Вкусное, легкое, нежное и полезное суфле! Понравится вам и вашим детям.))))) Суфле можно приготовить порционно, как в моем случае, или запечь в одной большой форме.
350 г молодого лука-порея (белая часть)
1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. овощного или мясного бульона
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л натурального йогурта
по 2 веточки укропа, петрушки и тимьяна
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и обжарить, помешивая 2-3 мин., до мягкости. Влить бульон, уменьшить огонь и варить 5 минут. Если в сковороде осталась жидкость, то слить. Лук остудить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порей и взбить однородное пюре.
На весь экран
шаг 5
Зелень вымыть и измельчить.
На весь экран
шаг 6
Луково - ореховую смесь выложить в миску, добавить желтки , зелень, йогурт. Приправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к полученной смеси. Аккуратно премешать.
На весь экран
шаг 8
Силиконовую форму сбрызнуть водой и преложить в нее смесь. На противень налить немного воды, примерно на 0,5 см и поставить в него форму.
На весь экран
шаг 9
Запекать при 180 град. 35-40 минут, пока суфле не поднимется.
На весь экран
шаг 10
Подавать к столу горячим, посыпав с мелко нарезанными помидорами и укропом. Приятного аппетита!
Какое интересное необычное и полезное суфле!💗🍀💗
Спасибо, Вика!😘😘😘
Нежно то как!!!!!💐💐💐💖
Наташа, очень нежно.🍃 Спасибо!💖
очень интересное суфле🌺🌺🌺
Катюш, спасибо!💖
ну мы с тобой старые суфлеманы...от этого я тоже не откажусь...😃😃😃
Спасибо, дорогая Лизочка!😘😘😘
художественно вкусно😍
😊😘🌹