+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Штрудель "Рыбка моя"

Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Штрудель "Рыбка моя"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Захотелось рыбки? Можно всю семью накормить вкуснейшим штруделем всего из небольшого кусочка лосося с рисом и луком..., благо зелени сейчас "хоть отбавляй"))) Особенно притягательна в штруделе сырная корочка! Да и вся начинка в гармонии со слоёным тестом)))
Ингредиенты
250 г слоёного теста
200 г филе лосося м/с
пучок зелёного лука
3 ст.л. готового риса
1 ст.л. укропа
100 г тёртого сыра
1 отварное яйцо
1 ст.л. слив. масла
сырое яйцо для верха
1 ч.л. сливок
соль
перец
мука для раскатки
форма 26 см

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)))
Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)))
На весь экран
Заранее отвариваем рис...
Заранее отвариваем рис...
На весь экран
Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)))
Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)))
На весь экран
Нарезаем на кусочки рыбку...
Нарезаем на кусочки рыбку...
На весь экран
Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат...
Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат...
На весь экран
Выкладываем на сковороду лук, рыбку...
Выкладываем на сковороду лук, рыбку...
На весь экран
Добавляем рубленый укроп...
Добавляем рубленый укроп...
На весь экран
И минутку прогреваем всё в сливочном масле.
И минутку прогреваем всё в сливочном масле.
На весь экран
Добавляем рис - 3 ложки с горкой...
Добавляем рис - 3 ложки с горкой...
На весь экран
Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)))
Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)))
На весь экран
Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке))) Все перемешиваем и слегка остудим.
Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке))) Все перемешиваем и слегка остудим.
На весь экран
Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт ( у меня в пачке два пласта по 250 г ), припорошив доску мукой.
Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт ( у меня в пачке два пласта по 250 г ), припорошив доску мукой.
На весь экран
Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края...
Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края...
На весь экран
Слегка прижимаем начинку вилкой...
Слегка прижимаем начинку вилкой...
На весь экран
Сыр натираем на тёрке...
Сыр натираем на тёрке...
На весь экран
И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!
И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!
На весь экран
Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке...
Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке...
На весь экран
Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности...
Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности...
На весь экран
Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить...
Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить...
На весь экран
Смазываем форму растит. маслом и кладём будущий штрудель, закрепив концы.
Смазываем форму растит. маслом и кладём будущий штрудель, закрепив концы.
На весь экран
Накалываем верх вилкой.
Накалываем верх вилкой.
На весь экран
В сырое яйцо добавляем чуть сливок...
В сырое яйцо добавляем чуть сливок...
На весь экран
И взбиваем!
И взбиваем!
На весь экран
Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180* сначала минут на 15...
Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180* сначала минут на 15...
На весь экран
Вынимаем не допечённый штрудель...
Вынимаем не допечённый штрудель...
На весь экран
Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром...
Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром...
На весь экран
Допекаем ещё минут 10 до золотистого состояния теста и сыра))) Пока не разрезаем!
Допекаем ещё минут 10 до золотистого состояния теста и сыра))) Пока не разрезаем!
На весь экран
Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо))
Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо))
На весь экран
И украшаем свежей зеленью и овощами!
И украшаем свежей зеленью и овощами!
На весь экран
Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделёк и подаём к вечернему чаю)))
Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделёк и подаём к вечернему чаю)))
На весь экран
Напоследок снова ленивый котэ)))
Напоследок снова ленивый котэ)))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Отправить
Наташа
Наташа
7 лет назад

Танечка, я с отчетом! pooh_lol💖🌺 Спасибо! Понравился результат. Делала маленькие, чтоб брать на работу. СПАСИБО! Фото мобильное, извини...😋

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Наташа,

Ого! 😃 И солёненький pooh_lol вариант уже готов))) 😎😉 Вот Наташа 😃 молодец!!! 😇💖 Видно,что и рыбка 😌 и зелень присутствуют!!! 😎 На работу просто 😄 находка 😋...,даже в холодном 😌 виде весьма не плохо))) 😍 Спасибо за фоточки 🍃🌺🍃 большое!!! 😘 А я вот тоже,надеюсь, 😌 временно,на телефон 😮 фотографирую...💗💗💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Танюша, у тебя, как всегда, очень оригинально и таак вкусно!😋😋😋Таких штруделей я раньше точно не видела😊

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Вот 😄 из разряда 😉 "быстрая выпечка"))) 😇💖 Спасибо, 😃 Маргаритка!!! 😍🌹🌹🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Вкусный и нежный рулетик!😍Котэ-красавчик!😍pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ღ Юляღ,

pooh_lolpooh_lol Ходит сейчас сонный 😴 от дождя))) 😇 Спасибо, 😘😍 Юлечка!!! 🍃🌺🍃

Яна
Яна
7 лет назад

Танюша 😊 очень красиво и вкусно 😊🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Яна ,

Рыбный 😃 день))) 😚😇💖 Спасибо, 💗💗💗 Яночка!!! 🌻🌻🌻🍃

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад

Татьяна, штрудель замечательный, а котэ просил кусочек?pooh_lol🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Liza Pirogova,

Да..,ему 😌 всегда перепадает 😎 на пробу))) pooh_lol Он вообще 😃 всеядный котэ))) 😚 Спасибо, 🌷 Лизочка!!! 💖🍃🍃🍃

Показать еще комментарии