Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Штрудель "Рыбка моя"

Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
56286 ed4 square100
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Захотелось рыбки? Можно всю семью накормить вкуснейшим штруделем всего из небольшого кусочка лосося с рисом и луком..., благо зелени сейчас "хоть отбавляй"))) Особенно притягательна в штруделе сырная корочка! Да и вся начинка в гармонии со слоёным тестом)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г слоёного теста
200 г филе лосося м/с
пучок зелёного лука
3 ст.л. готового риса
1 ст.л. укропа
100 г тёртого сыра
1 отварное яйцо
1 ст.л. слив. масла
сырое яйцо для верха
1 ч.л. сливок
соль
перец
мука для раскатки
форма 26 см

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
187849 ed4 square150
187848 ed4 square150
187494 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)))
Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)))
На весь экран
шаг 2
Заранее отвариваем рис...
Заранее отвариваем рис...
На весь экран
шаг 3
Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)))
Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)))
На весь экран
шаг 4
Нарезаем на кусочки рыбку...
Нарезаем на кусочки рыбку...
На весь экран
шаг 5
Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат...
Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат...
На весь экран
шаг 6
Выкладываем на сковороду лук, рыбку...
Выкладываем на сковороду лук, рыбку...
На весь экран
шаг 7
Добавляем рубленый укроп...
Добавляем рубленый укроп...
На весь экран
шаг 8
И минутку прогреваем всё в сливочном масле.
И минутку прогреваем всё в сливочном масле.
На весь экран
шаг 9
Добавляем рис - 3 ложки с горкой...
Добавляем рис - 3 ложки с горкой...
На весь экран
шаг 10
Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)))
Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)))
На весь экран
шаг 11
Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке))) Все перемешиваем и слегка остудим.
Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке))) Все перемешиваем и слегка остудим.
На весь экран
шаг 12
Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт ( у меня в пачке два пласта по 250 г ), припорошив доску мукой.
Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт ( у меня в пачке два пласта по 250 г ), припорошив доску мукой.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края...
Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края...
На весь экран
шаг 14
Слегка прижимаем начинку вилкой...
Слегка прижимаем начинку вилкой...
На весь экран
шаг 15
Сыр натираем на тёрке...
Сыр натираем на тёрке...
На весь экран
шаг 16
И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!
И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!
На весь экран
шаг 17
Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке...
Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке...
На весь экран
шаг 18
Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности...
Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности...
На весь экран
шаг 19
Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить...
Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить...
На весь экран
шаг 20
Смазываем форму растит. маслом и кладём будущий штрудель, закрепив концы.
Смазываем форму растит. маслом и кладём будущий штрудель, закрепив концы.
На весь экран
шаг 21
Накалываем верх вилкой.
Накалываем верх вилкой.
На весь экран
шаг 22
В сырое яйцо добавляем чуть сливок...
В сырое яйцо добавляем чуть сливок...
На весь экран
шаг 23
И взбиваем!
И взбиваем!
На весь экран
шаг 24
Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180* сначала минут на 15...
Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180* сначала минут на 15...
На весь экран
шаг 25
Вынимаем не допечённый штрудель...
Вынимаем не допечённый штрудель...
На весь экран
шаг 26
Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром...
Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром...
На весь экран
шаг 27
Допекаем ещё минут 10 до золотистого состояния теста и сыра))) Пока не разрезаем!
Допекаем ещё минут 10 до золотистого состояния теста и сыра))) Пока не разрезаем!
На весь экран
шаг 28
Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо))
Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо))
На весь экран
шаг 29
И украшаем свежей зеленью и овощами!
И украшаем свежей зеленью и овощами!
На весь экран
шаг 30
Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделёк и подаём к вечернему чаю)))
Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделёк и подаём к вечернему чаю)))
На весь экран
шаг 31
Напоследок снова ленивый котэ)))
Напоследок снова ленивый котэ)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Наташа
Наташа
22.07.2013 11:28:32

Танечка, я с отчетом! pooh_lol💖🌺 Спасибо! Понравился результат. Делала маленькие, чтоб брать на работу. СПАСИБО! Фото мобильное, извини...😋

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 00:43:04
Наташа,

Ого! 😃 И солёненький pooh_lol вариант уже готов))) 😎😉 Вот Наташа 😃 молодец!!! 😇💖 Видно,что и рыбка 😌 и зелень присутствуют!!! 😎 На работу просто 😄 находка 😋...,даже в холодном 😌 виде весьма не плохо))) 😍 Спасибо за фоточки 🍃🌺🍃 большое!!! 😘 А я вот тоже,надеюсь, 😌 временно,на телефон 😮 фотографирую...💗💗💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.07.2013 18:32:03

Танюша, у тебя, как всегда, очень оригинально и таак вкусно!😋😋😋Таких штруделей я раньше точно не видела😊

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 00:47:21
Маргарита Бузова,

Вот 😄 из разряда 😉 "быстрая выпечка"))) 😇💖 Спасибо, 😃 Маргаритка!!! 😍🌹🌹🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.07.2013 14:22:29

Вкусный и нежный рулетик!😍Котэ-красавчик!😍pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 00:49:17
ღ Юляღ,

pooh_lolpooh_lol Ходит сейчас сонный 😴 от дождя))) 😇 Спасибо, 😘😍 Юлечка!!! 🍃🌺🍃

Яна
Яна
17.07.2013 11:40:54

Танюша 😊 очень красиво и вкусно 😊🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 00:51:49
Яна ,

Рыбный 😃 день))) 😚😇💖 Спасибо, 💗💗💗 Яночка!!! 🌻🌻🌻🍃

Liza Pirogova
Liza Pirogova
17.07.2013 08:08:11

Татьяна, штрудель замечательный, а котэ просил кусочек?pooh_lol🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 00:50:34
Liza Pirogova,

Да..,ему 😌 всегда перепадает 😎 на пробу))) pooh_lol Он вообще 😃 всеядный котэ))) 😚 Спасибо, 🌷 Лизочка!!! 💖🍃🍃🍃

Показать еще комментарии