Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суфле из лука-порея

Суфле из лука-порея
Суфле из лука-порея
54682 ed4 square100
Суфле из лука-порея
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порей и взбить однородное пюре.
Добавить порей и взбить однородное пюре.
На весь экран
шаг 5
Зелень вымыть и измельчить.
Зелень вымыть и измельчить.
На весь экран
шаг 6
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
На весь экран
шаг 8
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
На весь экран
шаг 9
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
На весь экран
шаг 10
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
21.05.2013 23:43:56

Какое интересное необычное и полезное суфле!💗🍀💗

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:35:13
ВикторияS,

Спасибо, Вика!😘😘😘

Чиша
Чиша
21.05.2013 21:35:46

Нежно то как!!!!!💐💐💐💖

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:34:08
Чиша,

Наташа, очень нежно.🍃 Спасибо!💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
21.05.2013 20:01:51

очень интересное суфле🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:33:30
Екатерина Скобелева,

Катюш, спасибо!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
21.05.2013 17:12:45

ну мы с тобой старые суфлеманы...от этого я тоже не откажусь...😃😃😃

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:33:06
Liza Oliver,

Спасибо, дорогая Лизочка!😘😘😘

Апрель
Апрель
21.05.2013 16:47:39

художественно вкусно😍

Стелла
Стелла
22.05.2013 20:32:21
Апрель,

😊😘🌹

Показать еще комментарии