Видеорецепты по теме
Суфле из лука-порея
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.
Ингредиенты
350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порей и взбить однородное пюре.
На весь экран
шаг 5
Зелень вымыть и измельчить.
На весь экран
шаг 6
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
На весь экран
шаг 8
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
На весь экран
шаг 9
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
На весь экран
шаг 10
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какое интересное необычное и полезное суфле!💗🍀💗
Спасибо, Вика!😘😘😘
Нежно то как!!!!!💐💐💐💖
Наташа, очень нежно.🍃 Спасибо!💖
очень интересное суфле🌺🌺🌺
Катюш, спасибо!💖
ну мы с тобой старые суфлеманы...от этого я тоже не откажусь...😃😃😃
Спасибо, дорогая Лизочка!😘😘😘
художественно вкусно😍
😊😘🌹