молоко, получается соус естественно белым: на 100 мл молока берётся 200- 250 мл подсолнечного или оливкового масла ( автор предупреждает, что масло нужно вводить тонюсенькой струйкой и взбивать до победного конца), всё остальное как в моём рецепте. По желанию добавить сок лимона, перец...😃😃😃

Софья79
Софья79
17.05.2013 18:22:45
vicky,

Спасибо, Вика, оромное, я попробую такой вариант, до сих пор майонез заменяла йогуртом, смешанным с горчицей и оливковым маслом, но его же не нагреешь. Мне Наташа Чиша советовала как-то рецепт майонеза с маслом и молоком, так я его и не опробовала, сначала попробую твой вариант!!!💖🌷

Алекс
Алекс
15.05.2013 23:18:51

Актуальный рецепт...картошечка молодая на подходе, рыба всегда есть в продаже...и, конечно, очень вкусно 👌 😀💐

vicky
vicky
16.05.2013 01:53:29
Алекс,

😍😍 o4 rada esli ideya prigoditsa !!!! Alex spasibo vam sa golos😍😍

Anastacia
Anastacia
15.05.2013 23:16:09

Виктория, отличный шашлычок😉💖

vicky
vicky
16.05.2013 01:51:44
Anastacia,

👍 👍 👍

Лана
Лана
15.05.2013 21:51:58

Хочу такой шашлык, сил нет...😍😋😋

vicky
vicky
16.05.2013 01:51:08
Лана,

a v 4em problema, sahodite na u#in k nam na shashli4ki🐾🐾😍😍 sa golos ogromnoe spasibo !!

Показать еще комментарии