Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из Баклажанов

Закуска из Баклажанов
Закуска из Баклажанов
Закуска из Баклажанов
56788 ed4 square100
Закуска из Баклажанов
Закуска из Баклажанов
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Самая любимая и вкусная закуска из баклажанов!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

баклажаны (кол-во по усмотрению)
чеснок (пару зубчиков)
помидоры
болгарский перец
реган (красный (фиолетовый) базилик)
кинза (это обязательно!!)
уксус
соль
перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
213948 ed4 square150
212639 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Закуску из баклажанов эту мы делаем давно. Эта закуска грузинская. У нас в то время было много соседей приезжих/отдыхающих, и "новые" на тот момент книги по традиционно грузинской кухне, эта закуска от туда.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны мы нарезаем кружочками, толщиной с палец(чуть тоньше), солим перчим обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выкладываем на тарелку по кругу.
На весь экран
шаг 3
Помидоры, нарезаем кольцами и выкладываем поверх каждого кружочка из баклажана.
На весь экран
шаг 4
Болгарский перец нарезаем тоже кольцами(если диаметр помидоров и баклажан совпадает(довольно крупный), или же кусочками выкладываем поверх помидоров.
На весь экран
шаг 5
Шинкуем зелень,это традиционно реган(так его "зовут" на Кавказе) и кинза. Если не любите, заменяйте, но это уже не то. Присыпаем щедро нашу закуску, сверху взбрызгиваем уксусом. Все. Даем настояться ночь в холодильнике и на следующий день подаем к столу!! Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
07.10.2014 11:18:13

Анютка,лови....наконец-то получилось загрузить фото!!!😓Закуска очень вкусная,моя на все 200%....и не только я ее оценила!🍆👌Всем очень понравилась,однозначно в папку 'любимые рецепты'😉😘💖

Анна
Анна
07.10.2014 12:53:24
ღ Юляღ,

😍😍Юленька😃💗🐾
А я вчера мучилась, готовила закуску Викули S, еле сдержала себя, чтобы не приготовить свою любимую😚😌😋
Сомневалась в сочетании майонеза с томленными помидорами в раст.масле, но, к счастью, опасения не оправдалисьpooh_lol😊😌Все вкусно💖И очень нежно😇

ღ Юляღ
ღ Юляღ
07.10.2014 13:59:02
Анна,

Оооо....Я тоже хочу ее попробовать,пока еще баклажанчики есть!!!pooh_lolЯ вообще в этом году очень налегаю на баклажаны в любом исполнении,особенно на башенки(это про которые я тебе рассказывала)!Наверное потому,что в прошлом году мне нельзя было подобных закусок.....так я решила в этом оторваться!pooh_lol😜

ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.09.2014 14:16:57

Эх....😋надо бы сделать!Пока есть еще баклажаны!😊🍂

Анна
Анна
15.09.2014 14:45:53
ღ Юляღ,

Да! И запомнить-она традиционная, но очень не скучная💖🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.09.2014 15:22:25
Анна,

Я такое очень люблю!!!😜Правда потом желудок болит,ну это уже мелочи!pooh_lol

Анна
Анна
15.09.2014 15:33:55
ღ Юляღ,

😕М-да?😞 У тебя наверное повышенная кислотность😕
А вот у меня низкая))))))))😃Я оч люблю, и уксуса-уксуса потом добавляю себе в тарелочку побольшеpooh_lol😜😝😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.09.2014 15:48:34
Анна,

Просто когда я работала,часто покупала себе супчики,типа 'Мивина'...и благодаря им,уграла желудок!😟И сейчас,стоит какой-то гадости поесть(чипсы к примеру)или чего-то сильно острого,или вот типа таких закусок....и все,надо сразу пить таблетки!😏

Анна
Анна
15.09.2014 16:04:52
ღ Юляღ,

Ой,как я тебя понимаю😏У меня от нервов также((😧😧😮Но эта закуска-мягкая,Юль. Я обжариваю без ничего, только потом чуть на тарелке солю и дальше уже помидор, бол.перец, чуть-чуть чесночка и зелень. В конце немного уксуса для вкуса! А вообще твоим верным другом должен стать препарат Омепразол(я не знаю как у вас он называется, но это действующее вещество)оно так и называется.Таблетка утром обязательно!! Прочти, он именно от того, что у тебя* А вообще-желудок надо беречь😘
P.S.:И никаких чипсов!:

ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.09.2014 09:52:52
Анна,

То что мягкая,это видно!!!Я как раз составляю список на праздничный стол(ДР у Назарчика скоро),вот этой закуске там место!!!!👌Да и так на недельки попробую,не хлопотная она!Анют,а выкладывать только в один ряд или можно в два?!...
А Омепразол поищу,спасибо!😘
P.S.знаю....знаю.....Это редко бывает,практически раз в год!))))😁

Анна
Анна
16.09.2014 12:19:25
ღ Юляღ,

Юляш, мы всегда укладываем в один ряд.

ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.09.2014 15:11:51
Анна,

Угу....спасибо!😘😊😋

infinity0573
infinity0573
09.08.2013 13:20:52

😊спасибо!

Анна
Анна
15.09.2014 13:25:24
infinity0573,

Пожалуйста!😄🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
06.08.2013 01:55:32

Красиво 😍 подано...и вкусно!!! 😉😋😋

Анна
Анна
07.08.2013 11:45:50
ТатьянаS,

спасибо,Танечка😌

Nadin
Nadin
05.08.2013 23:21:16

Отличные баклажаны!!! очень их люблю!!!🌺

Анна
Анна
07.08.2013 11:46:27
Nadin,

🌹Спасибо,Надюш

Показать еще комментарии