Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный пирог

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Лимонный пирог с кокосом и безе

Pugsy (Светлана)

16 июля 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Необычный пирог из обычных продуктов. Очень цитрусовый. Изюминку пирогу придает мякоть кокоса. Прекрасно подходит для следящих за своим весом. Всего 150 граммов муки на весь пирог.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тертый кокос - 130 г

Сахарная пудра - 3 ст. л.

Лимон - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Яйцо- 2 шт.

Сахарный песок - 200 г

Йогурт - 4 ст.л.

Мука - 150 г

Сода (разрыхлитель не подходит!!!) - 1 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

С лимона снять стружкой цедру. Лимон разобрать на дольки, отделить и выбросить белую шкурку и косточки. Цедру и мякоть с помощью блендера превратить в пюре. Тертый кокос перемешать с сахарной пудрой и добавить лимонное пюре.

На весь экран

# шаг 2/8

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с мягким маслом и сахарным песком. Добавить в лимонную смесь и перемешать. Затем добавить йогурт. Его можно заменить ряженкой.

На весь экран

# шаг 3/8

Муку просеять и смешать с содой.

На весь экран

# шаг 4/8

Духовку включить на разогрев. Муку,постепенно всыпая, ввести в жидкую смесь и перемешать миксером на средней скорости. Вылить в форму, смазанную маслом и поставить выпекаться на 60 минут при температуре 150-160 градусов. Если верх зарумянивается слишком быстро, накройте его фольгой.

На весь экран

# шаг 5/8

Белки взбить в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 6/8

Выпеченный пирог достать из духовки, украсить взбитыми белками

На весь экран

# шаг 7/8

И поставить еще на 10 минут в духовку, чтобы запечь безе.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовый пирог достать из духовки и украсить. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с грибами

Пирог грибной, закусочный. Песочное тесто, много начинки и сливочная заливка с сыром. В начинку можно класть любые грибы, какие вам нравятся. Будет вкусно и сытно.

Натали

06 октября 2020

Рецепты

Яблочный крамбл

Быстрый, простой и вкусный крамбл. Особенно актуален, когда в саду много вкусных красивых яблок. За неделю готовлю его уже второй раз. Это первый рецепт, который я размещаю на этом прекрасном сайте,

Ольга

29 августа 2013

Рецепты

Киш с колбасой и кукурузой

Вкусное тесто, не требующее дорогой начинки. Даже рыбные консервы подойдут или немного фарша. У меня колбасная начинка, которую любят мои сыновья и муж. Посвящаю с удовольствием им свою выпечку.

18 марта 2021

Рецепты

Песочный торт с конфитюром и грецкими орехами

Я очень люблю этот торт. Готовится быстро, из продуктов, которые всегда есть дома. И главное - он очень вкусный! Если вы любите "Киевский" торт, то этот рецепт - ваш:)). Безе с орехами получается

Лоранталаса

09 октября 2012

Что готовим?

Последние новости

новости

Диетолог назвала каши и йогурт «псевдополезными» завтраками — вот почему

Многие популярные виды завтраков на самом деле являются «псевдополезными», считает диетолог Наталия

Едим Дома

27 апреля 2024

177

новости

Идеальный дуэт: врач назвал самый подходящий напиток к мясу

К шашлыку неизменно требуется аккомпанемент в виде напитка. Нарколог Руслан Исаев сказал, какой

Едим Дома

27 апреля 2024

194

новости

Как устранить запах рыбы с разделочной доски — 5 проверенных способов

Из рыбы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, но некоторые хозяйки стараются делать

Едим Дома

27 апреля 2024

195

новости

Разница есть: шеф-повар сказал, на чем шашлыки вкуснее — на шампурах или на решетке

Вечный вопрос, на чем готовить шашлык — на шампурах или на решетке? Шеф-повар Максим Трофимов дал

Едим Дома

27 апреля 2024

234

Комментарии — 12

Lena

10 лет назад

Испекла сегодня пирог. Пекла в стеклянной кастрюльке с высокими бортиками 22 см, все пропеклось. Время не засекала, пекла до румяности. Получился очень вкусный кекс) Очень сливочный , лимонно- кокосовый вкус) спасибо за рецепт