Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суфле из лука-порея

Суфле из лука-порея
Суфле из лука-порея
54682 ed4 square100
Суфле из лука-порея
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порей и взбить однородное пюре.
Добавить порей и взбить однородное пюре.
На весь экран
шаг 5
Зелень вымыть и измельчить.
Зелень вымыть и измельчить.
На весь экран
шаг 6
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
На весь экран
шаг 8
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
На весь экран
шаг 9
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
На весь экран
шаг 10
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
21.05.2013 23:43:56

Какое интересное необычное и полезное суфле!💗🍀💗

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:35:13
ВикторияS,

Спасибо, Вика!😘😘😘

Чиша
Чиша
21.05.2013 21:35:46

Нежно то как!!!!!💐💐💐💖

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:34:08
Чиша,

Наташа, очень нежно.🍃 Спасибо!💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
21.05.2013 20:01:51

очень интересное суфле🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:33:30
Екатерина Скобелева,

Катюш, спасибо!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
21.05.2013 17:12:45

ну мы с тобой старые суфлеманы...от этого я тоже не откажусь...😃😃😃

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:33:06
Liza Oliver,

Спасибо, дорогая Лизочка!😘😘😘

Апрель
Апрель
21.05.2013 16:47:39

художественно вкусно😍

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:32:21
Апрель,

😊😘🌹

Показать еще комментарии